Singapur y Hong Kong han acaparado el protagonismo de San Sebasti¨¢n Gastronomika, una feria que tambi¨¦n ha mostrado las ¨²ltimas creaciones culinarias de los mejores chefs de Espa?a
San Sebasti¨¢n -
La metr¨®poli de Singapur ha estado representado en Gastronomika por 12 de los mejores cocineros del lugar. En San Sebasti¨¢n han dejado constancia de la variedad de sabores y aromas que distinguen a la cocina singapure?a, donde se da una perfecta fusi¨®n de los estilos chino, indio, malayo y occidental.javier hern¨¢ndezTodo tiene cabida en el Kursaal. Las catas de los productos son una de las actividades m¨¢s seguidas por el gran p¨²blico.javier hern¨¢ndezCarlos Maldonado, que era vendedor ambulante de embutido en Toledo antes de ganar la ¨²ltima edici¨®n del programa televisivo Masterchef, se fotograf¨ªa con varias asistentas al congreso gastron¨®mico en el Kursaal.javier hern¨¢ndezUn total de 150 empresas nacionales e internacionales se han dado cita en la feria en un espacio en el que se ha propiciado el intercambio comercial y el conocimiento y la degustaci¨®n de nuevos productos.javier hern¨¢ndezUn trasiego incesante de personas ha recorrido los puestos donde se ofrec¨ªan productos. El jam¨®n ha sido uno de los m¨¢s solicitados.javier hern¨¢ndezEn las cocinas del palacio de congresos no ha parado la actividad en la preparaci¨®n de los platos que despu¨¦s se serv¨ªan dentro del auditorio.javier hern¨¢ndezEn el exterior del Kursaal, un puesto callejero de comida hongkonesa. El 'street food' que tanto se estila en la ciudad china se ha replicado en San Sebasti¨¢n Gastronomika.javier hern¨¢ndezLa trastienda de San Sebasti¨¢n Gastronomika. Unas piezas de carne cuelga en la despensa del Kursaal antes de ser cocinadas ante el p¨²blico en el auditorio.javier hern¨¢ndezPor primera vez en Espa?a, un total de 1.200 congresistas han podido participar en una cata de vino dirigida por Josep Roca, del mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca.javier hern¨¢ndez
