_

_

_

_

Seleccione:

Gente y Estilo de vida

suscr��beteIniciar sesi��n

Gente y Estilo de vida

15 fotos

Gastronom��a

Las cocinas revelaci��n de la gu��a Michelin 2022, en im��genes

La lista Michelin 2022 no tiene incorporaciones de tres estrellas, pero s�� nuevos restaurantes con uno y dos brillos que destacan especialmente en el horizonte gastron��mico de Espa?a y Portugal

El Pa��s

14 dic 2021 - 22:17CET

El chef espa?ol Iv��n Cerde?o (izq) conversa con un asistente en la feria gastron��mica Madrid Fusi��n Manila 2016 en la ciudad de Pasay, sur de Manila (Filipinas) — El chef espa?ol Iv��n Cerde?o (izq) conversa con un asistente en la feria gastron��mica Madrid Fusi��n Manila 2016 en la ciudad de Pasay, sur de Manila (Filipinas)EFE

Smoked Room, la barra de seis mesas del "restaurante de humo" de Dani Garc��a en Madrid. Es el ��nico restaurante que logra dos estrellas sin tener ninguna. Abri�� hace apenas seis meses.

Paulo Airaudo, chef de Amelia by Pablo Airaudo, en San Sebasti��n, un local con apenas tres mesas.

El jiennense ?lvaro Salazar, chef de Voro, en Mallorca, que tambi��n logra dos estrellas en la gu��a Michelin de 2022.

Comedor del restaurante Arrels, en Sagunto, de la chef Vicky Sevilla.

Restaurante Lienzo, en Valencia, de la tambi��n cocinera Mar��a Jos�� Mart��nez. La Comunidad Valenciana ha logrado seis nuevas estrellas en esta convocatoria.

Cocina del restaurante Lera, en Castroverde de Campos, Zamora.

La sala de la Casona del Jud��o, del chef Sergio Bastard, en Santander, que entra a la lista con una estrella

Sal��n del restaurante Vers��til, en Zarza de Granadilla (C��ceres).

Las cocinas del establecimiento Auga e sal, proyecto de Alberto Ruiz-Gallard��n hijo y del chef ?xel Smith sito en Santiago de Compostela.

Una imagen del restaurante Ayalga, en Ribadesella.

El chef colombiano Edwin Rodr��guez, de Quimbaya, uno de los dos establecimientos madrile?os que logran una de las preciadas estrellas.

Sal��n del restaurante Coto de Quevedo, situado en la localidad de Torre de Juan Abad, en Ciudad Real.

Tronco de lomo de vaca del restaurante La Gaia, en Ibiza, de ?scar Molina.

Terraza comedor del restaurante Nub, en Tenerife. Es uno de los tres premiados en Canarias, dos en Tenerife (Nub y El Rinc��n de Juan Carlos) y otro, Poemas by Hermanos Padr��n, en Las Palmas de Gran Canaria.

_

_