"Mezclar pol¨ªticos con far¨¢ndula, es perfecto"

Felipe Gonz¨¢lez, Pedro Almod¨®var, Boris Izaguirre, Miguel Bos¨¦, Isabel Preysler, Rossy de Palma o? David Delf¨ªn comen con frecuencia en la espl¨¦ndida mesa de la cocina de Elena Benarroch. Tambi¨¦n Antonio Banderas y? Melanie Griffith son invitados habituales cuando viajan a Madrid.? Como ocurri¨® en febrero pasado tras la ceremonia de los Premios Goya.

"Mezclar a los pol¨ªticos con la far¨¢ndula, es perfecto. Porque a la far¨¢ndula le interesa mucho la pol¨ªtica y a los pol¨ªticos les saca de la rutina", explica la famosa dise?adora y peletera de la 'jet' que asegura que en esa cocina -"tard¨¦ 20 a?os en hac¨¦rmela, dice-, se han llevado a cabo "el 50% de los c¨¢sting de las pel¨ªculas de este pa¨ªs¡±.

Nacida en T¨¢nger (Marruecos) en el seno de una familia jud¨ªa, entr¨® en el oficio de la peleter¨ªa al contraer matrimonio con el escultor y pintor Adolfo Barnat¨¢n, abri¨® su primera tienda en 1979 y un a?o despu¨¦s present¨® su primer desfile. Benarroch es una de las protagonistas de Y adem¨¢s cocinan, un nuevo programa que re¨²ne a diferentes personajes,de diferentes ¨¢mbitos, muy conocidos por sus actividades profesionales pero que, adem¨¢s, tienen algo en com¨²n: son grandes cocinillas.

Ante las c¨¢maras, y directamente dirigido al paladar de los curiosos, la dise?adora elaborar¨¢ un plato que se denomina adafina, el t¨ªpico cocido jud¨ªo, y que le recuerda a su infancia. "Lo guisaba mi abuela los viernes por la noche porque en la religi¨®n jud¨ªa el s¨¢bado no se puede cocinar", se?ala Benarroch que, entre ingrediente e ingrediente y forma de elaboraci¨®n, habla de sus dotes como anfitriona, que a juzgar por la interesante n¨®mina de comensales, son excelentes.

"Aqu¨ª viene mucha gente famosa a comer y el secreto es que trato a todos por igual. Se encuentran a gusto porque yo no hago diferencias. Se le trata igual, quiero decir, se le trata bien, pero no por ser importante hay que hacer algo m¨¢s porque entonces es cuando le incomodas... "

Tambi¨¦n cuenta que ella fue quien present¨® al expresidente de Gobierno socialista al pianista y director de orquesta Daniel Barenboim. "Ahora son ¨ªntimos amigos. Hablan de todo, todo siempre alrededor de una buena mesa se hace mejor", a?ade y confiesa que en su casa los protocolos brillan por su ausencia. "Yo, sencillamente, lo hago por intuici¨®n", explica.?

Benarroch tambi¨¦n se trae entre manos la publicaci¨®n del libro Memorias de una tendera, con? recetas de algunos de sus ilustres invitados. "Est¨¢ el bonito que hace Felipe, una pasta que hizo Miguel Bos¨¦, Juan Gatti [dise?ador gr¨¢fico y artista pl¨¢stico] que hace sus parilladas argentinas... cada uno hace lo suyo", concluye.

Por el espacio, que estrenar¨¢ Canal Cocina (Canal +) el 4 de abril (13.30), tambi¨¦n desfilar¨¢n los o? periodistas Ana Garc¨ªa Si?eriz y Ram¨®n Arang¨¹ena, el m¨²sico y cantante y ex de Ketama, Antonio Carmona o el guionista y productor ejecutivo Jos¨¦ Luis Berlanga. En Y adem¨¢s cocinan dar¨¢n a conocer sus recetas estrella, sus peque?os trucos, los utensilios que utilizan y su manera de desenvolverse entre los fogones. Todos ellos demostrar¨¢n c¨®mo es posible compatibilizar profesiones intensas y absorbentes con su hobby favorito, la cocina.