N¨²cleo duro

A diferencia de otras geograf¨ªas, que agrupan en pocos metros numerosos espacios de esparcimiento gastron¨®mico, ll¨¢mense estos bares, tascas o restaurantes -facilitando con ello la c¨®moda visita a varios de ellos sin soluci¨®n de continuidad- en nuestra Comunidad no se prodiga esa costumbre, sea por razones climatol¨®gicas o de otro tipo, y est¨¢ muy alejada de nuestra idiosincrasia la f¨®rmula de tomar repetidos vasos de vino o cerveza de pie, formando corro, e ingiriendo la m¨ªnima cantidad posible de alimento s¨®lido, no vaya a perjudicarse el efecto del alcohol.

Por ello se agradece que en plaza tan tur¨ªstica como Benic¨¤ssim se haya roto la tendencia, y se agrupen en menos de cien metros espacios como El Charquito, del que ya hablamos en anterior ocasi¨®n, que nos brinda brillantes quisquillas rebozadas al m¨¢s puro estilo andaluz, a la vez que multitud de tapas y refrescantes gin tonics para finalizar el ¨¢gape; Lipizano, renovado en su decoraci¨®n aunque mantiene sus cl¨¢sicos, entre los que destacan el bacalao con pimientos, la sepia bruta o la tortilla de alcachofas y berenjenas; y El Medoc, restaurante con una alta especializaci¨®n en cierta cocina francesa, y que presenta abundantes platos nutritivos y sabrosos compuestos por multitud de pat¨¦s, patos y foies, entre los que podr¨ªamos destacar los cuellos de pato rellenos, las hamburguesas hechas con la carne del mismo animal o las rillettes.

Y en medio de todos ellos un singular supermercado -de nombre Proxidis- que atesora en su interior, pese a la mon¨®tona imagen externa, un impresionante surtido de ginebras, rones, g¨¹isquis y aguas t¨®nicas de todas marcas y calidades.