La Virgen: la ¨²nica cerveza que se vende¡­ a trav¨¦s del teletexto

Suena a broma, pero no lo es. ?Sabes que hasta el 15 de junio puedes comprar las cervezas artesanas La Virgen a trav¨¦s del teletexto de tu tele? S¨ª, cerveza pura a domicilio a trav¨¦s de este vestigio de la era anal¨®gica que ya ha cumplido 31 a?os y que, aunque parezca mentira, consultan a diario 2,3 millones de personas. El 99,3% de los hogares en Espa?a tiene teletexto, y algo que ha sobrevivido a la era digital en plena forma merece todos nuestros respetos.

Es posible que no te hayas fijado, pero tu mando a distancia todav¨ªa conserva un bot¨®n con las letras TEXT que te dirige a un universo pixelado y vintage en cuatro colores. Busca la p¨¢gina 340 del teletexto de Mediaset (Cuatro, Telecinco, Factor¨ªa de Ficci¨®n) y, a trav¨¦s de esos cuatro botones de colores, podr¨¢s acceder a cuatro variedades distintas de Cervezas La Virgen: Madrid Lager (fermentada y madurada a bajas temperaturas durante m¨¢s de 40 d¨ªas y? 3 veces premiada como mejor Lager de Espa?a por los World Beer Awards)?Trigo Limpio (reconocida en los World Beer Awards 2017 como mejor cerveza de trigo estilo Hefeweizen de Espa?a), India Pale Ale (de intenso sabor a l¨²pulo y equilibrio maltoso) y 360 (de alta fermentaci¨®n, que utiliza tres veces m¨¢s de l¨²pulo que una cerveza normal). Despu¨¦s solo tienes que llamar al tel¨¦fono indicado y decir el c¨®digo que ver¨¢s en cada una de las p¨¢ginas para comprar la mejor cerveza artesana a un precio muy competitivo. Adem¨¢s, podr¨¢s llevarte un regalo.

Porque esta es la ¨²nica manera de anunciarse en televisi¨®n cuando se invierte todo en lo que de verdad importa, hacer m¨¢s y mejor cerveza. El problema es que se han fundido todo el presupuesto de los inversores en hacer buena birra pero necesitaban aparecer en prime time. Y qu¨¦ mejor que el teletexto, la ¨²ltima forma de conseguir anunciarse en horario de m¨¢xima audiencia 24 horas, siete d¨ªas a la semana.

Cervezas 100% artesanas para todos los gustos

La historia de Cervezas La Virgen se remonta a 2011, cuando cuatro socios decidieron apostar todo a una carta. Aquel a?o se lanzaron en Madrid a una aventura empresarial arriesgada, aunque el plan se hab¨ªa fraguado dos a?os antes mientras compart¨ªan un despacho en una agencia de publicidad en San Francisco. Su intenci¨®n: elaborar una cerveza artesanal solo a base de ingredientes naturales (agua, malta, l¨²pulo y levadura). Una cerveza sin aditivos ni productos qu¨ªmicos, sin pasteurizar y embotellada cada semana. Ni m¨¢s ni menos.

Bajo esta filosof¨ªa naci¨® una marca que hoy es toda una referencia en Espa?a en lo que a cervezas artesanas se refiere. No es casualidad que la idea de poner en marcha este negocio naciera en San Francisco. All¨ª el oficio cervecero es casi una religi¨®n, y los cuatro amigos (e incipientes emprendedores) lo ten¨ªan claro: ?por qu¨¦ no trasladar este concepto a su ciudad? Dicho y hecho. A los pocos meses de fundar la marca, abrieron su primera f¨¢brica con un brewhouse (dep¨®sito de cocci¨®n) de 1.000 litros. En menos de tres a?os, la empresa ya contaba con una factor¨ªa capaz de producir m¨¢s de un mill¨®n de litros de cerveza.

Situada en Las Rozas (Madrid), estas instalaciones son el verdadero coraz¨®n de Cervezas La Virgen, cuyo lema (¡°Sin trucos y sin prisas¡±), es toda una declaraci¨®n de intenciones. Porque as¨ª son las cervezas artesanales que nacen aqu¨ª. El proceso de producci¨®n es 100% artesanal. Todo empieza con la molienda de los granos de malta de cebada en una elaboraci¨®n tradicional en la que ni se filtra no se pasteuriza, respetando en todo momento los tiempos de fermentaci¨®n y reposo. Una vez usado el grano, este se utiliza para alimentar al ganado local, por lo que se recupera y reutiliza gran parte de la energ¨ªa usada en todo el proceso de producci¨®n.

De los dep¨®sitos de esta f¨¢brica salen hasta 20 tipos diferentes de cervezas, tanto en envase de cristal como en lata. El objetivo de hacer y vender buena cerveza se cumple con creces. Algunas de ellas se elaboran todo el a?o, como la Madrid Lager, Trigo Limpio, Jamonera (tostada y de color rojizo, perfecta para acompa?ar un buen bocata de jam¨®n), India Pale Ape, 360 y la Madrid Lager sin gluten, apta para cel¨ªacos.

Tambi¨¦n hay cervezas de temporada o estacionales: la Virgen Veraniega, para los meses de m¨¢s calor; la 720 Imperial Ipa, de sabor fuerte gracias a su doble de malta y doble de l¨²pulo; M?rzen, elaborada tradicionalmente en primavera y que se guarda hasta final del verano, especial para la ¨¦poca del Oktoberfest; Buena Esperanza, con una tirada limitada a decisi¨®n del maestro cervecero, y la Virgen de Casta?as, elaborada mediante un proceso ¨²nico con casta?as asadas a fuego y peladas a mano, ideal para el invierno.

Adem¨¢s, se elaboran otras cervezas de edici¨®n limitada (solo 3.500 litros) como la de ciruela claudia; la de paraguayas y la de mora y frambuesas. Sin olvidar la gama de viejas glorias, tambi¨¦n de edici¨®n limitada, que sorprenden por su originalidad y sabor. Es el caso de Chocobollo, chocolateada con cacao de Valrhona; Barley White, envejecida en botas de pedro xim¨¦nez; Turbock, con un extra de graduaci¨®n y maltas; Marcian Pils, aromatizada con 200 kilos de c¨ªtricos; Gorila, en la que est¨¢ presente el sabor del pl¨¢tano de Canarias; Bomber Farmhouse, con frambuesa del valle del Jerte y hoja de lima lim¨®n de Australia; Ca?onera, de color anaranjado y espuma blanca, y Carajillo Stout, con sabores a tostado, cacao oscuro, caf¨¦ y puro. ?Por cu¨¢l empezamos?