De El Celler de Can Roca, en Girona, al restaurante Vend?me, en Bergisch Gladbach (Alemania), recorrido fotogr¨¢fico por las mejores cocinas del planeta.
De izquierda a derecha, Joan, Jordi y Josep Roca brindando en Londres, tras conocer su reconocimiento.Carmen Vali?oComedor del restaurante El Celler de Can Roca, en Girona.JUAN MU?OZPlato de ostra al palo cortado.El restaurante Noma (www.noma.dk) de Copenhague, que ha obtenido la segunda posici¨®n en la lista 50 Best, cambi¨® la est¨¦tica de su comedor el a?o pasado.Thomas IbsenEl chef dan¨¦s Ren¨¦ Redzepi y su equipo dando el ¨²ltimo toque a unos platos en la cocina de Noma, en Copenhague.Thomas IbsenMassimo Bottura, chef de la Osteria Francescana de M¨®dena (Italia), tercera en la lista 50 Best de 'Restaurant'.Comedor de la Osteria Francescana, en M¨®dena (Italia).Andoni Luis Aduriz, chef de Mugaritz, ha obtenido el cuarto lugar entre los mejores 50 restaurantes del mundo, seg¨²n la revista 'Restaurant'.JES?S URIARTEComedor del restaurante Mugaritz , en Errenter¨ªa (Gip¨²zkoa).JAVIER HERNANDEZDados de manzana, semillas de higo y pergaminos de cacao, de Mugaritz.El chef Daniel Humm en la cocina del restaurante neoyorquino Eleven Madison Park, quinto clasificado en el ranking de 'Restaurant'.Neilson BarnardEl chef Alex Atala del restaurante D.O.M. de S?o Paulo (Brasil), el sexto mejor restaurante del mundo seg¨²n 'Restaurant'.Carne de joroba de ceb¨² con pur¨¦ de patata y aceite de pequi, creaci¨®n del chef brasile?o Alex Atala en el restaurante D.O.M. de S?o Paulo (Brasil).Comedor del restaurante Dinner by Heston Blumenthal, en Londres, s¨¦ptimo clasificado en la lista 50 Best de la revista 'Restaurant'.GettyEl chef brit¨¢nico Heston Blumenthal.Santi BurgosEl chef Juan Mari Arzak recibe un regalo de su hija Elena en el restaurante familiar de San Sebasti¨¢n, que ha logrado el octavo lugar entre los 50 mejores restaurantes del mundo seg¨²n la revista 'Restaurant'.jes¨²s uriarteElena Arzak saludando desde la ventana del restaurante familiar en San Sebasti¨¢n.javier hernandezComedor de Steirereck, en Viena, el noveno entre los 50 mejores restaurantes del mundo seg¨²n 'Restaurant'.Plato de ciervo del restaurante Steireck de Viena.Joachim Wissler, chef del restaurante Vend?me, en Bergisch Gladbach (Alemania), el d¨¦cimo mejor del mundo para 'Restaurant'.Albrecht FuchsComedor del restaurante Vend?me, en Bergisch Gladbach (Alemania).
