El chef catal¨¢n Ferran Adri¨¤ presenta en Madrid su mayor exposici¨®n realizada hasta ahora
Casi 1.000 metros cuadrados dedicados a la reflexi¨®n del proceso creativo y a la interpretaci¨®n del modelo de elBulli. La exposici¨®n busca sorprender al visitante. En el espacio hay desde grandes murales hasta centenares de dibujos realizados por el chef. Tambi¨¦n se encuentran expuestas herramientas emblem¨¢ticas de elBulli y una recreaci¨®n del comedor y cocina donde se elaboraron los 1.846 platos que conformaron la historia de este desaparecido restaurante.KnechtelFerran Adri¨¤ ha dibujado un mapa del proceso creativo. Asegura que lo ha hecho con el fin de ayudar al p¨²blico a comprender su universo creativo. Los visitantes empiezan a entrar en el mundo elBulli a trav¨¦s de una composici¨®n mural de tres metros que recorre algunos de los momentos m¨¢s emblem¨¢ticos del restaurante.KnechtelEn elBulli cada a?o se catalogaba y conservaba todo lo que se creaba. La muestra tiene las fichas, documentos, dibujos, gr¨¢ficos, v¨ªdeos. Con este registro de todas las etapas del proceso creativo del restaurante. El p¨²blico puede ver todos estos archivos en la exhibici¨®n.KnechtelEl chef catal¨¢n Ferr¨¢n Adri¨¤ ha sido considerado por la revista ¡®TIME¡¯ como una de las 100 personas m¨¢s influyentes. El cofundador de elBulli buscaba crear un restaurante inigualable. En elBulli se sirvieron 1.846 platos en 25 a?os. Cuenta que cada a?o realizaban un taller en el que se generaban unas 5.000 propuestas de las cuales solo 125 ideas se incorporaban al men¨².EFEEl chef Juan Mar¨ªa Arzak observa algunos de los libros que pueden contemplarse en la exposici¨®n del chef Ferr¨¢n Adri¨¢ en Madrid.EFEVista de alguno de los utensilios que pueden verse en la exposici¨®n de Ferr¨¢n Adri¨¢.EFEEl chef Ferr¨¢n Adri¨¢ durante la presentaci¨®n de la exposici¨®n 'Ferr¨¢n Adri¨¢: Auditando el proceso creativo' una muestra pionera que explica c¨®mo la cocina espa?ola ha llegado a las cotas m¨¢s altas de la vanguardia.EFE
