Seg¨²n la Asociaci¨®n Espa?ola Contra el C¨¢ncer (AECC), m¨¢s de 32.000 muertes anuales por c¨¢ncer en Espa?a son debidas a una dieta inadecuada y al sedentarismo. La nutricionista Gemma Morales, del Instituto de Oncolog¨ªa Cl¨ªnica de la Cl¨ªnica Corach¨¢n (Idoc), e insiste en que no se debe "abusar de az¨²cares, grasas trans o cocinar a temperaturas altas (fritos, barbacoa)". La experta destaca como aliados de la salud ¡°las cruc¨ªferas (coliflor y br¨®coli), algunos tipos de setas (champi?ones, maitake), las frutas rojas y el aceite de oliva¡±. Adem¨¢s, hay que alimentar bien la microbiota ¨Cbacterias que viven en el intestino-, para lo que recomienda achicoria, zanahoria, patata hervida fr¨ªa, pl¨¢tano verde y legumbres ¡°porque la fibra que contienen ayuda a crecer a las bacterias y reduce el desarrollo de c¨¦lulas tumorales en el colon¡±.¡°Si desapareciese el tabaco, se evitar¨ªan el 27% de todos los c¨¢nceres¡±, subraya Germ¨¢. No solo provoca el de pulm¨®n, tambi¨¦n est¨¢ detr¨¢s del de laringe, boca, es¨®fago, garganta, vejiga o cuello de ¨²tero. Tampoco el tabaco de mascar es m¨¢s seguro, puesto que favorece los tumores de boca, es¨®fago y p¨¢ncreas, recuerda el Instituto Nacional del C¨¢ncer de Estados Unidos. Adem¨¢s, el ejemplo de Santiago Carrillo, que vivi¨® hasta los 97 a?os y siempre con un cigarrillo entre los dedos, es excepcional, hay decenas de duros de pel¨ªcula v¨ªctimas del tabaco : Humphrey Bogart muri¨® a los 57 de c¨¢ncer de es¨®fago, Yul Brynner a los 65 por c¨¢ncer de pulm¨®n y Steve McQueen tampoco sobrevivi¨® al que sufri¨® desde los 48 a?os.El alcohol aumenta el riesgo de c¨¢ncer de boca, garganta, es¨®fago, laringe, h¨ªgado y mama. En su Informe sobre Cancer¨ªgenos, el Programa Nacional de Toxicolog¨ªa del Departamento de Salud y Servicios Humanos (EE UU) incluye en la lista el consumo de bebidas alcoh¨®licas. Seg¨²n esta fuente, cuanto m¨¢s beba, m¨¢s riesgo. Para hacerlo con moderaci¨®n, recomiendan una bebida diaria de alcohol si es mujer y dos bebidas para los varones. ?Cu¨¢nto es una bebida? Un tercio de cerveza, 150 mililitros de vino o 44 mililitros de un destilado (m¨¢s de 40? de alcohol).El sobrepeso y la obesidad favorecen algunos c¨¢nceres, como los de mama y colon, seg¨²n el Centro de Investigaci¨®n Biom¨¦dica en Red Fisiopatolog¨ªa de la Obesidad y Nutrici¨®n. Por esto, Jos¨¦ Ram¨®n Germ¨¢ propone mantenerse dentro de su peso saludable, y no por ning¨²n acto de coqueter¨ªa. Eso s¨ª, debe ser consciente de que el peso que le corresponde var¨ªa con la edad: a partir de los 20 a?os va a ganar kilos progresivamente (unos 4,5 cada 10 a?os entre los 20 y 49 a?os), seg¨²n un art¨ªculo de la Universidad Miguel Hern¨¢ndez de Alicante. Los ¨²nicos consejos de adelgazamiento sobre los que hay consenso cient¨ªfico es hacer una dieta equilibrada y ejercicio f¨ªsico regular."La cuarta parte de los tumores est¨¢ relacionado con un estilo de vida sedentario¡±, cuenta la doctora Elena Segura, del Departamento de Prevenci¨®n de la Asociaci¨®n Espa?ola contra el C¨¢ncer. Caminar, correr, montar en bicicleta, subir escaleras, bailar¡ Todo vale. Las directrices generales de la OMS son 150 minutos semanales de actividad f¨ªsica aer¨®bica moderada o 75 minutos de actividad aer¨®bica vigorosa, adem¨¢s de dos sesiones semanales de actividades de fortalecimiento muscular. "Si los ancianos tienen dificultad para mover las piernas, que muevan los brazos¡±, dice la experta. La instituci¨®n avala el beneficio de la actividad f¨ªsica en el c¨¢ncer de mama de mujeres perimenop¨¢usicas (entre los 45 y 60 a?os), donde se reduce el riesgo un 20%, y tambi¨¦n en el de pr¨®stata. Adem¨¢s, el ejercicio reduce la grasa corporal, que ¡°provoca un estado de inflamaci¨®n cr¨®nica y favorece la aparici¨®n de tumores¡±, seg¨²n dice la experta.Menos del 10% de los tumores tienen un origen gen¨¦tico familiar, pero conviene conocer el legado de la familia, y actuar en consecuencia. El especialista del ICO propone acudir a las unidades de consejo gen¨¦tico, que ¡°funcionan muy bien en Espa?a¡± y ofrecen las mejores opciones en funci¨®n de los resultados de cada persona antes de hacer caso a historias medi¨¢ticas como el efecto Angelina (Jolie, la actriz se extirp¨® todo el tejido mamario para evitar al m¨¢ximo la probabilidad de contraer un c¨¢ncer de mama, debido a que estaba gen¨¦ticamente predispuesta).El c¨¢ncer de h¨ªgado y el de cuello de ¨²tero (c¨¦rvix) est¨¢n causados por la infecci¨®n de los virus B de la hepatitis y del papiloma humano, respectivamente, y para ellos hay sendas vacunas. ¡°El 20% de los c¨¢nceres son de origen infeccioso¡±, indica Jos¨¦ Ram¨®n Germ¨¢, y no existen medicamentos para protegernos de todas las infecciones potencialmente cancer¨ªgenas, pero las que est¨¦n disponibles se deben utilizar, porque evitan el c¨¢ncer. ¡°En el papiloma, si no hay infecci¨®n, no hay c¨¢ncer. Por eso, tal vez esta vacuna haga desaparecer el c¨¢ncer de c¨¦rvix, como sucedi¨® con la viruela o la poliomielitis¡±, aclara.No existe evidencia cient¨ªfica de que el estr¨¦s piscol¨®gico provoque c¨¢ncer, pero, seg¨²n advierte el Instituto Nacional del C¨¢ncer de Estados Unidos, estar nervioso puede llevar a algunas personas a adoptar h¨¢bitos que s¨ª favorecen la enfermedad, como son fumar, comer en exceso o abusar del alcohol. Si piensa que es un caso perdido, que lleva toda la vida fumando y comiendo mal y que ya es in¨²til que cambie, est¨¢ equivocado. ¡°A los 10 a?os de dejar de fumar se reduce el riesgo de c¨¢ncer de pulm¨®n, si no en un 40%, al menos en un 20%¡±, asegura Germ¨¢. Si moverse tampoco ha sido lo suyo, Elena Segura afirma que ¡°alguien que comienza a hacer ejercicio a los 40 a?os, al poco tiempo va a mejorar su calidad de vida y eso previene la enfermedad¡±.
