Semillas: cu¨¢les merece la pena incorporar en la dieta y c¨®mo hacerlo
Han irrumpido en los caf¨¦s de corte brooklyniano , pero sus beneficios las convierten en mucho m¨¢s que un trending topping
Se pueden incorporar en la dieta a?adi¨¦ndolas a ensaladas o cambiando el pan tradicional por uno con semillas de girasol y s¨¦samo.
Se pueden incorporar a un pesto, a una macedonia de frutas o utilizarlas como gachas o muesli de desayuno.
Las puede adquirir de comercio justo. Interm¨®n Oxfam ofrece tres recetas sencillas y originales para probar en casa: hamburguesa de calabac¨ªn y ch¨ªa, pud¨ªn de ch¨ªa con avena y banana y tostadas de ch¨ªa.
Se puede usar para recubrir en at¨²n en un tataki, como ingrediente del pan, en una tostada con filadelfia o en el bocadillo de la merienda.
Para incorporarlas en la dieta es importante saber que primero hay que molerlas, pues nuestro organismo no es capaz de extraer todos sus nutrientes del grano. Las puede tomar en panes, galletas o masas caseras. Tambi¨¦n se puede consumir en forma de aceite de linaza en ensaladas. Adem¨¢s, el aceite de lino fermentado se ha probado eficaz en el tratamiento de dermatitis at¨®picas cuando se aplica sobre la piel.