La celiaqu¨ªa

Existe una enfermedad que probablemente resultar¨¢ invisible para muchos. No es una enfermedad que se aprecie a simple vista o que muestre serios problemas a corto plazo, pero hoy en d¨ªa la padece una de cada 100 personas. Hay, adem¨¢s, un n¨²mero importante de pacientes sin diagnosticar. Uno de los principales problemas que presenta es la cantidad de dinero que hay que gastar para poder comer. Seg¨²n FACE, una familia en la que al menos uno de sus miembros es cel¨ªaco, se encarece en un 288% comparado con la de una familia sin miembros cel¨ªacos. Otro de sus problemas es el hast¨ªo que supone el no poder improvisar a la hora de salir a comer. No todos los restaurantes est¨¢n concienciados de esta dieta. Pero desde luego, lo m¨¢s molesto de padecer celiaqu¨ªa es la constante sensaci¨®n abrumadora cuando comes con gente que no conoce la enfermedad. No importa que la gente pregunte, pero no se pretende dar pena. Yo, desde luego, agradezco que esta sea la enfermedad que me ha tocado. Cada cual tiene sus teclas, y esta lo ¨²nico que conlleva es una dieta m¨¢s sana.¡ª Paula Torres Dol¨®n.

?