Desde Jumilla a Jap¨®n y EE UU: c¨®mo conquistar el planeta del vino

En el grupo Garc¨ªa Carri¨®n, la primera bodega de Europa y la cuarta del mundo, hablar de millenials, mercado japon¨¦s y capacidad de sorpresa es cosa habitual. "El mundo del vino no tiene que estar re?ido con la imaginaci¨®n", entiende Luciano Garc¨ªa-Carri¨®n, vicepresidente y quinta generaci¨®n de la compa?¨ªa, fundada en 1890 y en la actualidad un gigante del vino y el zumo que vende en 150 pa¨ªses diferentes. "Hay que trabajar en las nuevas generaciones y en los nuevos consumidores. Decirles bienvenidos al mundo del vino. Hacerlo f¨¢cil, apasionante y accesible".

En esa conquista se halla inmersa esta empresa familiar nacida en Jumilla (Murcia) y hecha a s¨ª misma a lo largo del ¨²ltimo siglo. Conocida en Espa?a por referencias como Don Sim¨®n y Pata Negra, Garc¨ªa Carri¨®n pugna hoy con compa?¨ªas como The Wine Group (EE UU) o Martini & Rossi (Italia) y sus bebidas est¨¢n asentadas en mercados tan competitivos como el estadounidense, donde el vino espa?ol ya es el tercero en valor; y se hacen hueco en otros tan ex¨®ticos como el chino o el japon¨¦s. La clave, seg¨²n Luciano, reside en la sorpresa: "No queremos vender. Queremos sorprender. Para ello tienes que hacer un traje a medida al consumidor. Y crecer en volumen pero sobre todo en valor".

Vi?a Arn¨¢iz, coraz¨®n enol¨®gico del grupo

La bodega Vi?a Arn¨¢iz es el coraz¨®n enol¨®gico del grupo Garc¨ªa Carri¨®n. Situada en la localidad burgalesa de Haza, en medio de un paisaje de cuento, sus vi?edos se nutren de un clima ¨²nico. De aqu¨ª salen algunos de los vinos m¨¢s galardonados de la empresa: los de su denominaci¨®n Ribera del Duero acumulan 25 premios en pa¨ªses como Reino Unido o Jap¨®n. En el patio de la bodega (en la imagen), dise?ada por el arquitecto Manuel de la Torre, hay un olivo centenario y un pozo. Sus significados (buena fortuna, longevidad, persistencia) arropan a la bodega. "Somos un banco de pruebas para estudiar los vinos de provincias como Burgos, Soria, Valladolid", explica Rafael Ar¨¦valo, en¨®logo de Vi?a Arn¨¢iz, que se?ala que muchos de los ¨²tiles tradicionales de la bodega se han mantenido y actualizado con la ¨²ltima tecnolog¨ªa para, de alguna manera, preservar el esp¨ªritu del lugar. "Los vinos de Ribera del Duero se caracterizan por el clima que los alimenta. Se pueden dar saltos entre el d¨ªa y la noche de hasta 25 grados de temperatura. Eso marca las uvas y las variedades y los hace ¨²nicos". Aqu¨ª se elaboran 8 millones de botellas al a?o y caben 6.000 barricas bordelesas.

Con unos 30 lanzamientos preparados para 2019, el grupo reivindica la renovaci¨®n constante, algo que no tiene por qu¨¦ re?ir con la tradici¨®n bodeguera. Se enorgullecen de haber creado el primer vino azul del mundo, el Blue Moscato. Tambi¨¦n un tinto de cinco grados para los j¨®venes, ideado hace m¨¢s de 20 a?os por Fala Corujo, responsable de publicidad y comunicaci¨®n, que insiste en apuntar a ese p¨²blico: "A los j¨®venes no vas a entrarles con un reserva. Por ejemplo, el tinto de verano supone el 20% del vino espa?ol. Ese es un buen camino". Jos¨¦ Garc¨ªa-Carri¨®n, presidente de la compa?¨ªa y la persona que tuvo la ocurrencia de envasar el vino en tetrabriks ¨Ccosa que su padre, en aquel momento, consider¨® "una locura"¨C, interviene: "Hace 50 a?os, se consum¨ªan per c¨¢pita 60 litros de vino y 20 de cerveza. Hoy es al rev¨¦s. Todas las bodegas tienen que pensar ello".

Espa?a, vi?edo del mundo

Espa?a cuenta con un mill¨®n de hect¨¢reas de vi?edos, el 14% de la superficie vin¨ªcola mundial. "Somos el vi?edo del mundo", explica Luciano. "Y, aunque hist¨®ricamente nos ha faltado vendernos mejor, contamos con la ventaja de tener una materia prima inigualable. La imagen de los productos espa?oles est¨¢ a un nivel que nunca ha tenido, una calidad alt¨ªsima que hace 20 a?os no ten¨ªamos". Jos¨¦ Garc¨ªa-Carri¨®n se?ala d¨®nde hay que mejorar: "La evoluci¨®n y expansi¨®n del vino espa?ol pasa por vender menos granel y m¨¢s marca. Si todas las bodegas espa?olas se centran en potenciar la imagen del vino espa?ol, como ya hacen chilenos, franceses italianos, ganar¨ªamos una barbaridad en valor y volumen. Ser¨ªa bueno para todos".

Luciano entiende, adem¨¢s, que el turismo es una oportunidad ¨²nica: "Los 70 millones de personas que nos visitan al a?o hacen un consumo emocional y recuerdan los vinos que toman. Luego los compran en su pa¨ªs. Esa fidelidad es oro y hay que aprovecharla".

Esta noticia, patrocinada por Garc¨ªa Carri¨®n, ha sido elaborada por un colaborador de EL PA?S.