Las cancelaciones de hoteles y restaurantes por la sexta ola de la pandemia golpean de nuevo al sector tur¨ªstico

La hosteler¨ªa y la restauraci¨®n reviven por momentos sus peores pesadillas. La pandemia golpe¨® con dureza a la potente industria tur¨ªstica espa?ola, responsable de un 12,4% del PIB antes de la irrupci¨®n del coronavirus, pero desde finales del pasado verano el sector hab¨ªa recuperado el optimismo. Entonces lleg¨® la variante ¨®micron, con una explosi¨®n de contagios nunca vista antes en el pa¨ªs, para poner todo de nuevo patas ...

La hosteler¨ªa y la restauraci¨®n reviven por momentos sus peores pesadillas. La pandemia golpe¨® con dureza a la potente industria tur¨ªstica espa?ola, responsable de un 12,4% del PIB antes de la irrupci¨®n del coronavirus, pero desde finales del pasado verano el sector hab¨ªa recuperado el optimismo. Entonces lleg¨® la variante ¨®micron, con una explosi¨®n de contagios nunca vista antes en el pa¨ªs, para poner todo de nuevo patas arriba. Las cancelaciones, la ralentizaci¨®n de futuras reservas y la sucesi¨®n de restricciones que las autoridades, en Espa?a o en el extranjero, anuncian diariamente llevan de nuevo al turismo a posici¨®n de jaque. ¡°Se ha producido un cambio de tendencia preocupante¡±, resume Jos¨¦ Luis Zoreda, vicepresidente de la patronal Exceltur. ¡°En octubre est¨¢bamos muy esperanzados porque empezaba a verse la luz y un mes y medio despu¨¦s estamos otra vez atascados en cu¨¢nto puede durar esta coyuntura¡±.

En la descripci¨®n de esa coyuntura a la que se refiere Zoreda hay bastante coincidencia. ¡°Hay gente que ha cancelado antes y otra que est¨¢ cancelando en el ¨²ltimo momento, pero en cualquier caso se est¨¢n produciendo muchas cancelaciones¡±, describe Ram¨®n Estalella, secretario general de la patronal hotelera Cehat. Estalella incide en que al sector le ¡°est¨¢n afectando varias cosas¡±. Y todas acaban de la misma manera: con el cliente que hab¨ªa reservado anulando su viaje. Cita el miedo al contagio, la proliferaci¨®n de casos positivos que hace que grupos enteros pospongan los planes si alguien se infecta, restricciones de actividad que califica como ¡°medievales¡± y hacen menos apetecible ir a un lugar, o las normas que, de un d¨ªa para otro, alteran los requisitos de entrada y dificultan la llegada de extranjeros.

Como la situaci¨®n sigue evolucionando, Exceltur y Cehat coinciden en que es pronto para ponerle cifras en toda Espa?a. Pero estimaciones de algunas asociaciones territoriales s¨ª sirven como aproximaci¨®n. ¡°Solo un 50% de los turistas est¨¢ manteniendo sus planes de viaje¡±, se?alaba este martes la patronal hotelera valenciana Hosbec, que calcula que la ocupaci¨®n medida en la semana de Nochevieja llegar¨¢ como mucho a la mitad de las plazas hoteleras. Canarias parece resistir mejor, con una ocupaci¨®n en torno al 75%, pero en realidad se trata de una cifra preocupante porque el archipi¨¦lago est¨¢ ahora en plena temporada alta. As¨ª que solo la industria de la nieve parece sortear de momento el nuevo zarpazo de la pandemia. Un rompecabezas, en definitiva, tan variado como el propio sector tur¨ªstico espa?ol.

Canarias: golpe en el peor momento

La industria hotelera se las promet¨ªa felices al t¨¦rmino del verano de cara a su temporada alta. Pero la variante ¨®micron ha trastocado buena parte de los planes, sobre todo de cara a 2022. La actual ocupaci¨®n media del 75%, caer¨¢ en picado en enero y febrero, seg¨²n las previsiones. ¡°No est¨¢n entrando apenas reservas¡±, explica el presidente de la Federaci¨®n de Empresarios de Hosteler¨ªa y Turismo de Las Palmas, Jos¨¦ Mar¨ªa Ma?aric¨²a. ¡°Llevan un mes paralizadas, pero debido a las restricciones en Europa y no porque tengamos alg¨²n problema en destino¡±, aclara.

¡°La situaci¨®n es de much¨ªsima incertidumbre¡±, completa David Morales, presidente de la organizaci¨®n Skal Turismo de Gran Canaria. ¡°Las ventas est¨¢n paradas, y no hay actividad ni en turoperaci¨®n ni a trav¨¦s de agencias de viajes¡±. Morales, tambi¨¦n directivo de un hotel de lujo en el sur de la isla, explica que el archipi¨¦lago ¡°se ve doblemente afectado¡±. A la propagaci¨®n del virus en los mercados emisores de viajeros se une la cancelaci¨®n de numerosas conexiones a¨¦reas.

Baleares mira al verano

La comunidad aut¨®noma nota una ralentizaci¨®n de las reservas de cara a los pr¨®ximos meses con un mercado ¡°totalmente parado¡±, valora la Agrupaci¨®n de Cadenas Hoteleras de Baleares. El presidente de la asociaci¨®n, Gabriel Llobera, confirma que durante todo diciembre se ha registrado un par¨®n en las ventas para el verano, as¨ª como anulaciones de ¨²ltimo momento para Navidad y Fin de A?o. ¡°Las reservas para la temporada alta actualmente est¨¢n un 40% por debajo de las que se registraron en 2019¡å, sostiene. El presidente de la Agrupaci¨®n Hotelera de S¨®ller, Llu¨ªs Rullan, tambi¨¦n constata el freno. Entre febrero y marzo, la localidad del norte de Mallorca comienza a abrir la mayor parte de establecimientos y en abril ya funciona al 100%. Pero las reservas que tendr¨ªan que llegar no se han producido para esos meses, mientras que las previstas para junio, julio y agosto avanzan a buen ritmo.

Fuentes de turoperadores europeos, una de las grandes v¨ªas por las que llegan turistas extranjeros a los establecimientos de Canarias y Baleares, describen la situaci¨®n actual como complicada, aunque creen que se trata de un episodio ¡°a corto plazo¡±. ¡°A partir de la semana que viene comienzan las reservas de verano y puede que algunos esperen, pero lo que hay reservado ya para primavera y en adelante se mantiene¡±, a?aden.

Buen tiempo en la costa

Otros puntos tur¨ªsticos con tradicional atracci¨®n de extranjeros, como la Costa Blanca o la Costa del Sol, tambi¨¦n sufren la actual coyuntura. Toni Mayor, presidente de Hosbec, lamenta el giro de guion que ha provocado la ¨®micron. ¡°En octubre ten¨ªamos una perspectiva muy buena para Navidad y ahora estamos un 30% o un 35% por debajo de lo que pod¨ªamos haber hecho¡±, asegura. Fahat, la Federaci¨®n Andaluza de Hoteles y Alojamientos Tur¨ªsticos, calcula que la ocupaci¨®n entre el 23 de diciembre y el 2 enero en la comunidad no alcanzar¨¢ el 56%, frente a un 78% en las mismas fechas de 2019.

Un inesperado episodio c¨¢lido, que est¨¢ dejando temperaturas por encima de los 20 grados en Valencia, ha abierto la esperanza de una cierta recuperaci¨®n antes de despedir 2021. ¡°La segunda residencia, que s¨ª viene a pasar unos d¨ªas aqu¨ª, al final ayuda a la restauraci¨®n y se ve como m¨¢s ambiente¡±, explica Mayor. Pero la perspectiva es una cuesta de enero con mucha pendiente. ¡°Cuando pasen las fiestas, que coincidir¨¢ con el pico de contagio, vamos a pasar un mes y medio muy complicado hasta finales de febrero¡±, vaticina el hotelero de Benidorm.

Ciudades aletargadas

Tambi¨¦n a la llegada de marzo f¨ªan todo en los hoteles urbanos. La cadena Soho Boutique Hotels, que gestiona 27 establecimientos en ciudades de toda Espa?a, la mayor¨ªa en Andaluc¨ªa, ha visto como en los ¨²ltimos 15 d¨ªas sus clientes han cancelado el 35% de las reservas para diciembre. El miedo ante el repunte de los contagios ha hecho que la ocupaci¨®n baje al 65% en casi todos los establecimientos del grupo; frente al 82% que alcanz¨® en diciembre de 2019. ¡°Esperamos que haya un repunte de ocupaci¨®n a finales de enero y que en marzo estemos en unas cifras normales¡±, afirma Isabel Pons, directora de Comunicaci¨®n.

Las expectativas de los hoteleros de Barcelona de tener ocupaciones de Fin de A?o en torno al 80% tambi¨¦n se han estrellado contra la sexta ola del virus. El incremento de contagios y las restricciones, especialmente el toque de queda y el cierre del ocio nocturno en Catalu?a, han provocado una lluvia fina, pero constante, de cancelaciones: entre un 10% y un 20% de las reservas se han anulado. Lo mismo les ha pasado a los apartamentos tur¨ªsticos, que cierran el a?o con un 60% de ocupaci¨®n frente al 80% que preve¨ªan. Seg¨²n los c¨¢lculos de Apartur, la asociaci¨®n de apartamentos tur¨ªsticos de Barcelona, las p¨¦rdidas por las cancelaciones de ¨²ltima hora representan 2,8 millones de euros. En el caso de los hoteles, el gremio estima que la ocupaci¨®n media durante estas Navidades no ir¨¢ m¨¢s all¨¢ del 40% de los establecimientos que est¨¢n abiertos, unos 320 de los 440 de la capital.

El turismo rural resiste

La ¨²ltima semana del a?o es temporada alta para los alojamientos de interior, que en un a?o normal deber¨ªan estar casi completos. Sin embargo, Silvia Manzanera, portavoz de la organizaci¨®n Autural, que re¨²ne unos 4.000 asociados en toda Espa?a, cifra entre un 70% y un 80% la ocupaci¨®n que se espera para esta semana. ¡°Donde m¨¢s hemos sufrido anulaciones es en casas para grupos¡±, explica. El temor al contagio entre personas que normalmente no conviven complica esos planes.

La situaci¨®n sigue evolucionando con ¡°cancelaciones que llegan de hoy para ma?ana¡±, describen Manzanera, que tiene claro que las anulaciones que se produzcan no se van a recuperar porque ¡°las reservas est¨¢n congeladas¡±. No obstante, destaca que ¡°los alojamientos rurales siguen siendo muy demandando porque es un turismo en entornos peque?os que ha hecho un esfuerzo muy importante por adaptarse a la normativa covid¡±.

El para¨ªso blanco

La incertidumbre no parece estar echando el freno de momento al turismo de nieve. Los hosteleros y los due?os de las pistas de esqu¨ª de toda Espa?a llevan meses esperando con ilusi¨®n las vacaciones navide?as para recuperarse del desastre de la temporada pasada. Ram¨®n Boter, responsable de comunicaci¨®n de la estaci¨®n de esqu¨ª de Masella (Girona), celebra la buena afluencia de esquiadores y que en los alojamientos de la zona la ocupaci¨®n llega casi al 100%. ¡°La gente tiene muchas ganas de esquiar porque lleva dos a?os sin poder hacerlo con normalidad¡±, asegura.

En Andaluc¨ªa, los empresarios del sector tampoco se muestran preocupados. Santiago Sevilla, jefe de comunicaci¨®n de Cetursa Sierra Nevada, se?ala que la ocupaci¨®n alcanza el 80%. ¡°Ha habido cancelaciones puntuales, pero las que se producen se ocupan con nuevos clientes, por lo que la media se mantiene equilibrada desde hace d¨ªas¡±, a?ade. Luis N¨²?ez, presidente de la asociaci¨®n de alojamientos tur¨ªsticos de la Monta?a Central en Asturias, tambi¨¦n da un suspiro de alivio. ¡°Hasta ahora, entre todas las reservas que ten¨ªamos, muy pocos se han vuelto atr¨¢s¡±.