Talento nuevo que convive con la tradici¨®n

Si los cerdos volaran, el viaje lo empezar¨ªan en Arag¨®n. Es cuesti¨®n de cifras y de innovaci¨®n. Mientras el territorio pierde habitantes, como refleja La Espa?a vac¨ªa (Turner, 2016) del periodista y escritor aragon¨¦s Sergio del Molino, la poblaci¨®n porcina no conoce de declives demogr¨¢ficos. Hasta 2020 se prev¨¦n inversiones en este sector de hasta 500 millones de euros que propiciar¨¢n la creaci¨®n de 5.000 puestos de trabajo. Pero esta no es la noticia. Lo novedoso es que, por primera vez, se unen innovaci¨®n y emprendimiento en un sector tan cl¨¢sico y tradicional como este.

?Hay startups del cerdo? "La industria del porcino no es nada sexy, pero tiene muchos desaf¨ªos y m¨¢s de una ventaja", responde Jos¨¦ Carlos Arnal, responsable de Porcinnova. Una de esas es que "los jefes del sector y las empresas est¨¢n aqu¨ª, aunque exporten al mundo entero". "Lo que vamos a propiciar es que les llegue la revoluci¨®n 4.0". Y llegar¨¢. El proyecto ha sido ya seleccionado por la Fundaci¨®n Incyde y las C¨¢maras de Espa?a dentro de la red de incubadoras de alta tecnolog¨ªa, y cuenta con financiaci¨®n europea. En abril est¨¢ previsto que se abra la sede f¨ªsica, en Ejea de los Caballeros ¡ªcapital de la comarca de las Cinco Villas, epicentro porcino de Arag¨®n¡ª. Sede que incluir¨¢ incubadora, aceleradora y socios estables; son grandes empresas para colaborar con los nuevos en los retos pendientes, desde la limpieza del engorroso pur¨ªn hasta la trazabilidad, bienestar animal o el Internet de las cosas en las granjas.

Se?ales de cambio

Que la innovaci¨®n, abierta y tecnol¨®gica, llegue al sector del cerdo es solo un ejemplo, la se?al de que algo pasa en un territorio duro cuya capital, Zaragoza, sigue siendo la ciudad piloto donde se prueban los proyectos comerciales. Los expertos en marketing dicen que si funcionan aqu¨ª, funcionan en toda Espa?a. Por ejemplo, T-ZIR, un centro de innovaci¨®n aplicada a toda la cadena de valor del sector minorista, con base en Zaragoza y con proyecci¨®n internacional.

Carlos Pi?eiroa, gerente de Init y del Centro de Incubaci¨®n Empresarial (CIEM) explica que el "epicentrismo" (estar entre Madrid y Barcelona) favorece el emprendimiento. La trayectoria empresarial tambi¨¦n suma. ?Recuerdan aquella peque?a tienda del Pirineo oscense que vend¨ªa material de monta?a? Gracias a Internet, el nombre Barrab¨¦s y sus productos de esqu¨ª dieron la vuelta al mundo. Hoy, su due?o, Carlos Barrab¨¦s, sigue siendo imagen de marca de aquella revoluci¨®n pero no solo en Arag¨®n. En 2010, el Foro de Davos le eligi¨® como Young Global Leader (j¨®ven l¨ªder global). Su consultor¨ªa de innovaci¨®n tecnol¨®gica, Barrabes.biz ayuda a empresas en su expansi¨®n y escalado de negocio, en colaboraci¨®n con KPMG. Otro emprendedor que traspas¨® fronteras fue Ricardo Buil, que mont¨® desde A¨ªnsa (Huesca) Portaldereservas.com, con presencia en medio mundo.

En Zaragoza se han multiplicado los centros de incubaci¨®n y aceleraci¨®n. No hay instituci¨®n que no impulse la suya, desde el Consistorio a la Universidad; la de San Jorge tiene el Vivero San Valero. El Ayuntamiento de la capital tiene La Terminal, en el vanguardista edificio de Etop¨ªa con otro periodista al frente, Mariano Salvador, justo delante de la estaci¨®n del AVE. Y al lado, el CIEM, Centro de Incubaci¨®n Empresarial del grupo Init. De ah¨ª han salido proyectos como Eticmedia. La startup aragonesa, que dar¨¢ el salto a Latinoam¨¦rica este a?o, ofrece tecnolog¨ªa de reconocimiento facial a trav¨¦s de algoritmos . "Lo m¨¢s dif¨ªcil ha sido que los primeros clientes se fiaran de nuestro producto, pero ahora crecemos en plantilla y facturaci¨®n", se?ala Antonio Le¨®n, consejero delegado de la empresa.

Tambi¨¦n crece la startup Pensumo, que ha conseguido formar parte del programa comunitario Horizonte 2020 para sociedades inclusivas, innovadoras y reflexivas. La compa?¨ªa zaragozana, fundada en 2013 y ya sin fronteras, quiere ser una alternativa a los planes de pensiones bancarios y un complemento gratuito a la pensi¨®n p¨²blica. Se bonifica al usuario con microincentivos por realizar compras o actividades responsables. Por ejemplo, si te mueves en bicicleta, si reciclas, haces ejercicio o lees un libro. Seg¨²n su responsable, Nacho Forasteri, "haci¨¦ndolo tendr¨¢s una jubilaci¨®n mejor". Cuentan con el reconomiento de clientes y comerciantes asociados a su red y el sello de Pyme Innovadora que otorga el Ministerio de Econom¨ªa y Empresa.

En el informe de creaci¨®n y generaci¨®n de riqueza que cada a?o presenta el grupo Init refleja que el 77% de las empresas incubadas contin¨²a su proyecto de forma estable y positiva a los dos a?os; y que el 73% contin¨²a adelante al cumplir los tres. Adem¨¢s, el 39% de las sociedades tienen patentes o registros de propiedad intelectual en Arag¨®n, lo que une la innovaci¨®n con el conocimiento y el territorio. Ser¨¢ el cierzo que sopla desde el Moncayo ¡ªel pico m¨¢s alto de la provincia de Zaragoza¡ª o los aires que llegan del Pirineo, o la robustez de territorios como Teruel lo que hacen que Arag¨®n sea territorio startup.