La firma ecuatoriana Pacari defiende una filosof¨ªa sostenible en todo el proceso de producci¨®n de su chocolate, considerado uno de los mejores del mundo.
A continuaci¨®n, se transforman en chocolate, en la f¨¢brica que Pacari posee en Quito. Ana NancePacari adquiere las mazorcas en la costa ecuatoriana y en la zona amaz¨®nica.Ana NanceEl acceso desde Quito supone atravesar parte de la cordillera andina.Ana NanceAll¨ª el paisaje floral muestra la diversidad del pa¨ªs.Ana NanceTambi¨¦n la variedad ornitol¨®gica muestra esa diversidad.Ana NanceEl empresario Santiago Peralta, en una de las plantas en la zona de Archidona, donde los nativos quechuas cultivan los granos. Ana NanceUna plantaci¨®n de cacao ecol¨®gico.Ana NanceCamino rural cercano a una plantaci¨®n de cacao.Ana NanceSantiago Peralta supervisa, en una cooperativa de la zona costera de Esmeraldas, el secado de los granos.Ana NanceSacos de cacao almacenados en la f¨¢brica de Pacari. Ana NanceExhibici¨®n del molido manual del grano.Ana NanceOperarios de la f¨¢brica en las tareas de moler el grano.Ana NanceY posteriormente, otros operarios de la f¨¢brica proceden al enmoldado. Ana NanceUn ni?o de una familia de campesinos quechuas guarda en las gafas
los peces que acaba de sacar del r¨ªo.Ana NanceAna Nance
