Una muestra de 13 pescader¨ªas descubre algunos usos alimentarios del planeta a trav¨¦s de la mirada de nuestros corresponsales.
Los ?ngeles. Pescader¨ªa coreana, en Koreatown. Uno de los pocos lugares donde conseguir producto fresco.Pablo Xim¨¦nez de SandovalBruselas. En la capital belga, muchas tiendas ofrecen platos de pescado cocinado listos para consumir.Luc¨ªa Abell¨¢nS?o Paulo. Un puesto callejero en el barrio de Perdices.Antonio Jim¨¦nez BarcaBogot¨¢. Juliana prepara su tienda en el mercado de la plaza del 7 de Agosto.Javier LafuenteLondres. Sam el pescadero, a las puertas de la selecta Jonathan Norris en Tufnell Park.Pablo Guim¨®nBerl¨ªn. Salm¨®n expuesto en el Markthalle Neun, en el barrio de Kreuzberg.Luis DoncelMosc¨². Pescader¨ªa en el mercado de Dorogom¨ªlovski.Pilar BonetRoma. Un puesto con productos reci¨¦n tra¨ªdos del mar en el mercado romano de Esquilino.Pablo OrdazJerusal¨¦n. Pescader¨ªa tradicional en el Machne Yehuda, un conjunto de calles y galer¨ªas cubiertas que forman el est¨®mago de la Ciudad Santa.Juan Carlos SanzPek¨ªn. Una mujer compra marisco en un mercado de barrio donde el g¨¦nero suele exhibirse vivo dentro de peceras.Xavier Fontdegl¨°riaLisboa. Mar¨ªa pasa a cuchillo un at¨²n en el animado mercado de la Ribeira.Javier Mart¨ªnPar¨ªs. Los martes, jueves y s¨¢bados se instala en la calle Mesnil el mercado de Saint-Didier, en el distrito XVI de la ciudad.Gabriela Ca?as
