Naturalis es un supermercado donde se puede llenar el carro de la compra con alimentos naturales y org¨¢nicos sin ning¨²n tipo de colorantes ni conservantes. Ellos mismos nos explican la procedencia de sus productos: ¡°La amplia selecci¨®n de verduras y frutas provienen de pueblos cercanos, evitamos gastar m¨¢s gasolina de la necesaria¡±. Nos siguen contando que los productos frescos como, por ejemplo, el pan o los l¨¢cteos, son tra¨ªdos directamente desde los 'baserris' de Bizkaia. "En el caso de los huevos- siempre frescos- los traemos de Oilobide. Estos tienen un mayor aporte vitam¨ªnico y mineral y cuentan con el sello ecol¨®gico vasco ENEEK¡±. Tambi¨¦n cabe destacar otras dos secciones importantes. Por un lado, la dedicada al universo de los veganos, donde cada art¨ªculo tiene su correspondiente etiqueta de calidad. Y por otro, el rinc¨®n 'beauty', con variedad de productos cosm¨¦ticos hechos de manera natural. D¨®nde: Alameda San Mam¨¦s, 44. Bilbao. www.naturalisbilbao.comEn una peque?a calle del casco antiguo de Bilbao, aparece esta peluquer¨ªa de fachada colorida llamada Raum 17, que significa 'habitaci¨®n' en alem¨¢n. Su gran peculiaridad es que solo emplea productos ecol¨®gicos que cuidan las melenas, pero que, al mismo tiempo, protegen el medio ambiente y son reutlizables. Su marca de cabecera es Davines, "garant¨ªa de ingredientes naturales y envases sostenibles que permiten ser reciclados", en palabras del propietario del establecimiento. "Adem¨¢s, hemos incorporado su ¨²ltima novedad, Essential Haircare, una l¨ªnea capilar producida usando solamente energ¨ªa de fuentes renovables y con un 'packaging' que reduce el uso de pl¨¢stico, cuyo objetivo es contribuir a la protecci¨®n de la biodiversidad de nuestro planeta". D¨®nde: Belosticalle, 17. Bilbao.Dar una segunda oportunidad a los muebles es lo que propone la tienda TokyoStory. Ellos se centran en recuperar y restaurar objetos y muebles que tuvieron otra vida. En su tienda, cuentan con una gran selecci¨®n de mobiliario 'vintage'. Sus due?os nos cuentan que buscan muebles que est¨¦n en mal estado y los transforman cuidadosamente para darles una nueva oportunidad: ¡°Nos dedicamos a restaurar, aunque tambi¨¦n existe la posibilidad de adaptar algunas piezas o dise?ar objetos para que se adecuen a las necesidades del cliente¡±. D¨®nde: Arbolantxa, 6. Bilbao. www.tokyostory.bizEs una de las mejores maneras y menos contaminantes de conocer una ciudad y en Tourn¨¦ lo saben perfectamente y lo potencian al m¨¢ximo. En su local, a escasos metros de la r¨ªa de Bilbao, ofrecen varias opciones, como apuntarse a un circuito guiado. Lo explica Paula, una de sus due?as: ¡°Es la perfecta manera de disfrutar de todos los atractivos que brinda esta ciudad y, al mismo tiempo, poder conocer lugares alternativos y desconocidos. Aunque si el cliente prefiere ir por libre, otra de las opciones es alquilar una bicicleta a su aire¡±. El negocio comenz¨® cuando los dos socios y fundadores, Aitor y Paula, decidieron trabajar en algo que les permitiera conocer gente, cuidar el medioambiente y compartir vivencias y experiencias: ¡°La idea empez¨® a coger forma durante unas vacaciones en Nueva York, y c¨®mo no, a lomos de una bicicleta recorriendo Central Park. Fue en ese momento cuando nos planteamos, ?y por qu¨¦ no en Bilbao?¡±. D¨®nde: Villarias, 1. Bilbao. www.tournebilbao.comEn el restaurante de cocina de autor Arbolaga?a se sigue al pie de la letra la ideolog¨ªa 'slow food'. Ubicado en el emblem¨¢tico Museo de Bellas Artes, en Bilbao, est¨¢ dirigido por el chef Aitor Basabe, quien nos explica: ¡°Queremos cuidar la calidad del producto y que las personas puedan comprender y entender el origen de los platos y de los alimentos¡±. Los objetivos tradicionales de este espacio pasan por potenciar las tradiciones gastron¨®micas locales, impedir su desaparici¨®n y combatir la falta de inter¨¦s general por el campo de la nutrici¨®n y los sabores. ?Una recomendaci¨®n? El arroz cremoso con berberechos, puerros y pulpo; y el helado de vinagre con tosta de idiazabal como postre. D¨®nde: Museo de Bellas Artes de Bilbao. Conde Arteche, s/n. www.arbolagana.com/arbolagana/
