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?RASE UNA VEZ MADRID

Supervivientes y desaparecidos: los primeros mercados cubiertos de Madrid

Los mercados han acompa?ado la vida de Madrid desde sus or��genes, pero la poblaci��n creci�� tanto que el Ayuntamiento plante�� varios planes para abastecerla de alimento e impuls�� la construcci��n de lugares de venta bajo techo

Jos�� Manuel Abad Li?��n

Jos�� Manuel Abad Li?��n

Madrid - 11 ago 2020 - 10:13CEST

1929 (aproximadamente). Tenderetes y cajones en el mercado al aire libre de la Corredera Baja de San Pablo. En 1835 la zona acogi�� quiz�� el primer mercado cubierto de la ciudad, pero se revel�� insuficiente para albergar a todos los vendedores, que siguieron ocupando las calles aleda?as. — 1929 (aproximadamente). Tenderetes y cajones en el mercado al aire libre de la Corredera Baja de San Pablo. En 1835 la zona acogi�� quiz�� el primer mercado cubierto de la ciudad, pero se revel�� insuficiente para albergar a todos los vendedores, que siguieron ocupando las calles aleda?as.Jes��s Garc��a F��rriz (Museo de Historia de Madrid)

1930 (aproximadamente). Orgullo vaquero. Unos empleados de una vaquer��a muestran un hermoso ejemplar. Adem��s de las granjas que rodeaban Madrid, en las actuales Arganzuela y Amaniel hab��a dehesas donde pastaban reses antes de pasar por el matadero. — 1930 (aproximadamente). Orgullo vaquero. Unos empleados de una vaquer��a muestran un hermoso ejemplar. Adem��s de las granjas que rodeaban Madrid, en las actuales Arganzuela y Amaniel hab��a dehesas donde pastaban reses antes de pasar por el matadero.Servicio Fotogr��fico Municipal. (Biblioteca Virtual 'memoriademadrid'/Museo de Historia de Madrid)

1775 (aproximadamente). Grabado de la Plaza Mayor. La inscripci��n de abajo dice, en lat��n y franc��s: "Plaza Mayor de Madrid, donde se celebra la famosa fiesta de los toros". Se aprecian los puestos de venta. "El mercado estaba perfectamente organizado, con una zona para los carniceros, otra para los lecheros, hueveros, etc��tera", detalla Francisco Mar��n Perell��n, historiador de la ciudad. El terrible incendio de 1790, que da?�� mucho la plaza, contribuy�� a que se impulsara el otro gran mercado de aquel Madrid, el de La Cebada. — 1775 (aproximadamente). Grabado de la Plaza Mayor. La inscripci��n de abajo dice, en lat��n y franc��s: "Plaza Mayor de Madrid, donde se celebra la famosa fiesta de los toros". Se aprecian los puestos de venta. "El mercado estaba perfectamente organizado, con una zona para los carniceros, otra para los lecheros, hueveros, etc��tera", detalla Francisco Mar��n Perell��n, historiador de la ciudad. El terrible incendio de 1790, que da?�� mucho la plaza, contribuy�� a que se impulsara el otro gran mercado de aquel Madrid, el de La Cebada.An��nimo. (Museo de Historia de Madrid)

1920 (aproximadamente). El Matadero Municipal de Legazpi en construcci��n. Una de las mayores obras civiles de la ciudad, proyectada en 1907 por el arquitecto Luis Bellido con apoyo del ingeniero Jos�� Eugenio Ribera. El conjunto inclu��a 48 edificios e incluso un ramal de ferrocarril para abastecerlo. — 1920 (aproximadamente). El Matadero Municipal de Legazpi en construcci��n. Una de las mayores obras civiles de la ciudad, proyectada en 1907 por el arquitecto Luis Bellido con apoyo del ingeniero Jos�� Eugenio Ribera. El conjunto inclu��a 48 edificios e incluso un ramal de ferrocarril para abastecerlo.Servicio Fotogr��fico Municipal (Museo de Historia de Madrid)

Proyecto, del que no consta fecha, de Mercado en la Plaza de la Cebada, inaugurado en 1875. Los comerciantes se opusieron, un siglo despu��s, a que su reemplazo, el actual edificio de hormig��n, dejara sitio a viviendas. — Proyecto, del que no consta fecha, de Mercado en la Plaza de la Cebada, inaugurado en 1875. Los comerciantes se opusieron, un siglo despu��s, a que su reemplazo, el actual edificio de hormig��n, dejara sitio a viviendas.Museo de Historia de Madrid

1930 (aproximadamente). El primer mercado cubierto de la Cebada, uno de los m��s importantes de Madrid. — 1930 (aproximadamente). El primer mercado cubierto de la Cebada, uno de los m��s importantes de Madrid.Servicio Fotogr��fico Municipal. (Museo de Historia de Madrid)

1944 (aproximadamente). Vista exterior del mercado de San Miguel, de iniciativa privada, el ��nico que se conserva de los de arquitectura de hierro fundido en Madrid. — 1944 (aproximadamente). Vista exterior del mercado de San Miguel, de iniciativa privada, el ��nico que se conserva de los de arquitectura de hierro fundido en Madrid.Biblioteca Hist��rica/Biblioteca Virtual 'memoriademadrid'

1930 (aproximadamente). Mercado Central de Frutas y Verduras, obra de Javier Ferrero, y edificio destacado del movimiento moderno en Espa?a. Ferrero aprovecha al m��ximo la parcela triangular y libera una plaza central en forma que se abre m��nimamente a la plaza de Legazpi. La estructura del edificio, hoy en desuso, est�� protegida, aunque presenta problemas de cimentaci��n y espera nuevo uso. — 1930 (aproximadamente). Mercado Central de Frutas y Verduras, obra de Javier Ferrero, y edificio destacado del movimiento moderno en Espa?a. Ferrero aprovecha al m��ximo la parcela triangular y libera una plaza central en forma que se abre m��nimamente a la plaza de Legazpi. La estructura del edificio, hoy en desuso, est�� protegida, aunque presenta problemas de cimentaci��n y espera nuevo uso.Servicio Fotogr��fico Municipal. (Museo de Historia de Madrid)

1875 (aproximadamente). El nuevo mercado de la calle de Toledo, en una imagen de la ��poca. Madrid se inspira en Les Halles de Par��s y su arquitectura de hierro colado. — 1875 (aproximadamente). El nuevo mercado de la calle de Toledo, en una imagen de la ��poca. Madrid se inspira en Les Halles de Par��s y su arquitectura de hierro colado.Jean Laurent (Museo de Historia de Madrid)

La Feria de Madrid en la plaza de la Cebada, 1770-1780, de Manuel de la Cruz V��zquez (1750-1792). ?leo sobre lienzo, 84x94 cm. Inspir��ndose en los sainetes de su t��o, el escritor don Ram��n de la Cruz, Manuel de la Cruz pint�� una serie de escenas callejeras, entre ellas el Mercado en la plaza de la Cebada, de 1790. Representa la plaza con su fuente en el centro. Al fondo, la iglesia de Santa Mar��a de Gracia y mas all��, la Colegiata de San Isidro. La plaza est�� concurrida por una variopinta multitud de personajes entre damas, caballeros y lujosos carruajes, hasta monjes, petimetres y rufianes, que pasean o descansan entre los puestos que ofrecen variada mercanc��a, como las escofietas, cofias femeninas que siguen la moda de Par��s. — La Feria de Madrid en la plaza de la Cebada, 1770-1780, de Manuel de la Cruz V��zquez (1750-1792). ?leo sobre lienzo, 84x94 cm. Inspir��ndose en los sainetes de su t��o, el escritor don Ram��n de la Cruz, Manuel de la Cruz pint�� una serie de escenas callejeras, entre ellas el Mercado en la plaza de la Cebada, de 1790. Representa la plaza con su fuente en el centro. Al fondo, la iglesia de Santa Mar��a de Gracia y mas all��, la Colegiata de San Isidro. La plaza est�� concurrida por una variopinta multitud de personajes entre damas, caballeros y lujosos carruajes, hasta monjes, petimetres y rufianes, que pasean o descansan entre los puestos que ofrecen variada mercanc��a, como las escofietas, cofias femeninas que siguen la moda de Par��s.Manuel de la Cruz V��zquez (Museo Nacional del Prado. Depositado en el Museo de Historia de Madrid.)

1944 (aproximadamente). El mercado de Maravillas, en Bravo Murillo, con dise?o de 1933 de Pedro Muguruza. — 1944 (aproximadamente). El mercado de Maravillas, en Bravo Murillo, con dise?o de 1933 de Pedro Muguruza.Biblioteca Hist��rica/Biblioteca Virtual 'memoriademadrid'

1925 (aproximadamente). Mercado de los Mostenses, que luego ser��a derruido para dar paso a un nuevo edificio, de menores dimensiones, que es el actual mercado de esa plaza cercana a la Gran V��a. — 1925 (aproximadamente). Mercado de los Mostenses, que luego ser��a derruido para dar paso a un nuevo edificio, de menores dimensiones, que es el actual mercado de esa plaza cercana a la Gran V��a.Servicio Fotogr��fico Municipal. (Museo de Historia de Madrid)

1930 (aproximadamente). Tenderetes de venta en la calle de Santa Isabel. En la cercana calle de Los Tres Peces hab��a tambi��n un mercado. — 1930 (aproximadamente). Tenderetes de venta en la calle de Santa Isabel. En la cercana calle de Los Tres Peces hab��a tambi��n un mercado.Jes��s Garc��a F��rriz (Museo de Historia de Madrid)

1908. Proyecto de un Matadero y Mercado de Ganados para Madrid. Vista general. Dibujo a tinta y acuarela. 1.120x1.180 cm. — 1908. Proyecto de un Matadero y Mercado de Ganados para Madrid. Vista general. Dibujo a tinta y acuarela. 1.120x1.180 cm. Archivo de Villa

1974. Seis momentos de la demolici��n del mercado de Olavide, impulsada por el Ayuntamiento de Madrid y a la que se opusieron un grupo de arquitectos de la ciudad. — 1974. Seis momentos de la demolici��n del mercado de Olavide, impulsada por el Ayuntamiento de Madrid y a la que se opusieron un grupo de arquitectos de la ciudad.Revista CMU/COAM

1929 (aproximadamente). Matadero Municipal en la puerta de Toledo. La zona alberg�� varios mataderos, algunos en condiciones de higiene p��simas, lo que suscit�� cr��ticas en prensa. — 1929 (aproximadamente). Matadero Municipal en la puerta de Toledo. La zona alberg�� varios mataderos, algunos en condiciones de higiene p��simas, lo que suscit�� cr��ticas en prensa.Servicio Fotogr��fico Municipal (Museo de Historia de Madrid)

1929 (aproximadamente). Mercado de la Cebada. — 1929 (aproximadamente). Mercado de la Cebada.Jes��s Garc��a F��rriz (Museo de Historia de Madrid)

1944 (aproximadamente). Vista exterior del mercado municipal de Olavide, en la plaza del mismo nombre. El edificio, de Javier Ferrero, ten��a una planta octogonal, en referencia a las ocho calles que desembocan en su plaza. — 1944 (aproximadamente). Vista exterior del mercado municipal de Olavide, en la plaza del mismo nombre. El edificio, de Javier Ferrero, ten��a una planta octogonal, en referencia a las ocho calles que desembocan en su plaza.Biblioteca Hist��rica/Biblioteca Virtual 'memoriademadrid'

1817. Pertenece a la serie Los Gritos de Madrid. Se trata de una colecci��n de calcograf��as realizadas por Miguel Gamborino que se publicaron entree 1809 y 1817. En ellas se retrata un elenco muy representativo de vendedores ambulantes que se pod��an encontrar en Madrid por aquellos a?os. Bajo sus retratos se se?alan los "gritos" que estos vendedores profer��an para atraer a la clientela. El texto bajo las im��genes reza: "A tres quartos el manojo de cebollas. / y sin capar. / /Judios y judias como la / seda judias. / Cooomponer Sillaaas./ / Xicaras y tasas". — 1817. Pertenece a la serie Los Gritos de Madrid. Se trata de una colecci��n de calcograf��as realizadas por Miguel Gamborino que se publicaron entree 1809 y 1817. En ellas se retrata un elenco muy representativo de vendedores ambulantes que se pod��an encontrar en Madrid por aquellos a?os. Bajo sus retratos se se?alan los "gritos" que estos vendedores profer��an para atraer a la clientela. El texto bajo las im��genes reza: "A tres quartos el manojo de cebollas. / y sin capar. / /Judios y judias como la / seda judias. / Cooomponer Sillaaas./ / Xicaras y tasas".Miguel Gamborino (Museo Nacional del Prado. Depositado en el Museo de Historia de Madrid)

1930 (aproximadamente). Mercado Central de Pescados, en la Puerta de Toledo, de Javier Ferrero. No deja la menor concesi��n a las florituras y lo que llama ��magnificencia��. ��Aun los modernos y m��s perfectos mercados del extranjero: Reims, Leipzig y Franfort (sic), etc., no obstante su acierto y magnificencia, no han podido desprenderse de... eso, de la magnificencia; resulta un tanto pueril ver elevarse sobre el cesto de modestas lechugas o el caj��n de aplastados lenguados, una soberbia b��veda o una ingente c��pula, recuerdos del mercado Grand Hall, del siglo XIX��. As�� lo cree Ferrero en un art��culo de un a?o de 1935, un a?o antes de morir. — 1930 (aproximadamente). Mercado Central de Pescados, en la Puerta de Toledo, de Javier Ferrero. No deja la menor concesi��n a las florituras y lo que llama ��magnificencia��. ��Aun los modernos y m��s perfectos mercados del extranjero: Reims, Leipzig y Franfort (sic), etc., no obstante su acierto y magnificencia, no han podido desprenderse de... eso, de la magnificencia; resulta un tanto pueril ver elevarse sobre el cesto de modestas lechugas o el caj��n de aplastados lenguados, una soberbia b��veda o una ingente c��pula, recuerdos del mercado Grand Hall, del siglo XIX��. As�� lo cree Ferrero en un art��culo de un a?o de 1935, un a?o antes de morir.Servicio Fotogr��fico Municipal (Museo de Historia de Madrid)

1944 (aproximadamente). Proyecto para la construcci��n del mercado de San Fernando, en la calle Embajadores, uno de los incluidos en el plan de 1944 del Ayuntamiento. — 1944 (aproximadamente). Proyecto para la construcci��n del mercado de San Fernando, en la calle Embajadores, uno de los incluidos en el plan de 1944 del Ayuntamiento.Biblioteca Hist��rica/Biblioteca Virtual 'memoriademadrid'

1944 (aproximadamente). Fachada del mercado de Santa Mar��a de la Cabeza. — 1944 (aproximadamente). Fachada del mercado de Santa Mar��a de la Cabeza.Biblioteca Hist��rica/Biblioteca Virtual 'memoriademadrid'

1944 (aproximadamente). Fachada e interior del mercado de Chamber��, en Alonso Cano. — 1944 (aproximadamente). Fachada e interior del mercado de Chamber��, en Alonso Cano.Biblioteca Hist��rica/Biblioteca Virtual 'memoriademadrid'

1943. Aspecto de conjunto del Mercado de Santo Domingo en la plaza de los Mostenses, proyecto del arquitecto Carlos de Miguel, en 1943, que sustituy�� al anterior, de hierro colado. — 1943. Aspecto de conjunto del Mercado de Santo Domingo en la plaza de los Mostenses, proyecto del arquitecto Carlos de Miguel, en 1943, que sustituy�� al anterior, de hierro colado.Biblioteca Hist��rica/Biblioteca Virtual 'memoriademadrid'

1927. El alcalde de Madrid, Manuel Sempr��n, visita una granja av��cola en Carabanchel. — 1927. El alcalde de Madrid, Manuel Sempr��n, visita una granja av��cola en Carabanchel.Biblioteca Virtual 'memoriademadrid'/Museo de Historia de Madrid

1929. La Ribera de Curtidores, sede del Rastro. En la zona abundaban los mataderos y mercados, y de hecho la carne era el principal bien que se vend��a en ella hasta que a partir del siglo XVIII el lugar acoge tambi��n la venta de otros productos, que terminan desplazando los c��rnicos. — 1929. La Ribera de Curtidores, sede del Rastro. En la zona abundaban los mataderos y mercados, y de hecho la carne era el principal bien que se vend��a en ella hasta que a partir del siglo XVIII el lugar acoge tambi��n la venta de otros productos, que terminan desplazando los c��rnicos.Jes��s Garc��a F��rriz (Biblioteca Virtual 'memoriademadrid'/Museo de Historia de Madrid)

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