Un brindis responsable por el mundo del futuro

Conforme las botellas de sus marcas (Beefeater, Ballantine¡¯s, Havana Club, Absolut, Ruavieja¡­) se van aligerando al mejorar materiales y dise?o, la compa?¨ªa Pernod Ricard gana peso en materia de RSC y refuerza su compromiso de Sostenibilidad y Responsabilidad (S&R). Esta ser¨ªa la fotograf¨ªa instant¨¢nea del segundo productor de vinos y bebidas espirituosas en el mundo, que cuenta con 240 marcas premium disponibles en m¨¢s de 160 mercados. Una imagen que fue plasmada en 2019, cuando el reto sostenible, al que han llamado Good Times from a Good Place, pas¨® a constituir una de las cuatro patas sobre las que se asienta Transform&Accelerate, el plan estrat¨¦gico del grupo, situado entre las 40 compa?¨ªas reconocidas como LEAD del Pacto Mundial de Naciones Unidas y la ¨²nica de su sector en conseguirlo.

Tales inquietudes ya estaban latentes desde sus or¨ªgenes. Como prueba, Paul Ricard, su fundador, cre¨® en 1966 el Instituto Oceanogr¨¢fico, instituci¨®n que a¨²n hoy en d¨ªa lidera el ¨¢mbito de la conservaci¨®n de oc¨¦anos. En el otro extremo cronol¨®gico, merece tambi¨¦n rese?ar que, al poco de comenzar la pandemia de la covid-19, Pernod Ricard Espa?a ofreci¨® su planta de Ciudad Real para producir gel hidroalcoh¨®lico, del que don¨® m¨¢s tarde 9.000 litros a distintos hospitales.

En este empe?o, parece importante no perder de vista el llamado Manifiesto de Pernod Ricard, que hace hincapi¨¦ en el doble papel de la empresa al ser ¡°anfitri¨®n apasionado¡± (familia de personas decididas a crear una mejor forma de vivir y trabajar; buenos momentos hoy y en el futuro) y a la vez, ¡°hu¨¦spedes respetuosos¡± (que luchan y protegen el planeta en un compromiso triple con el negocio, los consumidores y la sociedad).

La compa?¨ªa fue pionera en desterrar los pl¨¢sticos de un solo uso en sus envases

En todas sus acciones acometidas, las personas y comunidades siempre est¨¢n situadas en el centro. Algo l¨®gico cuando se definen como createurs de convivialit¨¦ (creadores de convivencia). Un valor que ¡°persigue un mundo m¨¢s sociable, sin ninguna necesidad de excesos. Por eso nos gusta estar directamente al lado de los adultos j¨®venes, trabajando con ellos para que destierren tanto falso mito asociado al alcohol y fomentar un consumo responsable¡±, comenta Laura de Ort¨²zar, communications and S&R manager de Pernod Ricard Espa?a. Precisamente la filial espa?ola destaca por haber sido avanzadilla en varias de las iniciativas implementadas m¨¢s tarde globalmente.

Del grano a la copa

Ni qu¨ªmica ni pl¨¢sticos en sus espirituosos. ¡°Somos muy conscientes de que el consumidor espa?ol exige un producto natural regido por los principios de la econom¨ªa circular. Nuestro lema ¡®nutrir la tierra¡¯ empieza en el mismo cultivo, con plenas garant¨ªas gracias a auditor¨ªas y mapeo riguroso de agricultores y proveedores¡±, explica Carmen del R¨ªo, Head of Industrial Development de Pernod Ricard Espa?a. ¡°Del grano a la copa¡± es la expresi¨®n con la que describen esta prioridad que enlaza directamente con su aspiraci¨®n ¡°de impulsar una hosteler¨ªa sostenible ahora que empieza la apertura tras la pandemia, centr¨¢ndonos en la formaci¨®n de sus profesionales a trav¨¦s de nuestro programa de formaci¨®n en sostenibilidad The World Bar of Tomorrow¡±, detalla de Ort¨²zar.

Asimismo, han adquirido otros compromisos ya culminados con ¨¦xito; entre estos, ¡°el logro de un  balance correcto en el uso de agua (Water Balance Project), la reducci¨®n a cero de los residuos a vertederos en las plantas de Pernod Ricard Espa?a, el uso de un 100% de energ¨ªas renovables en nuestros tres centros de producci¨®n y, desde hace un a?o, los objetivos cumplidos en huella de carbono -por delante del grupo- por lo que ahora nos planteamos su reducci¨®n a cero¡±, a?ade del R¨ªo. Otro paso que les convirti¨® en pioneros fue desterrar los pl¨¢sticos de un solo uso, tendencia que ahora se focaliza en el cuidado del packaging que les identifica; ¡°aunque el certificado del Consejo de Administraci¨®n Forestal ya lo tenemos desde hace varios a?os¡±, precisa Del R¨ªo.

Todos estos pilares de su RSC est¨¢n vinculados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, lo que garantiza el alineamiento de la compa?¨ªa con la lista de obligaciones del mundo para alcanzar la prosperidad del planeta y de sus habitantes. Cada una de las cuatro bases se?aladas tiene definidos unos prop¨®sitos dirigidos a fomentar la innovaci¨®n, diferenciar las marcas de sus productos y reforzar el v¨ªnculo con los empleados (Better Balance, programa que fomenta la diversidad e inclusi¨®n). Y, siempre, a lo largo de toda la cadena de valor. Devolver a la tierra al menos parte de lo recibido parece ser el motor de tanta pr¨¢ctica responsable. No en vano, son ya muchos los reconocimientos y galardones que acaparan unas cuantas de sus marcas por su compromiso social e inquietud sostenible.