Seis formas de detener el tiempo en el Alto Ampurd¨¢n
La m¨¢gica comarca catalana, en la provincia de Girona, se presta a estos planes sencillos que le har¨¢n sentir en un eterno y placentero cuadro costumbrista
Es lo que podr¨¢ hacer cualquier hu¨¦sped del Hostal Empuries. Ubicado a orillas del Mediterr¨¢neo y junto a las ruinas grecorromanas de La Escala, el hotel destaca por ser el primero de Europa en conseguir la categor¨ªa LEED Gold, que acredita que la propiedad es un lugar sostenible en un entorno natural. Y es que en su ¨²ltima reforma solo se han empleado materiales ecol¨®gicos, como pinturas libres de vol¨¢tiles, maderas certificadas FSC, e iluminaci¨®n LED. Adem¨¢s, han incluido una depuradora de agua y reutilizan las aguas grises. Cuenta con un 'spa' que solo trabaja con cosm¨¦tica 100% org¨¢nica, sin parabenos, petr¨®leo, siliconas, sulfatos. ¡°Hacemos tratamientos saludables y nutritivos para la piel que respeten nuestra filosof¨ªa ¡®eco¡¯¡±, comentan desde el 'spa'. ?Un plus? Sus masajes tailandeses. (D¨®nde: Platja del Portitxol, s/n, 17130 L¡¯Escala, Girona.)La Vinyeta es una bodega familiar, regentada por Josep y Mar¨ªa, y ubucada en Mollet de Peralada, en la provincia de Girona. Permite conocer de primera mano la historia de sus vinos de producci¨®n artesanal, as¨ª como realizar amenas catas. Am¨¦n de degustar su variedad de caldos ¨Cpreste atenci¨®n al Heus y al Llavors¨C, hay que probar una de sus ¨²ltimas novedades: el aceite de oliva Fosc, un extra virgen con aroma afrutado y olor a hierba fresca reci¨¦n cortada. (D¨®nde: Carretera de Mollet a Masarac. Mollet de Peralada.)Hay que hacer un alto en el camino para disfrutar de la variada oferta de Mas Gus¨®, una antigua mas¨ªa convertida en multiespacio en Sant Pere Pescador. All¨ª se puede adquirir una rica cesta de la compra de frutas y hortalizas, hacerse con una pieza de bisuter¨ªa artesanal de la tienda Souq o degustar alg¨²n producto aut¨®ctono de la comarca como las anchoas de L'Escala, que cuentan con una reputada fama en cualquier rinc¨®n de la Pen¨ªnsula. Este producto a¨²na en su proceso de elaboraci¨®n tecnolog¨ªa y trabajo manual. Las m¨¢quinas tienen su espacio, pero son las mujeres de L¡¯Escala las encargadas de sazonarlas, colocarlas cuidadosamente en los bidones para que maduren, filetearlas y, por ¨²ltimo, colocarlas una a una en su envase especial. Desde la empresa nos explican: ¡°La tarea de ellas es fundamental para garantizar los par¨¢metros de excelencia, textura y sabor que definen nuestro producto¡±. (D¨®nde: Ctra. St. Pere Pescador, ST. Marti D?Emp¨²ries)Cualquier mesa, l¨¢mpara u objeto decorativo del siglo pasado tiene cabida en ?ltima Parada, un local que adem¨¢s cuenta con taller propio para crear muebles de tipo industrial hechos a medida con maderas de la zona. Como an¨¦cdota curiosa, algunas de sus creaciones fueron usadas por el director estadounidense Woody Allen como atrezo para su pel¨ªcula 'Vicky Cristina Barcelona'. (D¨®nde: Cor?¨¤ a la Bisbal C-66 Km 12,5.)Con el objetivo de acercar la naturaleza a la gente usando los pedales, Burricleta organiza itinerarios para todos los gustos (cultura, geolog¨ªa, bot¨¢nica, fauna¡) por la provincia de Girona. Esta empresa presume de ofrecer ¡°un ecoturismo de calidad, basado en la sostenibilidad, la preservaci¨®n y la apreciaci¨®n del medio natural y cultural del entorno, as¨ª como la dinamizaci¨®n de las poblaciones locales¡±. (D¨®nde: De les Arenes, 12. Roses, Girona.)
