Del 'gastroblog' a la televisi¨®n

Txaber Allu¨¦ es profesor de la Universidad de Tarragona y acaba de publicar su primer libro, El cocinero fiel. De los platos tradicionales a la tortilla 2.0. Su blog es uno de los m¨¢s buscados en Internet. Su p¨¢gina ha superado los seis millones de visitas y ha colgado 180 v¨ªdeos con m¨¢s de siete millones de visionados en YouTube. Desde 2007 Ana Mar¨ªa, una muse¨®loga de Granada, dispone de un recetario en la Red donde documenta cada plato. Su blog alcanza las 1.000 visitas diarias y la receta que m¨¢s comentarios suscita es una versi¨®n de la pastela moruna, un plato t¨ªpico de la cocina granadina.

Ellos son, junto a otro profesor universitario, un cocinero y un ama de casa, los cinco protagonistas de Blogueros cocineros, un programa que Canal Cocina (dial 66 de Digital +) estrenar¨¢ el 4 de mayo para mostrar qui¨¦nes son y c¨®mo es el trabajo de estas personas que se han convertido en una referencia en los foros gastron¨®micos digitales. El espacio se emitir¨¢ los martes en tres pases (10.00, 15.30 y 21.30), y tambi¨¦n se podr¨¢ ver a trav¨¦s de www.canalcocina.es

"Las palabras blog y cocina cuentan en Google con m¨¢s de 4.600. 000 entradas", se?alan desde Canal Cocina para explicar el fen¨®meno. De ah¨ª el salto a la peque?a pantalla de los gastroblogueros, personas an¨®nimas que cada d¨ªa reciben miles de consultas y que, a pesar de considerarse autodidactas, han creado una corte de aficionados con los que a diario comparten contenidos, cr¨ªticas, v¨ªdeos y recetas.

Los cinco elaborar¨¢n para Canal Cocina dos de sus recetas estrella y contar¨¢n cu¨¢les son sus productos preferidos, sus restaurantes y cocineros imprescindibles y c¨®mo ha sido su aprendizaje y su pasi¨®n por Internet. Para Allu¨¦, el ¨¦xito de su blog tiene que ver mucho con la sencillez. "Los usuarios al ver lo que haces en casa se creen capaces, prueban y como les sale, siguen ah¨ª", dice.

Para todos supone su debut en televisi¨®n, y fueron seleccionados gracias al concurso en la web de la cadena tem¨¢tica Los mejores blogueros de la cocina 2009. Se presentaron 250 y el premio consist¨ªa en grabar un programa en Canal Cocina. Decidieron los ganadores 6.500 votos de internautas.