El valor de lo simple

¡°Un gran plato es el que se hace con una materia prima humilde y consigue despertar sensaciones dormidas¡±. Venta Moncalvillo, en Daroca de Rioja, naci¨® como un proyecto de Ignacio y Carlos Echapresto para seguir viviendo en el lugar donde hab¨ªan nacido. Gracias a los dos hermanos, la zona se ha convertido en destino culinario.