Tranquilidad y buenos alimentos

Tranquilidad y buenos alimentos para hacer frente a la desaceleraci¨®n econ¨®mica y a la ca¨ªda del consumo. Con ¨¦sta o parecida filosof¨ªa, y el compromiso firme de una amplia asistencia de compradores nacionales e internacionales, abre sus puertas este mes de marzo, entre los d¨ªas 15 y 18, Alimentaria Castilla y Le¨®n, sal¨®n especializado en productos de alimentaci¨®n de dentro y de fuera de la regi¨®n.

La extraordinaria riqueza agroalimentaria de la regi¨®n anfitriona de Alimentaria, Castilla y Le¨®n, es un valor a?adido a la actividad ferial que compradores y vendedores desarrollan en el recinto vallisoletano. Grupos multinacionales coexisten con microempresas capaces de aunar conceptos como fabricaci¨®n artesana y distribuci¨®n a cualquier lugar del mundo. Denominaciones de origen y marcas de garant¨ªa son figuras que reconocen y distinguen la calidad de vinos, carnes, quesos, legumbres, pan y un amplio cat¨¢logo de productos que "nacen" en Castilla y Le¨®n.

El car¨¢cter profesional del certamen se ve reforzado en esta edici¨®n con eventos como un foro de opini¨®n de alto nivel, con ponentes de prestigio internacional en el ¨¢mbito del marketing, las ventas, la distribuci¨®n y el desarrollo de soluciones para empresas del sector agroalimentario.

"Nuevas estrategias de actuaci¨®n en el mercado" es el hilo conductor de este Foro del Marketing Agroalimentario que tendr¨¢ lugar en el auditorio de la feria. Don Peppers, creador del concepto marketing one to one, pronunciar¨¢ la primera ponencia en la que hablar¨¢ sobre "El poder de una estrategia enfocada en el cliente a la hora de innovar". En las jornadas siguientes intervendr¨¢n, entre otros, William Ury, especialista en gesti¨®n y resoluci¨®n de conflictos; Paco Underhill, experto en el an¨¢lisis de la conducta de los consumidores, y Peter Sealey, que ha sido vicepresidente de marketing global de Coca-Cola y presidente de marketing y distribuci¨®n de Columbia Pictures.

El Foro de Marketing Agroalimentario concluir¨¢ con el an¨¢lisis de dos casos concretos: Wal-Mart y Tesco, presentados por Michael Bergdahl y David Reid, respectivamente.

En el proceso de selecci¨®n de compradores para Alimentaria Castilla y Le¨®n 2009 han intervenido, por otra parte, junto a los promotores del certamen, las empresas que ya han confirmado su participaci¨®n como expositores, de este modo se garantiza que los visitantes ser¨¢n quienes realmente interesen a las compa?¨ªas. En definitiva, se conseguir¨¢ as¨ª una mayor efectividad de la campa?a.

Adem¨¢s, Alimentaria 2009 ha acentuado la captaci¨®n de compradores nacionales, seleccionando entre un conjunto de m¨¢s de 5.000 empresas en las que se incluyen distribuidores, mayoristas, almacenistas, centrales de compra, supermercados e hipermercados, cadenas hoteleras, colectividades, y compa?¨ªas de servicios de catering, entre otras.

Este Sal¨®n de la Alimentaci¨®n, en su und¨¦cima edici¨®n, dispondr¨¢ de 30.000 metros cuadrados de exposici¨®n, repartidos en cuatro pabellones con seis salones tem¨¢ticos: Expocarn, sal¨®n de las carnes, derivados y su tecnolog¨ªa; Interdist, sal¨®n de los productos de gran consumo y su distribuci¨®n; Lactexpo, sal¨®n de los productos l¨¢cteos y su tecnolog¨ªa; Vincal, sal¨®n del vino y maquinaria de elaboraci¨®n; Tecnoequip, sal¨®n de la tecnolog¨ªa alimentaria y equipamiento comercial para la hosteler¨ªa, y ?rea Ecol¨®gica, sal¨®n de los productos ecol¨®gicos.

El sector agroalimentario de la regi¨®n factura cada a?o alrededor de 8.000 millones de euros, y dentro de ¨¦l la industria c¨¢rnica, compuesta por unas 800 empresas (tanto en la producci¨®n de carnes frescas como de carnes curadas, jamones y paletas), registra unas ventas aproximadas de 2.300 millones de euros.