M¨¢s modernizados con el trono de las grandes reflexiones est¨¢n en Taiwan, donde las heces fecales tienen forma de comida. No es escatolog¨ªa, es simplemente el 'Modern Toilet de Taipei', un singular restaurante donde legiones de inodoros de colores brillantes portan las lindezas de un men¨² donde no puede faltar una buena "bo?iga de helado". Aunque parezca mentira, es bastante m¨¢s apetecible que el Jamban. Y si, la comida es una caca.Claro que a algunos se les fue la cabeza del todo, como fue el caso del 'Death Row Dinners', un restaurante del este de Londres que intent¨® promocionar la experiencia del corredor de la muerte ofreciendo una ¨²ltima comida de un condenado. La promoci¨®n se hizo con fotos policiales de verdaderos presos ejecutados y con el men¨² colgando de sus cuellos. Tal animalada les cost¨® una petici¨®n multitudinaria a trav¨¦s de las redes sociales para que no siguiera a cabo el proyecto y el local se fue al traste. L¨®gico y normal.Parece ser que estar en el top 10 de los restaurantes m¨¢s altos del mundo da prestigio. Y el caso es que la mayor parte de los restaurantes que se encuentran a partir de una planta 60 de un rascacielos suelen ofrecer calidad y buen hacer. Uno de las experiencias m¨¢s altamente placenteras podr¨ªa ser la del Jin Mao, en Shangh¨¢i, un moderno restaurante situado en la planta 86 del edificio hom¨®nimo a m¨¢s de 300 metros de altura. El v¨¦rtigo del skyline de Shangh¨¢i, cuesta la friolera de tres ascensores hasta llegar a la planta. Y no hay altura sin frikismo. La empresa que promociona el concepto 'Dinner in the sky', conocida por hacer esos eventos de empresa en los que hac¨ªa comer a directivos en las alturas, decidi¨® abrirse camino a todos los p¨²blicos que le molaran comer suspendido literalmente en el aire. Una plataforma con capacidad para 22 personas sujetas por un arn¨¦s, se eleva hasta 50 metros sobre el cielo de Las Vegas, Londres, Nueva York y, desde 2012, Espa?a. ?Cuidado cos los cubiertos!La vajilla y la cuberter¨ªa en ocasiones pueden llegar a tener casi tanto protagonismo, o m¨¢s si cabe, que la propia comida. Esto lo saben muy bien en Asia, donde siempre hay que ir bien cargado de ansiol¨ªticos en m¨¢s de un restaurante tem¨¢tico. De hecho, parece que les gusta comer en lugares tan apetecibles como un retrete, como es el caso del Caf¨¦ Jamban, en la ciudad indonesia de Semarang. Todo un fest¨ªn culinario servido en un v¨¢ter en un pa¨ªs que precisamente se enfrenta a grandes problemas de higiene.Posiblemente una de las experiencias gastron¨®micas m¨¢s escalofriantes sea la de comer sobre la mesa de operaciones de un quir¨®fano. Existe en Singapur un restaurante llamado 'Clinic' en el que puedes hacer tu sue?o realidad, esperar tu mesa en una sala llamada "Morfina" y comer sobre acero fr¨ªo y bien acomodado en tu silla de ruedas. Las bebidas hasta te las pueden servir en bolsas de suero. Probablemente, si tras la comilona te da un ataque de apendicitis, te podr¨¢n estirpar el ap¨¦ndice all¨ª mismo. Claro que si lo vuestro es comer amputaciones en un restaurante-quir¨®fano servido por camareros ense?ando chicha, hasta hace poco exist¨ªa en la ciudad letona de Riga un restaurante llamado 'Hospitalis', m¨¢s de co?a y m¨¢s cerca de casa. Quiz¨¢s a¨²n os debat¨ªs entre comer en una c¨¢rcel o en un quir¨®fano. No hay problema, en Tokyo tienen la soluci¨®n, ?por qu¨¦ no cenar en una prisi¨®n m¨¦dica?. Esa es la idea que ayud¨® a unos amigos a construir Alcatraz, un restaurante donde eres esposado, no faltan bebidas en botes de orina ni enfermos mentales dando sustos al personal. Lo tienen muy bien montado, pero la gastronom¨ªa, sinceramente, no es su fuerte.Cada vez que alguien dice que en los restaurantes donde se come "a ciegas" es donde m¨¢s se aprecia la comida, sube el pan. Ahora resulta que el currazo y el arte que tiene un buen cocinero a la hora de presentar un plato no vale nada, que s¨®lo hemos de dejarnos llevar por el olfato y las papilas gustativas. Del mismo modo que no cuenta el arte de preparar una mesa, una vajilla, una cuberter¨ªa, un servicio y todas esas "tontadas" que al parecer se pasan por alto en el mundo de la gastronomia. Esta chorrada tan monumental ha sido el reclamo perfecto para que restaurantes como 'Dans le Noir' de Barcelona o 'Babylon' de Londres. Y s¨ª, se come bien, pero es bien inc¨®modo a la par que absurdo. Vosotros decid¨ªs.Tampoco faltan restaurantes de lo m¨¢s estramb¨®tico como el 'Alice in Wonderland' de Shinjuku, una aut¨¦ntica recreaci¨®n del cuento de Carroll; el 'Vampire Caf¨¦' de Tokyo y su singular recreaci¨®n del mundo de los vampiros, o el castillo franc¨¦s reinventado en el 'Beach Blanket Babylon' de Londres, y un largo etc¨¦tera en el que no faltan restaurantes regentados por robots o el legendario Marte, un restaurante neoyorquino donde directamente est¨¢s en un planeta de otra galaxia.
