16 fotos15 planes irrenunciables en ChicagoDe la ic¨®nica obra de Anish Kapoor en el Millennium Park al club de jazz favorito de Al Capone, 15 pistas imprescindibles en la ciudad estadounidenseLonely Planet07 jul 2016 - 10:06CESTWhatsappFacebookTwitterBlueskyLinkedinCopiar enlaceLas inmensas salas del Art Institute of Chicago, el museo m¨¢s famoso de la ciudad, proyectado por el arquitecto italiano Renzo Piano, acogen dos piezas cl¨¢sicas americanas: 'G¨®tico americano', de Grant Wood, y 'Los halcones de la noche, de Edward Hopper. Pero el centro cuenta adem?s con una extraordinaria colecci¨®n de pinturas impresionistas y posimpresionistas, as¨ª como un buen n¨²mero de obras surrealistasgettyEl animado Millennium Park, especialmente en verano, es una de las joyas de Chicago y llama la atenci¨®n gracias a soberbias muestras de arte contempor¨¢neo, como el auditorio Jay Pritzker Pavilion, de Frank Gehry, el tranquilo y aleda?o Lurie Garden, de flores multicolores, y la fuente del escultor catal¨¢n Jaume Plensa (en la foto).Johnny Haglund/gettyChicago se hizo famosa por sus rascacielos a la fuerza. Un devastador incendio en 1871 oblig¨® a redefenir la arquitectura de la ciudad, concediendo espacio a las revolucionarias ideas de arquitectos como Daniel Burnham, Louis Sullivan o Frank Lloyd Wrigth. Entre los rascacielos m¨¢s importantes de su 'skyline' est¨¢n la Willis Tower, el 360? Chicago, la Tribune Tower o el complejo Marina City, con sus torres en forma de mazorca (en la foto).Bruce Leighty/gettyEl observatorio de la planta 103 de la Willis Tower, el rascacielos m¨¢s alto de Chicago (442 metros), roza las nubes. A esa altura, los balcones con suelo de cristal del Skydeck resultan espeluznantes. Gigante de tubos negros construido en 1973, para cuyo dise?o Fazlur Khan se inspir¨® en un paquete de cigarrillos, regala vistas que, en los d¨ªas despejados, alcanzan los 80 kil¨®metros de distancia y permiten divisar los estados vecinos de Indiana, Michigan y Wisconsin.B. Leighty/gettyLa historia del deporte cobra vida en Wrigley Field, catedral del b¨¦isbol levantada en 1914: es el segundo estadio m¨¢s antiguo de la liga profesional de Estados Unidos y representa un pedazo de la cultura tradicional americana. Arrastra, adem¨¢s, una curiosa maldici¨®n desde 1945, lanzada por Billy Sianis, propietario de la Billy Goat Tavern y aficionado de los Cubs, el equipo local: ese d¨ªa jugaban contra los Detroit Tigers y cuando Sianis se dispon¨ªa a entrar en el estadio junto a su mascota (una cabra) le denegaron el acceso. Entonces alz¨® los brazos y lanz¨® el maleficio: ¡°Los Cubs jam¨¢s volver¨¢n a ganar una Serie Mundial¡±. As¨ª ha sido hasta la fecha.Jon Durr/gettyEntre la inmensa colecci¨®n de objetos relacionados con la naturaleza del Field Museum (hasta 20 millones de piezas) destaca 'Sue' (en la foto), el Tyranosaurus rex m¨¢s grande jam¨¢s hallado. Mide cuatro metros de alto y 12,5 de largo, e impone a todos los visitantes en la planta principal con un aplomo feroz.Brett T. Roseman/gettyEl observatorio del John Hancock Center -Chicago 360?, en el piso 94), se mueve poco: el cuarto rascacielos m¨¢s alto de la ciudad fue construido en 1969 con una estructura que reduc¨ªa el balanceo causado por los famosos vientos de Chicago. Para quienes sufran con las alturas, dos plantas m¨¢s arriba el Signature Lounge ofrece una panor¨¢mica casi id¨¦ntica (y menos vertiginosas) por el precio de una consumici¨®n.gettyEl parque m¨¢s grande de Chicago (485 hect¨¢reas) dibuja una gran franja verde a orillas del lago Michigan de 12 kil¨®metros de longitud. Los habitantes de la ciudad lo adoran porque tiene de todo, incluido el famoso Zoo de Chicago, que desde 1868 lleva entreteniendo a varias generaciones de habitantes.Izzet Keribar/gettyApartado del 'skyline' de la ciudad, y a orillas del azulado lago Michigan, el Navy Pier es un animado embarcadero de 800 metros de largo, refrescado por la brisa fresca, con hermosas vistas de la ciudad desde su ic¨®nica noria (en la foto) y con espect¨¢culos pirot¨¦cnicos durante los meses de verano. En otros tiempos fue el muelle municipal de la ciudad, pero actualmente es una de sus grandes atracciones para turistas y locales: recibe m¨¢s de ocho millones de visitantes cada a?o.Christopher Foltz/gettyEn el multicultural barrio de Andersonville abundan los gastropubs y las tiendas de curiosidades. Se trata, en realidad, de un antiguo enclave sueco donde viejos comercios de estilo europeo comparten acera con nuevos restaurantes, anticuarios y bares de ambiente. El cercano Uptown es otro mundo: la comunidad vietnamita se concentra en Argyle Street mientras los amantes del jazz frecuentan los viejos locales a los que, en otros tiempos, acud¨ªan mafiosos tan m¨ªticos como Al Capone. El Green Mill (en la foto) era su club favorito.Charles Cook/gettyLogan Square se ha convertido en la zona m¨¢s moderna de la ciudad. Un barrio ideal para mezclarse con artistas y modernos en discretas tabernas con estrellas Michelin, como Longman & Eagle (en la foto); pubs con cerveza propia, como Revolution Brewing; clubs de jazz el peque?o Whitsler y galer¨ªas de arte, como Galerie F, especializada en carteles rockeros, grabados y arte callejero.Sean Davis/flickrEl West Loop, en otro tiempo centro de la industria de la carne de Chicago, se ha puesto de moda gracias a restaurantes de chefs famosos y a viejos almacenes convertidos en bloques de viviendas. La carne sigue siendo el principal negocio de la zona, como podremos apreciar de camino a sus galer¨ªas, tiendas y restaurantes, entre carretillas elevadoras y antiguos almacenes. Podemos seguir a los vecinos del barrio hasta Publican Quality Meats (en la foto) para comprar chorizo ahumado y salchichas con jarabe de arce. Despu¨¦s, seguir suelen sentarse en el peque?o restaurante de la parte posterior para saborear una cerveza y s¨¢ndwiches artesanos.publicanqualitymeats.comEl barrio de Hyde Park resulta muy instructivo. Adem¨¢s de librer¨ªas y museos (como el Museum of Science and Industry, el mayor de ciencias del hemisferio occidental, en la foto) y sus teatros de variedades, aqu¨ª se encuentran los majestuosos edificios neog¨®ticos de la Universidad de Chicago, una de las m¨¢s prestigiosas del mundo, de cuyas aulas han surgido m¨¢s de 80 premios Nobel.B. Leighty/gettyAunque en Chicago abundan los sitios donde comer por poco dinero, se toman muy en serio la comida. El plato bandera es la 'deep dish pizza, al estilo de Chicago, con una masa de entre 5 y 7 cent¨ªmetros de grosor y un mont¨®n de ingredientes. Casi basta con una porci¨®n para quedar saciado. Las mejores pizzas las encontramos en Giordano¡¯s, Pequod¡¯s Pizza y Pizano¡¯s. Pero la ciudad tambi¨¦n cuenta con propuestas de alta cocina, como la del chef Gran Achatz (en la foto) en su restaurante Alinea, centrado en la cocina molecular:Melina Mara/gettyLa propuestas gastron¨®micas m¨¢s atractivas del momento en Chicago se concentran en Randolf Street, en el West Loop. Como Xoco, del chef Rick Bayless, Little Goat (en la foto), cl¨¢sico diner con un toque moderno, o el exitoso restaurante Avec del oriundo Paul Kahan. Los bistr¨®s y caf¨¦s inundan Division Street, en Wicker Park, mientras las taquer¨ªas comparten espacio con locales modernos a lo largo de 18th, en Pilsen.littlegoatchicago.com