Reducir el pl¨¢stico, mejorar la vida
Eliminar en lo posible uno de los materiales m¨¢s contaminantes del planeta en los envases de productos como frutas y verduras es una prioridad para Carrefour, que ha conseguido rebajar su uso en un 50% en los ¨²ltimos tres a?os
Es uno de los materiales que m¨¢s utilizamos a diario, y por esa misma raz¨®n tambi¨¦n uno de los que m¨¢s amenazan nuestro futuro. En los ¨²ltimos a?os, cada vez nos hemos vuelto m¨¢s conscientes del peligro que supone el pl¨¢stico para el medio ambiente, en especial de aquellos de un solo uso. Dependiendo de su composici¨®n, su tiempo de degradaci¨®n var¨ªa entre los 100 y los 1000 a?os, en comparaci¨®n con tan solo uno en el caso del papel y el cart¨®n. Si consideramos que, seg¨²n los datos de Naciones Unidas, cada a?o se producen en todo el mundo unos 300 millones de toneladas de residuos pl¨¢sticos, de los que tan solo un 14% se recolecta para el reciclaje, el problema adquiere proporciones casi palpables.
Reducir la cantidad de pl¨¢sticos que producimos cada a?o, en especial de los m¨¢s contaminantes, y reciclar una mayor cantidad de los que s¨ª se ponen en circulaci¨®n es, por tanto, una prioridad mundial tanto para organismos gubernamentales como para las empresas. Por esta raz¨®n, la Uni¨®n Europea prohibi¨® a partir del 3 de julio de 2021 la comercializaci¨®n de productos de un solo uso realizados con pl¨¢stico como platos, cubiertos, pajitas o bastoncillos de algod¨®n en todos los pa¨ªses miembros, y planea extenderlo a vasos, envases de alimentos y bebidas realizados con poliestireno. Este compromiso ya forma parte de empresas del sector de la alimentaci¨®n, que buscan alternativas para ayudar a paliar uno de los mayores retos a los que nos enfrentamos como sociedad.
Carrefour, una de las mayores cadenas de tiendas de alimentaci¨®n de Europa, ha puesto en el foco de sus actuaciones la reducci¨®n de este material, dentro de un programa de protecci¨®n medioambiental que basa su enfoque RSC en tres pilares: combatir el despilfarro, favorecer la protecci¨®n de la biodiversidad y establecer colaboraciones con socios y proveedores que consigan crear un impacto positivo. As¨ª, una de sus principales actuaciones ha estado centrada en la reducci¨®n de la presencia de materiales pl¨¢sticos en los envases y bolsas de frutas, verduras y hortalizas que comercializa, logrando una disminuci¨®n de un 50% en los ¨²ltimos tres a?os.
Carrefour fue pionera en buscar alternativas al pl¨¢stico, sus clientes pueden utilizar sus propios envases y bolsas para la compra de frutas y verduras
¡°Nosotros fuimos pioneros en dejar de utilizar bolsas de pl¨¢stico en Espa?a, algo que nos demandaban nuestros clientes¡±, explica Mar¨ªa Quint¨ªn, directora de RSC de Carrefour Espa?a, que destaca la colaboraci¨®n con sus usuarios para la adopci¨®n de medidas, a trav¨¦s de El Club Carrefour y reuniones peri¨®dicas con ellos y mesas redondas. ¡°Los clientes est¨¢n en el coraz¨®n y en el centro de nuestro negocio¡±, subraya.
Papel y algod¨®n
Esta medida se ha traducido en 7.154 toneladas totales de pl¨¢stico en ese periodo, y tiene como objetivo para el a?o 2025 una reducci¨®n de envases de 20.000 toneladas, de las que 15.000 ser¨¢n de materiales pl¨¢sticos. Para sustituir estos envases, aclara Quint¨ªn, han empleado ¡°papel, siempre y cuando sea certificado por SFC, materiales compostables tambi¨¦n certificados y bolsas de rejilla, realizadas 100% en algod¨®n y reutilizables¡±, que han puesto a disposici¨®n de sus clientes.
La reducci¨®n de los residuos es, dentro de la estrategia de Carrefour, un desaf¨ªo que requiere de una respuesta colectiva, en la que act¨²en tanto la industria y los distribuidores como los ciudadanos. En este sentido, la compa?¨ªa ha desarrollado una serie de iniciativas pioneras en el sector de la alimentaci¨®n que buscan encontrar alternativas que consigan reducir el volumen de residuos, involucrando a todos los actores de la cadena de consumo. As¨ª, como narra Quint¨ªn, fueron la primera gran cadena en permitir a los usuarios utilizar sus propias bolsas y tuppers para realizar la compra. ¡°Es la medida que nos solicitaban, y la m¨¢s efectiva, la que elimina m¨¢s pl¨¢stico¡±, a?ade.
Esta decisi¨®n destinada a reducir los residuos tambi¨¦n se vio complementada por otras. Por ejemplo, en las secciones de fruter¨ªa ya se utilizan bolsas compostables y biodegradables, mientras que en la de frutos secos se ofrecen m¨¢s de 80 referencias a granel, y el vidrio ha sustituido al pl¨¢stico en los envases de aceitunas y encurtidos. ¡°Tambi¨¦n hemos eliminado el 100% del pl¨¢stico en todos los productos de papeler¨ªa de la marca Carrefour¡±, apunta Quint¨ªn. De la misma forma, evitar el desperdicio de alimentos es otra de sus prioridades, alargando la vida de los productos. ¡°Hemos puesto en marcha una secci¨®n de alimentos tostados, en los que se reutiliza lo producido el d¨ªa anterior, y creamos una gelatina con el excedente de uva que se produjo durante la pandemia¡±, explica la responsable de RSC.
Las iniciativas de la compa?¨ªa tambi¨¦n llegan a la recuperaci¨®n de espacios verdes o la retirada de residuos de playas de todo el pa¨ªs.
Otras medidas que Carrefour ha puesto en marcha dentro de su paraguas de sostenibilidad son losproyectos de recuperaci¨®n de espacios naturales, en colaboraci¨®n con organizaciones como FSC o WWF, en los que han intervenido en parajes de Galicia, Madrid, Andaluc¨ªa y Castilla-La Mancha. Tambi¨¦n la iniciativa #MiPlayaSinPl¨¢sticos, realizada en colaboraci¨®n con la multinacional Procter & Gamble y con Jes¨²s Calleja como padrino. ¡°Los clientes socios del Club Carrefour votan qu¨¦ playas quieren que vayamos a limpiar de residuos¡±, explica Quint¨ªn. Este a?o, Liencres, Gand¨ªa y Almer¨ªa han sido las playa elegidas, alcanzando un total de 3.500 kilos retirados.