- Espergurar. ¡°En primavera toca espergurar las cepas para mejorar la calidad de la uva¡±. De origen incierto, podr¨ªa provenir del lat¨ªn percurare (limpiar, podar), al que se le ha a?adido el prefijo ex-,o en un sentido m¨¢s cl¨¢sico puede significar ¡°sanar¡±. Despu¨¦s del invierno, toca arreglar los vi?edos pero con mucho mimo, cortando los tallos y los v¨¢stagos, que no sean del a?o anterior, del tronco y brazos de la cepa, de forma que no quiten la savia a los sarmientos que portar¨¢n los racimos. Ese ¡®lavar y cortar¡¯ del vi?edo es espergurar. Te servir¨¢ para lucirte cuando te vayas de enoturismo.
- Golmajo. ¡°A ver si dejas de comer tantos bollitos, que eres un golmajo¡±. Significa ¡°goloso, laminero¡±, y deriva del lat¨ªn gula (garganta). Puede que sea fruto del cruce entre golosinar, engolosinar o golosinear con su sin¨®nimo gazmiar. Eres un goloso, laminero, golmajo. No te puedes resistir a golmajear o golosinear cuando pasas delante de una golmajer¨ªa, la tienda donde venden golosinas o golmaj¨ªas.
- Golorito. ¡°No s¨¦ qu¨¦ me gusta m¨¢s de los goloritos, si su canto o sus colores¡±. Se refiere al lindo jilguero. Procede, probablemente, del lat¨ªn color, al que se le a?adi¨® el diminutivo -ito. Es frecuente que los riojanos tengan goloritos en casa, ya que esta ave se tiene muy frecuentemente como animal dom¨¦stico. Si comes muy poco, te dir¨¢n que comes como un golorito.
En la imagen, vista de la famosa Bodega Marqu¨¦s de Riscal, en La Rioja.