Hip¨®lito Garc¨ªa, agricultor de 60 a?os, se?ala la superficie del techo que es parte escencial del sistema de captaci¨®n de agua de lluvia. El agua cae en el techo y por medio de una canaleta se dirige hacia el reservorio de agua que est¨¢ elaborado de ferrocemento. Desde 2016, mil familias de Chiquimula han instalado embalses (de hasta 450.000 litros de capacidad) para recoger y almacenar el agua de la lluvia, en un proyecto del Ministerio de Agricultura, Ganader¨ªa y Alimentaci¨®n y la FAO (agencia de la ONU para la alimentaci¨®n y la agricultura) financiado por la agencia sueca de cooperaci¨®n. Los sistemas ¡ªlos hay familiares y comunitarios, y de tres tipos¡ª son relativamente simples. En algunos, como el de Garc¨ªa, el contenido se utiliza exclusivamente para el riego. Pero otros sirven tambi¨¦n para criar caracoles y peces.?FAO/Luis Gustavo S¨¢nchezUna familia de agricultores rurales que manejan el huerto comunitario de Pinalito, Jocot¨¢n, Chiquimula. Algunos territorios de Guatemala, como Chiquimula, est¨¢n entre los m¨¢s expuestos a la falta de agua (y a otros fen¨®menos clim¨¢ticos extremos, como las lluvias torrenciales).?FAO/Luis Gustavo S¨¢nchezEl agua que se capta en los reservorios se utiliza para irrigar huertos y producir tilapias y caracoles para consumo de las familias que participan en el proyecto. "Entre nuestra posibilidades no estaba comer pescado, solo en Semana Santa [con motivo de la costumbre religiosa de no ingerir carne en d¨ªas se?alados] porque lo traen de otros lugares. Pero ahora comemos el que nostras mismas criamos", apunta Rosaura D¨ªaz Felipe.?FAO/Carlos ZaparolliLas tilapias producidas y consumidas por las familias de Chiquimula (Guatemala) son una oportunidad, casi ¨²nica, de obtener aceites esenciales que no se encuentran presentes otros alimentos de origen animal. En algunas zonas del llamado Corredor Seco guatemalteco, siete de cada 10 menores de cinco a?os sufren desnutrici¨®n. El aumento de la producci¨®n agr¨ªcola y la incorporaci¨®n de pescado en las dietas buscan reforzar los ingresos de los hogares e incluir m¨¢s prote¨ªna animal en las comidas.?FAO/Rub¨ª L¨®pez"En verano [de febrero a abril] no ten¨ªamos agua, solo la p¨²blica, que nos llega cada 15 o 22 d¨ªas, cuando tenemos dos horas para llenar los barriles que tienen que aguantar todo ese tiempo... Era bien complicado regar nada", cuenta Rosaura D¨ªaz Felipe. Esta madre soltera de cuatro hijos, de 40 a?os, forma parte de una cooperativa agr¨ªcola de 154 mujeres.?FAO/Rub¨ª L¨®pezGracias al agua recogida, D¨ªaz Felipe y sus compa?eras y otros haibtantes de la regi¨®n cultivan r¨¢banos, cilantro, amaranto, hierbamora... "El cilantro, por ejemplo, se vende mucho. Ahora nos permite guardar dinero en un fondo para despu¨¦s invertir y producir m¨¢s: podremos ayudar a m¨¢s se?oras a tener sus cosechadoras de agua", explica. ?FAO/Rub¨ª L¨®pezMaqueta elaborada para demostrar sistema de captaci¨®n de agua elaborado con ferrocemento implementado en varias comunidades de Jocot¨¢n, Chiquimula. Este tipo de estructuras beneficia a nivel familiar (una unidad por familia), con ellos se irriga el huerto familiar. ?FAO/Rub¨ª L¨®pezEl agua que se capta en los reservorios se utiliza para irrigar huertos y producir tilapias y caracoles para consumo de las familias que participan en el proyecto. Adem¨¢s, se?ala Gustavo Garc¨ªa, experto de la FAO, los peces tambi¨¦n sirven para controlar las plagas que afectan a las plantas, ya que se comen las larvas de los mosquitos.?FAO/Rub¨ª L¨®pezVista a¨¦rea del embalse de agua (elaborado con geomembrana) levantado en Plan El Jocote, Jocot¨¢n, Chiquimula. Beneficia a 175 familias y con el l¨ªquido recogido se riega el sistema agroforestal y se producen peces (tilapias) y caracoles. ?FAO/Carlos Zaparolli
![El agua que se capta en los reservorios se utiliza para irrigar huertos y producir tilapias y caracoles para consumo de las familias que participan en el proyecto. "Entre nuestra posibilidades no estaba comer pescado, solo en Semana Santa [con motivo de la costumbre religiosa de no ingerir carne en d¨ªas se?alados] porque lo traen de otros lugares. Pero ahora comemos el que nostras mismas criamos", apunta Rosaura D¨ªaz Felipe.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/NKBPUXJSYRKBRKEJ2IXRRGELXA.jpg?auth=22347287acaa836f9feb4e9eba30c38298175ed97ae279813c6a09d888136171&width=414)
!["En verano [de febrero a abril] no ten¨ªamos agua, solo la p¨²blica, que nos llega cada 15 o 22 d¨ªas, cuando tenemos dos horas para llenar los barriles que tienen que aguantar todo ese tiempo... Era bien complicado regar nada", cuenta Rosaura D¨ªaz Felipe. Esta madre soltera de cuatro hijos, de 40 a?os, forma parte de una cooperativa agr¨ªcola de 154 mujeres.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/PURV4OWZ7ROW5GHMZMAMFQBTYI.jpg?auth=840d8893b2b04aea7976a82f434c131326bb5dcf85f908fda23155776f8a3563&width=414)
