Firme compromiso con la econom¨ªa circular
Reducir, reutilizar y reciclar es la estrategia seguida por ElPozo para minimizar su huella ambiental. La compa?¨ªa se ha convertido en la primera del sector c¨¢rnico en lograr la certificaci¨®n Ecosense, que garantiza la reutilizaci¨®n del pl¨¢stico en la creaci¨®n de sus envases
La cuenta atr¨¢s para aunar un desarrollo sostenible y la protecci¨®n del medio ambiente est¨¢ en marcha. Un reto, el de la sostenibilidad, que se ha convertido en ¡°b¨¢sico dentro de nuestra estrategia empresarial¡±, afirma Rafael Fuertes, director general de ElPozo Alimentaci¨®n, l¨ªder del sector y pionera en algunas medidas para cuidar la naturaleza y asegurar el bienestar del planeta.
¡°Creemos firmemente en un desarrollo que nos permita avanzar sin comprometer los recursos naturales y apostando por un futuro s¨®lido y justo para las siguientes generaciones¡±, contin¨²a Fuertes. ¡°Somos los primeros interesados en aumentar la calidad de nuestro entorno. Pero nosotros vamos m¨¢s all¨¢ y pensamos que un proyecto tiene futuro si es sostenible en todos los grupos de inter¨¦s que est¨¢n involucrados con ¨¦l. Es decir, clientes y consumidores, empleados, proveedores, sociedad en general e inversores¡±.
La empresa de Grupo Fuertes ratifica esta responsabilidad con acciones espec¨ªficas estructuradas en tres ejes: valorizaci¨®n de residuos, con medidas para alcanzar el residuo cero; un firme compromiso con la econom¨ªa circular y con las tres erres: reducir, reutilizar y reciclar y, por ¨²ltimo, la reducci¨®n de su huella ambiental en materia de emisiones, agua y eficiencia energ¨¦tica.
En este sentido, Rafael Fuertes apunta que ¡°el 100% de la energ¨ªa el¨¦ctrica que consumimos cuenta con garant¨ªas de origen renovable¡± y destaca que, en los aspectos relativos a la econom¨ªa circular, ElPozo Alimentaci¨®n ¡°se ha posicionado como la primera empresa del sector c¨¢rnico en obtener la certificaci¨®n Ecosense, una iniciativa que garantiza la recuperaci¨®n, reciclado e incorporaci¨®n en el proceso del material pl¨¢stico utilizado en el envasado de productos en l¨¢mina y bandeja de PET¡±, un tipo de pl¨¢stico muy com¨²n.
El ecodise?o y la optimizaci¨®n log¨ªstica son medidas para gestionar recursos de manera eficiente
La compa?¨ªa trabaja en conseguir a medio plazo que sus envases contengan un alto porcentaje de material reciclado, de forma que contribuyan a reducir el impacto que tiene sobre el medio ambiente, y garantizar, a su vez, la seguridad, calidad y conservaci¨®n del producto a fin de reducir el desperdicio alimentario.
¡°Para gestionar nuestros recursos de una forma eficiente y responsable, estamos promoviendo, entre otras medidas, la incorporaci¨®n del ecodise?o en nuestras soluciones y optimizando al m¨¢ximo nuestros procesos log¨ªsticos¡±, explica Rafael Fuertes.
Otra de las apuestas de ElPozo Alimentaci¨®n es la acci¨®n por el clima. La empresa sigue adherida a la iniciativa Un mill¨®n por el clima, un proyecto pionero tambi¨¦n cuyo objetivo es que empresas, organizaciones y personas colaboren en la implementaci¨®n en Espa?a del Acuerdo de Par¨ªs y adopten medidas para combatir el cambio clim¨¢tico y sus efectos.
¡°Nuestros pilares estrat¨¦gicos son la marca, la innovaci¨®n y la competitividad¡±, enfatiza el director general de la compa?¨ªa. A trav¨¦s de ellos, ¡°la empresa aporta valor, eficiencia y rapidez para ofrecer un mejor servicio y asegurar la sostenibilidad de la organizaci¨®n. Creemos que este camino nos conduce a ganarnos la confianza del consumidor, que ve en nuestra marca un proyecto s¨®lido, que transmite seguridad, salud, sabrosura, sostenibilidad y sencillez¡±.
Neutralidad en huella de carbono
En cifras, ElPozo Alimentaci¨®n tiene presencia en 82 pa¨ªses y sus productos -m¨¢s de 1.500 referencias tanto de frescos como elaborados- entran en ocho de cada diez hogares espa?oles; factura 1.392 millones de euros y da empleo a 5.096 trabajadores, con sendos crecimientos del 8,9% y del 4,1%, respectivamente, seg¨²n los datos registrados por la propia compa?¨ªa un 2020.
En la estrategia de sostenibilidad ambiental, ElPozo Alimentaci¨®n ha orientado sus ¡°procesos productivos hacia la neutralidad en carbono, el residuo cero y el vertido cero¡±, explica Rafael Fuertes. La empresa ha obtenido la certificaci¨®n Residuo Cero de AENOR, que ¡°avala nuestra adecuada gesti¨®n de los residuos evitando su dep¨®sito en vertedero. Nuestra tasa de valorizaci¨®n de residuos se sit¨²a por encima del 95%, cinco puntos m¨¢s del 90% exigido para la obtenci¨®n del sello¡±, concluye.
La compa?¨ªa calcula y certifica desde 2017 su huella de carbono y ha planteado acciones dirigidas a reducirla. A trav¨¦s de diferentes iniciativas, ha evitado la emisi¨®n de 7.000 toneladas/a?o de CO? equivalentes a la atm¨®sfera. ¡°Estamos proyectando ampliar nuestra planta depuradora con lo que aumentaremos nuestra producci¨®n de biog¨¢s que emplearemos para la producci¨®n de vapor de agua, con lo que disminuiremos a¨²n m¨¢s nuestra huella de carbono¡±, anuncia Fuertes y a?ade que est¨¢n en la fase de tramitaci¨®n para la instalaci¨®n de un parque fotovoltaico para la producci¨®n de energ¨ªa el¨¦ctrica para autoconsumo.
Con el objetivo de reducir las emisiones de CO?, otro de los aspectos estrat¨¦gicos en los que trabaja la empresa de alimentaci¨®n para contribuir a la lucha contra el cambio clim¨¢tico es su actividad log¨ªstica. As¨ª se est¨¢n implantando varias medidas relacionadas con la eficiencia de los veh¨ªculos, la renovaci¨®n de la flota, la optimizaci¨®n de las cargas y de las rutas, o la formaci¨®n de los conductores. Sus proveedores contribuyen tambi¨¦n a este compromiso con la incorporaci¨®n de coches el¨¦ctricos e h¨ªbridos.
Entre sus objetivos est¨¢ reducir su huella ambiental en emisiones de CO?, agua y eficiencia energ¨¦tica
El holding Grupo Fuertes, al que pertenece ElPozo, Cefusa, Procavi, Fripozo y Sediasa, entre otras compa?¨ªas, cuenta con m¨¢s de veinte empresas, principalmente en los sectores c¨¢rnico, alimentos y bebidas, factur¨® 1.898 millones de euros en 2020 con un crecimiento del 2% con relaci¨®n a 2019; da emple¨® a 7.930 personas, con un aumento de la plantilla del 4,7% respecto al a?o anterior y est¨¢ presente en 118 pa¨ªses. Unas cifras que dan buena cuenta de su importante contribuaci¨®n econ¨®mica.
Stop al estr¨¦s h¨ªdrico
La escasez de agua, su tratamiento y uso es uno de los puntos más sensibles en la política de sostenibilidad de El Pozo Alimentación. Por ello, una de las principales líneas de actuación ambiental de la compañía es “la protección de los recursos hídricos”, explica el director general, Rafael Fuertes. “Depuramos el total de nuestras aguas residuales y posteriormente las aprovechamos para el riego de parcelas agrícolas”, explica.
En la actualidad, ElPozo trabaja en diferentes proyectos ambientales y “para dar respuesta a las necesidades futuras de producción estamos proyectando una ampliación de la planta depuradora que permitirá una mayor capacidad hídrica”, añade. “Nuestro compromiso no es solo dejar un planeta mejor para nuestros hijos sino dejar mejores hijos para el futuro de nuestro planeta”, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Además, ElPozo Alimentación quiere implicar a toda su plantilla con el proyecto de reciclaje Centro de trabajo sostenible para la recogida selectiva de residuos de carácter doméstico, que ha llegado a los 10.000 kilos de envases.
El objetivo de esta acción es promover entre los trabajadores de la empresa la adquisición de una cultura del reciclaje con la recuperación de envases primarios y trasladar esa labor de sensibilización a sus hogares.