La comarca turolense de G¨²dar Javalambre se ha convertido en el centro mundial del preciado hongo
?ngel Do?ate junto con su perra ?Dulce?.David Asensio?ngel Do?ate, truficultor en G¨²dar-Javalambre.David AsensioEjemplar de Trufa Negra, Tuber MelanosporumDavid AsensioJuan Mar¨ªa Estrada administra el vivero 'Inotruf' en Sarri¨®n.David AsensioLola Lizandra, en primer plano, y Mercedes Marco, limpian y clasifican las trufas en ?Manjares de la Tierra? una de las d¨®s ¨²nicas procesadoras de la comarca G¨²dar-Javalambre.David Asensio
