Mar¨ªa del Yerro (presidenta de Grandes Pagos de Espa?a): ¡°Escribo el diario de mis hijos desde que nacieron¡±

Es la nueva presidenta de Grandes Pagos de Espa?a (GPE), la asociaci¨®n espa?ola de 36 bodegas singulares conocidas como los grandes crus del pa¨ªs. Mar¨ªa del Yerro (Madrid, 64 a?os) lleva tres d¨¦cadas dedicadas al mundo del vino. La familia de su marido, Javier Alonso, propietaria de los laboratorios Alter, es due?a de la bodega Solar de Samaniego, en La Rioja. En 2002, el matrimonio abri¨® su propia bodega, Vi?edos Alonso del Yerro, en Roa (Burgos), en la Ribera del Duero.
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Es la nueva presidenta de Grandes Pagos de Espa?a (GPE), la asociaci¨®n espa?ola de 36 bodegas singulares conocidas como los grandes crus del pa¨ªs. Mar¨ªa del Yerro (Madrid, 64 a?os) lleva tres d¨¦cadas dedicadas al mundo del vino. La familia de su marido, Javier Alonso, propietaria de los laboratorios Alter, es due?a de la bodega Solar de Samaniego, en La Rioja. En 2002, el matrimonio abri¨® su propia bodega, Vi?edos Alonso del Yerro, en Roa (Burgos), en la Ribera del Duero.

Pregunta. Una mujer presidenta de una asociaci¨®n donde la mayor¨ªa son bodegueros.

Respuesta. Es un sector muy masculino en el que cada vez hay m¨¢s mujeres bodegueras, pero sobre todo en¨®logas. En el comit¨¦ ejecutivo de Grandes Pagos hay dos mujeres m¨¢s. Yo quiero apoyarme en todas estas mujeres para la asociaci¨®n. Aportamos mucho por nuestra sensibilidad, sobre todo a la hora de catar, de apreciar matices, por eso hay tan buenas en¨®logas. El reto es dar a conocer todo lo que hacemos dentro y fuera de Espa?a.

P. ?El mundo del vino es estresante?

R. Muy estresante. Tienes que estar pendiente del tiempo por el cambio clim¨¢tico, pero tambi¨¦n de la competencia, que es cada vez m¨¢s feroz. Cada vez hay m¨¢s bodegas espa?olas vendiendo vino para un nicho de mercado muy peque?o.

P. Pero tambi¨¦n hay satisfacciones.

R. Sobre todo cuando vas a un restaurante y ves tu vino, o te piden que les firmes una botella. Alrededor del vino se viven historias muy bonitas, como una pareja de chinos que vinieron a vernos a la bodega porque ¨¦l se le hab¨ªa declarado a ella con una botella de nuestro vino Mar¨ªa. Hay momentos muy satisfactorios, pero a lo largo de una a?ada pasan muchas cosas.

P. ?Son motivo de desvelo?

R. Te surgen muchas preguntas y no tienes las respuestas. Pero no me quita el sue?o. Duermo poco, pero duermo.

P. ?Ser¨¢ que tiene la conciencia tranquila?

R. Supongo. Cuando tomo una decisi¨®n intento que siempre sea lo mejor para la familia, para el vi?edo y para la bodega. Lo mismo har¨¦ con Grandes Pagos, velar por los intereses de todos. Trabajo, adem¨¢s de con mi marido, con cinco hijos, que son todos consejeros, aunque solo uno trabaja en la bodega. Es una satisfacci¨®n tremenda, pese a las discrepancias, que las hay, porque tenemos la visi¨®n de dos generaciones diferentes, pero complementarias. Yo creo que aporto serenidad.

P. Su trabajo es absorbente, ?c¨®mo desconecta?

R. Me gusta leer novela negra con mezcla de psicolog¨ªa. Me estoy leyendo Los perseguidos, de Fernando Benzo, el premio Azor¨ªn de este a?o. Me relaja mucho. Tambi¨¦n escribo el diario de mis hijos desde que nacieron. Cada uno tiene su libro particular y una vez al a?o se lo mando.

P. Adem¨¢s de bodeguera es novelista

R. Me gusta mucho y me permite desconectar. Empec¨¦ a escribir esos diarios para que los tuvieran de recuerdo y que tambi¨¦n entendieran a sus padres, sobre todo cuando ellos tuvieran hijos.

P. ?Le preocupa que haya problemas en la familia a cuenta de la bodega, como pasa en otros clanes vin¨ªcolas?

R. Claro, que me preocupa y puede ocurrir el d¨ªa de ma?ana, pero siempre les he dicho que al m¨¢s m¨ªnimo problema se le pone un lazo a la bodega, se vende y se reparte, antes de dejar de hablarte con un hermano. Lo m¨¢s f¨¢cil de repartir es el dinero. Tengo 14 nietos y en la familia somos 12 adultos m¨¢s. Me da miedo porque lo veo en todos los negocios, y en las bodegas tambi¨¦n pasa.

P. ?Huye de los malos rollos?

R. Para evitar todo esto, quiero hacer un protocolo familiar. Va a ser sencillo porque es un negocio peque?o, que no va a crecer mucho, pero quiero que no haya malos rollos. Hay que separar el trabajo de la familia.

P. Usted trabajaba como traductora mientras atend¨ªa a su prole.

R. Estoy acostumbrada a sacar tiempo de donde no lo hay. Yo hac¨ªa mis traducciones con mi Olivetti y me planificaba muy bien. Eso lo aprend¨ª bien en esa ¨¦poca. Eso s¨ª, los s¨¢bados y los domingos los dedicaba a la familia por completo. Cuando empezamos en el vino tambi¨¦n lo hicimos as¨ª, los fines de semana nos olvidamos del negocio. El d¨ªa a d¨ªa te puede.

P. ?Ser traductora tiene ventajas?

R. Muchas. Me ha permitido comunicarme con tranquilidad. Hablo ingl¨¦s, franc¨¦s y espa?ol. Ha sido una ventaja para preparar un informe y para vender nuestros vinos fuera.

P. ?Le da tiempo para tener aficiones?

R. La mayor afici¨®n es disfrutar de mis nietos. Las mayores estudian en Inglaterra, pero lo que m¨¢s me gusta es meterles el gusanillo del vino. Lo huelen, les doy a catar uvas, les explico lo que es el envero [cuando los racimos de uvas cambian del verde a tonalidades rojizas, azuladas o violetas], y hasta han probado el vino. Pero es m¨¢s importante que huelan y distingan aromas antes de probar. Tambi¨¦n me gusta atender el huerto que tengo, con buenos tomates y piparras. Antes montaba a caballo, pero ahora solo paseo por la vi?a.

P. Tambi¨¦n ha creado una vela arom¨¢tica.

R. Con los olores de nuestro vino Mar¨ªa. Nos la hizo The Singular Olivia, con los aromas que quer¨ªamos, con olor a violeta, flor blanca, peonia y regaliz. Si algo tengo es buen olfato. Distingo enseguida un buen olor de uno malo. Y esto en el vino es importante.

P. Su manera de entender el enoturismo es muy particular.

R. Abro la bodega, pero tambi¨¦n mi casa. Quien viene come en nuestra casa, un men¨² que preparo con pisto, gazpacho, jud¨ªas verdes con foie y platos caseros muy ricos, adem¨¢s de nuestros vinos. Cuesta 250 euros, y vienen sobre todo americanos y mexicanos, que luego se hacen clientes de nuestros vinos.

P. ?Cu¨¢l es su gran sue?o?

R. Me gustar¨ªa que alguna de mis hijas se incorporara a la bodega, una en el ¨¢rea financiera y otra en ventas, y que la bodega creciera en marketing. Y sigo teniendo el sue?o de hacer un gran vino.

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