Tradici¨®n caribe?a para el paladar
Rincones para descubrir la comida costarricense
La cocina costarricense es pura tradici¨®n. De madres a hijos, sus platos han ido cambiando de manos para no perder la esencia. Son platos muy sencillos en ingredientes y m¨¦todos culinarios que destacan sobre todo por su delicada saz¨®n y su sabor casero.
La comida tica no es muy condimentada y est¨¢ constituida a base de arroz, frijoles, ma¨ªz, verduras, carne, pollo o pescado y suele servirse con tortillas de ma¨ªz. Adem¨¢s, cuenta con un sinf¨ªn de frutas tropicales para ayudar a digerir: papaya, sand¨ªa, pi?a y bananas, que se pueden disfrutar durante todo el a?o.
Y para rematar toda esta fiesta de sabores, la mejor opci¨®n es un buen caf¨¦ para no caer rendido en la cama y poder seguir visitando alguna de las muchas ofertas que tiene este pa¨ªs. Este caf¨¦ destaca por su finura en los granos, su aroma y su fuerza. Y hay varios tipos seg¨²n las regiones: la Carpintera, Atarazu, El gran Vito, Zurqui, Ujarraci y Buena Vista.
Un buen lugar donde poder degustar todos estos manjares es J¨ªcaras del Campo, a tan s¨®lo tres minutos del centro de San Jos¨¦. Todos estos platos y muchos m¨¢s, hacen el disfrute de los comensales en una uni¨®n de calidad y tradici¨®n. (Direcci¨®n: Sabana Sur de la Contralor¨ªa 175 metros sl oeste. Tel¨¦fono: 8520-1757).
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