Paz Torralba (The Beauty Concept): ¡°Tengo una cama inteligente que mide la edad biol¨®gica¡±

Paz Torralba (Salamanca, 50 a?os) trabaj¨® en Bankia durante 15 a?os, actividad que abandon¨® para seguir los pasos de su familia y fundar su propio negocio. Lo de ser empleada por cuenta ajena no iba con ella. Debido a sus funciones en la entidad financiera ten¨ªa que consultar frecuentemente los estudios e informes que elabora el Instituto Nacional de Estad¨ªstica: y se qued¨® con la idea de que el ¨²nico sector que siempre sal¨ªa a flote en todas las crisis era el sector de la belleza y el lujo.

Fue el germen de The Beauty Concept, un negocio de est¨¦tica, bienestar y salud, que naci¨® en 2005 y que cuenta, de momento, con cinco centros en Madrid, adem¨¢s de gestionar el spa del hotel Ritz Mandarin Oriental de Madrid. El siguiente paso en su estrategia de crecimiento: la expansi¨®n de la gesti¨®n de este tipo de espacios en hoteles de lujo en Espa?a. En su agenda tiene anotadas varias propuestas.

Pregunta. Hay muchos centros de est¨¦tica, ?por qu¨¦ tiene ¨¦xito el suyo?

Respuesta. Porque no escatimamos en nada. Ni en tiempo, ni en equipo, ni en recursos, lo importante es el cliente. Tanto es as¨ª que no me gusta la filosof¨ªa de marcas monodosis. Huyo de las empresas que lo ofrecen, porque cada persona debe tener un protocolo y una atenci¨®n personalizada. Nosotros [aqu¨ª incluye a su marido, el abogado ?lvaro ?cija, socio director de Ecix Group, firma especializada en servicios de cumplimiento y ciberseguridad] nos propusimos unos objetivos y los cumplimos. Tambi¨¦n tenemos un p¨²blico que gasta un tique alto y no le importa el precio, sino el diagn¨®stico y el tratamiento. Es un p¨²blico altamente exigente. Si lo haces mal no te lo perdona y si lo haces bien son fieles.

P. ?De d¨®nde saca el tiempo para atender todos sus negocios?

R. Abro y cierro los centros. No me cuesta nada, es cuesti¨®n de car¨¢cter. Al final no lo ves como un trabajo, sino que es una forma de vida. Hago lo que me gusta.

P. ?C¨®mo se cuida usted?

R. Soy muy consciente de que lo importante es el cuidado global. Me mantengo activa, tengo una buena alimentaci¨®n, me encantan las chuches, pero no las como. Leo mucho sobre alimentaci¨®n, estoy muy interesada en la permeabilidad intestinal. Me cuido mucho, pero ya antes de abrir el primer centro me hac¨ªa tratamientos de cabina. Y me cuido mucho en casa.

P. ?Qu¨¦ rutinas sigue?

R. Por ejemplo, desayuno prote¨ªna siempre, y no bebo leche, solo de avena. Por la ma?ana tomo huevos, algo de fruta y nueces, que son buenas para el coraz¨®n. Tampoco consumo az¨²car. He hecho durante meses el ayuno intermitente y me quit¨¦ nueve kilos en seis meses. No como carne roja, no me gusta. Tampoco bebo vino tinto, me gusta m¨¢s el champ¨¢n. Los fines de semana bebo un vermut o una cerveza. Nada m¨¢s.

P. ?Le preocupa envejecer?

R. Mucho. Por eso me gusta leer sobre todos estos temas, sobre la inflamaci¨®n, porque un cuerpo inflamado es un cuerpo enfermo. Me trato de todo esto con un m¨¦dico de medicina alternativa y me siento mejor que hace unos a?os.

P. ?El bienestar es el verdadero lujo?

R. Totalmente. Vamos hacia eso. Y en The Beauty Concept no buscamos un resultado est¨¦tico sino el bienestar, tenemos que sentirnos bien con nuestro cuerpo. El estr¨¦s es el gran mal y el causante de muchas enfermedades, as¨ª como la mala alimentaci¨®n.

P. Quer¨ªa ser empresaria, ?pero hay alguna profesi¨®n a la que le hubiera gustado dedicarse?

R. Me hubiera encantado dedicarme a la cr¨ªtica gastron¨®mica porque me encanta comer. Antes de montar este negocio tuve dudas y estuve a punto de poner una casa rural con huerto propio, pero mis padres han tenido negocios de restauraci¨®n y s¨¦ lo complicado que es. Me gusta mucho cocinar, hago guisos. Me salen muy bien las verdinas con almejas y las lentejas con verduras. Los domingos hago comida para toda la semana. Hago desde la salsa de tomate, el pesto, el gazpacho, las cremas de verduras, pocho verduras para tenerlas de acompa?amiento de los platos principales. Hago una ensaladilla de coliflor, en vez de con patata, que me sale buen¨ªsima. Me encantar¨ªa tener un restaurante y as¨ª el centro ser¨ªa m¨¢s completo, de alimentaci¨®n y de bienestar, y urbano.

P. En Madrid hay muchos restaurantes...

R. Pero no hay un restaurante con ese concepto de comida sana, con buenas tostas, ensaladas, verduras, y deber¨ªa ir acompa?ado de algo m¨¢s, no que sea solo un lugar para comer, sino un espacio en el que pasen m¨¢s cosas.

P. ?Duerme bien?

R. El descanso es muy importante y tambi¨¦n lo es una buena cama. He invertido en una cama inteligente, que mide la edad biol¨®gica ¡ªme sali¨® que ten¨ªa 32 a?os¡ª, que va a una toma de tierra e inhibe las ondas magn¨¦ticas y garantiza el descanso. Te levantas muy bien, sin molestias porque se moldea a tu cuerpo. La mejor inversi¨®n que he hecho ha sido en esta cama que te rejuvenece porque descansas muy bien. El descanso es un pilar importante del envejecimiento. La falta de sue?o, el insomnio, es preocupante.

P. ?Hay algo que le quite el sue?o?

R. Ahora mismo no. Tengo a toda mi familia, y eso es lo que m¨¢s me importa. Soy muy familiar. Me encanta cuidar de los m¨ªos y pasar tiempo con mis sobrinos. Y para eso hay que estar bien.

P. ?Echa algo de menos de su anterior vida como ejecutiva de banca?

R. Nada. Y nada es nada. Me fui en 2011. He tenido puestos importantes, pero estoy feliz con lo que hago y muy contenta de la decisi¨®n tomada.

P. ?Qu¨¦ libros est¨¢ leyendo?

R. Estoy leyendo Maldito hamor, de Cruz S¨¢nchez de Lara, y Un oc¨¦ano para llegar a ti, de Sandra Barneda. Pero lo que m¨¢s leo es sobre el bienestar, la salud y el envejecimiento. Recomiendo La inflamaci¨®n silenciosa, de Guy Roulier.

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