El chef Ren¨¦ Redzepi estrena dise?o y men¨² oto?al
Una de las novedades de Noma es su nuevo suelo de madera de la marca Dinesen. La empresa de dise?o encargada del retoque est¨¦tico del comedor se llama Space.Thomas IbsenEl men¨² de temporada de Noma (20 platos, 200 euros por persona) incluye platos como Frutas silvestres y pepino, La gallina y el huevo o Ar¨¢ndanos y hormigas.Thomas IbsenUn rinc¨®n del restaurante Noma, en Copenhague.Thomas IbsenDetalle de decoraci¨®n del Noma.Thomas IbsenEl chef dan¨¦s Ren¨¦ Redzepi y su equipo dando el ¨²ltimo toque a unos platos en la cocina de Noma, en Copenhague.Thomas IbsenLa nueva zona de cocina-laboratorio del restaurante Noma.Dos cocineros del equipo de Ren¨¦ Redzepi en la cocina-laboratorio del restaurante Noma.Exterior del restaurante Noma, en el n¨²mero 93 de Strandgade, en el barrio de Christianshavn (Copenhague).
