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Gastronom��a: recetas, restaurantes y bebidasEl Comidista

24 fotos

CAT?STROFES CULINARIAS

Desastres de horno con los que es imposible no re��rse

Toda persona que cocine ha fracasado alguna vez haciendo bizcochos, tartas o pizzas. Pero hay gente que la l��a parda de verdad antes, durante o despu��s de meter comida en el horno.

Mikel L��pez Iturriaga

Mikel L��pez Iturriaga

06 nov 2018 - 07:56CET

OSOS NADA AMOROSOS. Alguien intent�� hacer unas adorables galletitas en forma de oso. Ese alguien pudo cometer alguno de los errores m��s habituales a la hora de hacer galletas con formas: poner la masa fr��a, no mezclar primero los ingredientes h��medos y luego a?adir los secos, o prolongar excesivamente el tiempo de horneado. Resultado: en vez de ositos, presencias espectrales con ojos y algo en medio que no sabes si es una boca o una vulva.

EL PATITO FEO. Cuando te pones a hacer unos cupcakes con forma de patito, nadie te avisa de que puedes acabar engendrando una criatura infernal. ?Qu�� ocurri�� para que el simp��tico animalito de goma deviniera en cruce de serpiente y orco? Quiz�� el repostero aficionado cometi�� el error de poner la cobertura cuando la magdalena estaba caliente, cuando siempre hay que dejarla enfriar.

TORTUGA FISTRA. "Mi novia y yo intentamos hornear un pastel con la forma de nuestro peluche favorito", asegura el o la artista que subi�� esta foto a internet. Viendo el resultado no te entra apetito, sino ganas de sacrificar a este pobre bicho para acabar con su sufrimiento. Entra?able, eso s��, el intento de hacerle los bracitos, la boca y la nariz con churret��n de algo azul.

FRANKIWINNIE. ?Un osito de peluche de pavo asado para Navidad? No se me ocurre mejor idea para aterrorizar a la familia que esta mezcla descabellada de Winnie The Pooh, Frankenstein y Reanimator, a la venta en Eastbourne (Reino Unido) por el m��dico precio de 20 libras. Nada que objetar a la factura, que est�� realmente lograda; todo que objetar al hecho de que su creador ande suelto por Inglaterra.

LA RATITA ESPACHURRADA. Seg��n el autor de esta foto, su mujer y su cu?ada tardaron siete horas en terminar esta obra maestra. Supongo que buena parte de ese tiempo la emplearon en beber whisky, fumar porros y tomar LSD, porque si no no se entiende esta especie de recreaci��n de una ?rata? en forma de tarta.

MALFORMACI?N POLLERA. Unos bollitos megacuquis en forma de pollo pueden degenerar con facilidad en protuberancia formada por pollos siameses obesos luchando por escapar de su destino. Posibles motivos para esta pesadilla: molde demasiado peque?o y exceso de impulsor qu��mico o de temperatura en el horno.

?ME EST?S LLAMANDO GORDO? Nuevo intento frustrado de crear galleta con forma, esta vez de perrete. La pobre mascota mira al autor pregunt��ndose a qu�� viene este 'fat-shaming'.

ZURUFFINS. Estas magdalenas de chocolate encierran una lecci��n: si no quieres que parezca que has hecho tus necesidades en el molde, no batas en exceso la masa. Con mezclar los ingredientes es suficiente.

NAVIDAD EN REHABILITACI?N. Despu��s de unas fiestas muy estresantes, Santa Claus volvi�� a caer en el infierno de la droga. Fue detenido por posesi��n de crack, marihuana y metanfetaminas, y este pan se inspira en la foto de su ficha policial.

OJETE CALOR. "Sali�� perfecta", asegura la persona que perpetr�� este bizcocho. Yo no estar��a tan seguro: el hundimiento en el centro del mismo parece apuntar a una subida demasiado r��pida en el horno o a un enfriamiento demasiado brusco. A no ser que el autor buscara precisamente este resultado para hacerse un 'American pie' anal: entonces est�� todo bien.

DE MACARR?N A PEZ?N. Rematar las pastas de almendra con una l��grima de chocolate es una idea propia de pasteleros refinados. Pero si eres m��s basta que el chorizo con manteca, te puede ocurrir lo que le pas�� a la autora de estos macarrones, definidos por su marido como "pezones enfermos". ?Posible error? Haber metido el chocolate en el horno en vez de a?adirlo con las pastas ya hechas fuera de ��l.

CAUSA DE DIVORCIO. El matrimonio propietario de este horno vivi�� uno de esos dramas dom��sticos que pueden acabar f��cilmente en separaci��n. Haciendo gala de una gran inteligencia, ��l hab��a dejado una bandeja de pl��stico dentro, y ella lo encendi�� para precalentarlo. Se desconoce c��mo acab�� esta pareja: lo que s�� se sabe es que el horno present�� una denuncia por malos tratos y todav��a se recupera de los da?os causados.

FOOD PORN. ?A qu�� recuerda ese liquidillo blanco que tienen estos cupcakes encima? A algo que no deber��a estar encima de un pastel. "Mi ganache de chocolate blanco se convirti�� en una especie de semen", confiesa el autor o autora de esta joya del gastroporno. Superconsejito: usa chocolate de cierta calidad y deja enfriar las magdalenas antes de ponerles nada encima si no quieres que parezca que un equipo de rugby ha hecho un bukkake sobre ellas.

CARB?N 'HEALTHY'. La obsesi��n por quitar de la comida el gluten, los l��cteos, los huevos, los frutos secos y la vida en general llev�� al autor de esta cat��strofe a elaborar sus primeros cupcakes "gluten free" y "dairy free". Las teor��as acerca de lo que le pas�� son variadas: unos dicen que confundi�� el la harina con el az��car; otros, que sustituy�� la leche con gasolina. La cosa es que el 'socarrat' que le qued�� no pinta tan mal...

PIZZA DEMIGRANTE N? 256. Las fotos de pizza agujereada sobre rejilla de horno son casi un subg��nero en internet. De entre todas ellas, hemos elegido ��sta por su delicada plasticidad y sus trocitos de tomate a punto de caer al abismo. Si no quieres que esto te ocurra jam��s, dos consejos: no comas pizza congelada, y si la comes, ponla siempre sobre una bandeja o un papel de horno.

MO?ECO DE TERNERA. Seg��n el autor de la fotograf��a, ��ste es el pastel de carne que hace su abuela cada Halloween. Y es que el cari?o por la familia se puede demostrar de muchas maneras: con besos, con abrazos, con regalos o con engendros abominables que nunca te abandonen en tus pesadillas. Yo s��lo le pido a Dios que la cabeza verdosa no sea de guacamole metido al horno.

PATATA VALYIRIA. "No soy cocinero, pero no pensaba que iba a joder una patata asada", afirma el autor de este prodigio. Que no es cocinero est�� claro. Que se pas�� con el tiempo de cocci��n, tambi��n. ?Pero en qu�� fragua de Vulcano meti�� la patata para conseguir semejante incandescencia? Moraleja: si no quieres acabar con trozos de lava hirviente en vez de patatas, no pongas el horno a 280 grados para asarlas.

DAME LA ESTOCADA. Otro subg��nero de la reposter��a creativa en internet: los pasteles con forma de erizo. O de puercoesp��n. O, en este caso, de critter, porque esta masa de chocolate con ojos martirizada con banderillas cual toro de lidia encaja m��s en el cine de terror que en la pasteler��a. ?Qu�� fue mal? TODO.

BELLA Y BESTIA SON. Aunque en su momento ya dedicamos un art��culo a las cat��strofes con personajes infantiles, no podemos dejar de hacer una peque?a actualizaci��n del asunto con nuevas aportaciones. Ni m��s ni menos que 50 d��lares (unos 43 euros) pretend��a cobrar el art��fice de esta tarta, que aventura c��mo ser��a Bella despu��s de ser atropellada por un cami��n.

AVADA KEVADRA. Seg��n confiesan sus autores, este esperpento pretend��a ser una tarta con la cara de Harry Potter. Tras una incorrecta aplicaci��n de las coberturas, posiblemente con el bizcocho a��n caliente, obtuvieron una tarta con la cara de Harry Potter despu��s de haberse sometido a varias operaciones de cirug��a est��tica en la cl��nica del Dr. Voldemort.

BYE KITTY. Terminar con ��xito una tarta de queso japonesa es lo m��ximo a lo que puede aspirar en la vida un cuquirrepostero y cuquirrepostera. Y si le pones encima una Hello Kitty, asciendes directamente al Olimpo de la pasteler��a cursi. El drama llega cuando 1) no has conseguido una superficie tostada por falta de temperatura o de tiempo de horneado, y 2) no tienes una plantilla y tratas de hacer el dibujo de Kitty aplicando los conocimientos adquiridos en tu etapa de adicci��n a la coca��na.

PINSTRUOS, SA. Sully era un monstruo simp��tico y adorable. Alguien decidi�� transformarlo en una bestia feroz sedienta de sangre de ni?os. Moraleja: no intentes replicar las moner��as que ves en Pinterest si no sabes ni qu�� es el fondant.

CATEGORY IS... FRONZE. ?Qu�� pasar��a si la concursante menos agraciada de RuPaul's Drag Race interpretara a la princesa Elsa en Frozen? La respuesta la tienes en esta tarta.

MINNIE, HAS GANADO ALGO DE PESO. Terminamos con la entra?able imagen de una tarta encargada por una persona para su sobrina. Cometi�� el error de no aclarar que quer��a una Minnie en su estado original, no despu��s de 20 a?os tomando el sol sin protecci��n en Florida y atiborr��ndose a muffins, helados y pizza precocinada. No hay evidencia cient��fica de que el consumo de ultraprocesados cause la triplicaci��n de la lengua, as�� que podemos considerar este punto como una licencia art��stica del escultor.

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