Cr¨ªmenes contra las verduras que no deber¨ªas cometer
?Quieres que tus verduras no sean un castigo como cuando te las daban de peque?o? Aprende a tratarlas bien con los consejos del chef Rodrigo de la Calle y acaba para siempre con el aburrimiento vegetal.
"Verdura" es esa palabra que, cuando ¨¦ramos ni?os, sol¨ªa ser sin¨®nimo de "sabor asqueroso", "textura desagradable", "aburrimiento" o "alimento que tardas una hora en comer y que acaba causando una bronca con tus padres". Quiz¨¢ la culpa no era de las pobres hortalizas, sino de c¨®mo se cocinaban, con esos ali?os tristes y esas cocciones eternas que las dejaban p¨¢lidas y chuchurr¨ªas arranc¨¢ndoles la frescura de su sabor.
Si quieres que las verduras brillen, debes respetarlas. Y para respetarlas, simplemente debes seguir unas m¨ªnimas normas al enfrentarte a ellas. Para explicarlas, hemos acudido a esa fuente de sabidur¨ªa verduril que es Rodrigo de la Calle, chef de El Invernadero. En el v¨ªdeo le ver¨¦is dando consejos y enfrent¨¢ndose a una persona absurda que imita a Jaime Oliver disfrazado de vaina de guisante, pero en cutre. A ver si adivin¨¢is qui¨¦n es.
Sobre la firma
