Por qu¨¦ la comida 'nacionalista' no vende

?Le importa de d¨®nde proceden el tomate, la leche o el vino que consume? ?Le importa que sean de buena calidad, que sean aut¨®ctonos, que sean baratos?

S¨®lo una de cada cinco botellas de vino de entre las que se sirven en los restaurantes de Catalu?a son de vino aut¨®ctono, seg¨²n un rastreo de la consultora Nielsen para la Generalitat. "?Y tenemos vinos de gran calidad!", lament¨® el consejero de Agricultura, Joaquim Llena, cuando sali¨® en defensa de la campa?a de promoci¨®n de productos catalanes acordada entre su departamento y la cadena Caprabo-Eroski que ha incendiado al peque?o comercio, a los agricultores y a la patronal de alimentaci¨®n, FIAB.

Agricultura recuerda que la campa?a de la pol¨¦mica tiene precedentes, y no siempre bajo gobierno tripartito: con la misma Caprabo (2002 y 2003), con Alcampo (2003), con Carrefour (2001) y con Supermercats Pujol (2003).

La elecci¨®n de un producto u otro sigue dependiendo, en general, del precio

Pero ni los consumidores ni los comerciantes creen que este tipo de campa?as -en el caso de Caprabo, la empresa ha recibido una subvenci¨®n de 107.000 euros para habilitar un espacio reservado a los productos aut¨®ctonos y, a cambio, ha anunciado descuentos en dichos productos del 20%- sean efectivas.

"Las campa?as de las distintas administraciones, en la forma en que se suelen realizar, no tienen gran impacto en el consumidor. No le llegan bien. Son muy espor¨¢dicas, no est¨¢n presentes a gran escala en los medios de comunicaci¨®n, quedan difundidas en el alud de propaganda que se recibe", opina Cinta Barrachina, t¨¦cnica de la Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios de Catalu?a (OCUC).

La OCUC constata: "la tendencia mayoritaria a la hora de escoger un producto sigue siendo el precio, aunque es cierto que han surgido nuevos grupos de consumidores m¨¢s concienciados, que potencian la producci¨®n local". Corrobora las conclusiones de una encuesta de la Generalitat de hace dos a?os, seg¨²n la cual al 64% de los ciudadanos les resulta indiferente de d¨®nde procede lo que comen, pese a que el 73% de los encuestados calific¨® de "alta calidad" los productos de la tierra.

"Las campa?as de la Administraci¨®n s¨ª sirven, pero para dar una imagen pol¨ªtica, y tambi¨¦n para vender la catalanidad de la empresa donde se promueven", opina Miquel ?ngel Fraile, secretario general de la Confederaci¨®n del Comercio de Catalu?a (CCC), que ha anunciado que denunciar¨¢ ante Competencia la pol¨¦mica campa?a. El peque?o comercio cree que esta promoci¨®n favorece a un formato de distribuci¨®n: los supermercados. Agricultura sostiene que todas las comunidades se embarcan en promociones parecidas a las suyas, que suelen consistir en degustaciones.

La empresa encargada de la promoci¨®n en Catalu?a, Prodeca, tiene un presupuesto de cuatro millones y la equivalente de Andaluc¨ªa, 17, a?ade el departamento. "Debemos poner en valor nuestros productos. Si las campa?as se hacen bien, funcionan", enfatiza Joan Gen¨¦, director de Alimentaci¨®n, Calidad e Industrias Agroalimentarias. Gen¨¦ dice que Agricultura quiere hacer las cosas "bien" y trabaja sobre el lanzamiento de "una marca paraguas de productos catalanes de calidad" con el objetivo de que la gente consuma alimentos locales. Una campa?a potente basada en radio y televisi¨®n podr¨ªa costar tres millones de euros. "Lo de Caprabo ha sido una prueba piloto: 30 d¨ªas en 266 supermercados a la que destinamos 107.000 euros significa que cada s¨²per recibe 12 euros por d¨ªa. No creo que eso sirva para subvencionar descuentos", a?ade Gen¨¦.