Gestiona las fichas t¨¦cnicas de tus productos alimentarios a golpe de clic

"Todos los productos alimenticios que se venden tienen un etiquetado con su composici¨®n. El establecimiento tambi¨¦n dispone de la informaci¨®n de aquellos que se encuentran sin envasar, como una napolitana. La ley 1169/2001 rige este ¨¢mbito. El proceso para las modificaciones de la ficha t¨¦cnica no est¨¢ digitalizada y no es instant¨¢nea", dice Sim¨®n Gea Moreno, consultor de seguridad alimentaria de 37 a?os. Por ello, junto a Alberto Caselles (de 41 a?os), cre¨® en noviembre de 2016 Fichatec. "Se trata de un software que digitaliza y facilita este proceso, es decir, si, por ejemplo, un proveedor incluye lactosa en el jam¨®n de York, lo introduce en Fichatec y todos los establecimientos que trabajen con ¨¦l recibir¨ªan esta actualizaci¨®n de la composici¨®n de este producto. Si aceptasen este cambio, instant¨¢neamente la ficha t¨¦cnica de todos los art¨ªculos que contengan ese componente se modificar¨ªa. Muy ¨²til para mayoristas, minoristas y para el sector hostelero", explica Gea Moreno.

Fichatec

Fundadores: Sim¨®n Gea Moreno y Alberto Caselles, 37 y 41 a?os.

Estado: Activo.

Localizaci¨®n: Alicante.

?mbito: Industria alimentaria.

Idea: Software.

Web: www.fichatec.com

M¨¢s de 200 empresas ya trabajan con esta herramienta, que se puede utilizar desde cualquier dispositivo. Su modelo de negocio se basa en una cuota que pagan quienes usan Fichatec. Esta oscila entre los 89 y los 495 euros anuales.

Su objetivo futuro es crear Fichatec Difusi¨®n para que el consumidor pueda tener acceso a esta informaci¨®n actualizada y r¨¢pida de manera gratuita.