Operaci¨®n ¡®detox¡¯

?Te caben los pantalones como hace un mes? ?No est¨¢s entre los espa?oles que han engordado entre tres y cinco kilos estas fiestas (esa es la cifra que dan algunas asociaciones m¨¦dicas)? ?Qu¨¦ suerte, tienes el gen! Da las gracias a la familia.

Y si est¨¢s entre el com¨²n de los mortales, bienvenido a este enooorme club. Toca poner las cosas en su sitio, y el sitio de las toxinas est¨¢ fuera de tu cuerpo. Incluso si no has engordado pero s¨ª te has pasado con grasas, az¨²cares, alcohol y cenas a las tantas, puedes hacerte el gran autorregalo de un periodo detox. De hecho, el regreso a la vida saludable es un cl¨¢sico entre los buenos deseos para recibir el a?o.

Venga, a recibir la primavera con la misi¨®n cumplida. Por eso el primer ingrediente de la operaci¨®n solo puede ser uno: ?voluntad¡­ y hasta cabezoner¨ªa! No lo dejes para ma?ana. Desaf¨ªate, vincula a la familia o a un amigo para daros ¨¢nimo en los momentos de humana debilidad o despiste.

Puedes poner en un lugar muy visible, como el espejo del ba?o, o la nevera, o los dos, un recuerdo de que la salud y el subid¨®n de verte bien son lo primero y lo segundo. La ventaja de que empieces ya, adem¨¢s, es que puedes medir el progreso con el a?o. Ver¨¢s qu¨¦ bien te sienta febrero.

Y a partir de ah¨ª, mucha agua (con lim¨®n, mejor a¨²n), infusiones o zumos de apio, zanahoria o pi?a para ir depurando. Hay un mont¨®n de alimentos con propiedades digestivas, diur¨¦ticas y depurativas. Las toxinas se ir¨¢n r¨¢pido pero ya sabemos que los kilos son m¨¢gicos, un misterio de la ciencia, se ganan de un d¨ªa para otro y despu¨¦s parecen okupas. As¨ª que paciencia, no te desesperes y m¨¢rcate objetivos asequibles, partido a partido.

No te castigues, disfruta comiendo pero con las calor¨ªas muy contenidas. Si despu¨¦s de los atracones te lanzas de cabeza a una dieta exigente, f¨¢cil que termin¨¦is de u?as. Es mejor recuperar rutinas, horas de sue?o perdidas y horarios, como no dejar m¨¢s de tres horas sin comer para no tener sensaci¨®n de vac¨ªo ni fantasear con un bocadillo de salchich¨®n. Y prepara una lista de recetas muy saludables pero muy apetitosas.

Por ejemplo esta: calabaza al curry. Muy f¨¢cil. Corta una calabaza mediana o grande en dados generosos y cuece a fuego medio 20 minutos. Aparte pica cebolla y sofr¨ªe con un poco de aceite de coco. Luego pones nuez moscada rallada, una cucharada de curry, una pizca de jengibre en polvo, otra de comino molido y cayena. Remueve, a?ade unos 500 gramos de hojas de espinaca, los tacos de calabaza, leche de coco, sal y pimienta. Deja que haga chup chup unos 10 minutos removiendo de vez en cuando. Y para decorar, unos germinados. Rico rico, sano sano.

?Y de postre? ?Ejercicio! ?Todos los d¨ªas! No te agobies, porque tampoco es necesario que te machaques en el gimnasio. Basta con incorporar en tu d¨ªa a d¨ªa gestos saludables como caminar o subir escaleras. Ver¨¢s que tampoco es tan dif¨ªcil.