7 fotosDe producir leche de calidad a crear un centro gen¨¦ticoLa primera cabra que lleg¨® a su finca fue m¨¢s una casualidad que una idea de negocio. Hoy, Astrid y su esposo son los due?os de uno de los criaderos de cabras de mayor prestigio en ColombiaEl Pa¨ªs Semanal26 dic 2017 - 00:00CETWhatsappFacebookTwitterBlueskyLinkedinCopiar enlaceLa primera fue 'Princesa'. Astrid la adopt¨® como mascota. D¨ªas despu¨¦s pens¨® que necesitaba compa?¨ªa. Entonces compr¨® la segunda cabra y la llam¨® 'Lucy'. El tercero fue un macho, 'Pierre'. En un santiam¨¦n, Astrid ten¨ªa ocho cabras m¨¢s.Manuel V¨¢zquezApuntes de la mejora gen¨¦tica de las cabras.Manuel V¨¢zquez¡°Nuestra etapa de producir leche de mejor calidad ya pas¨®. Ahora toca crear un nuevo centro gen¨¦tico¡±, dice Astrid.Manuel V¨¢zquezAntes de fundar su actual empresa, Salom¨®n Orozco (en la foto) y Astrid ten¨ªan un negocio de venta de concentrados para animales en Bogot¨¢.Manuel V¨¢zquezDetalle de la leche que producen las cabras del criadero Aprisco Villa La Esperanza.Manuel V¨¢zquezAstrid y su marido en el criadero que fundaron con el apoyo financiero de Bancam¨ªa [de la Fundaci¨®n Microfinanzas del BBVA].Manuel V¨¢zquez¡°Lo que viene es la creaci¨®n de un centro gen¨¦tico¡±. Por eso disminuy¨® el n¨²mero de cabras en el aprisco. Las que quedan son pocas y muchas est¨¢n viejas.Manuel V¨¢zquez