Navidad andaluza, al comp¨¢s de la tradici¨®n

Por estas fechas, pero en otros tiempos, cuando lo habitual era compartir los fogones, las mujeres jerezanas se reun¨ªan para elaborar juntas los dulces t¨ªpicos de Navidad. Mientras sus manos expertas preparaban y fre¨ªan los pesti?os, el resto de vecinos acompa?aban la faena con m¨²sica y canto. El tono especial lo pon¨ªa la zambomba, un sencillo instrumento de fricci¨®n fabricado con una vasija de barro, piel de animal y una ca?a. No imaginaban aquellas personas que, adem¨¢s de cantar villancicos y amasar pastas de harina, az¨²car y miel, le estaban dando forma a una tradici¨®n que ser¨ªa declarada Bien de Inter¨¦s Cultural en 2015.

Las Zambombas, como se las conoce hoy, mantienen el esp¨ªritu del encuentro, que originariamente ten¨ªa lugar durante la v¨ªspera de la Nochebuena, en los patios y corrales de las casas de vecinos. En la actualidad, al igual que entonces, se canta y se baila alrededor de una hoguera. Tambi¨¦n se comen dulces y se sirve an¨ªs o vino para beber. La diferencia es que, en vez de celebrarse solo una noche al a?o y en la intimidad de una cocina compartida, las Zambombas forman parte del Patrimonio Hist¨®rico de Andaluc¨ªa y son uno de los principales atractivos tur¨ªsticos de Sevilla y, sobre todo, de Jerez.

Los villancicos por verdiales en M¨¢laga, los campanilleros de Pozoblanco, las Zambombas jerezanas y los conciertos y festivales que se celebran a lo largo y ancho de estas tierras son algunas propuestas culturales que marcan el comp¨¢s. Con ni?os o con adultos, por arte de la improvisaci¨®n o fruto de constantes ensayos, Andaluc¨ªa entera le canta a la Navidad y ofrece a los visitantes una experiencia sonora ¨²nica en este momento del a?o.

La tradici¨®n musical se convierte en el tel¨®n de fondo perfecto para recorrer los mercadillos navide?os, que son un atractivo en s¨ª mismos. Numerosas poblaciones andaluzas re¨²nen en sus calles y plazas puestos tradicionales en los que se ofrecen todo tipo de art¨ªculos, desde elementos de artesan¨ªa, cer¨¢mica o joyer¨ªa, hasta ropa, figuras navide?as, adornos o complementos. Algunos de los m¨¢s concurridos son la Feria del Bel¨¦n de Sevilla, el de la plaza Bib Rambla de Granada, el del Paseo del Parque de M¨¢laga, el Mercadillo de Artesan¨ªa de Almer¨ªa o la Feria de Artesan¨ªa de C¨¢diz, si bien hay muchos m¨¢s.

Noches de magia y de luz

Si los d¨ªas ofrecen m¨²ltiples opciones de gastronom¨ªa y de ocio, las calles engalanadas con luces multicolores dan brillo a un sinf¨ªn de actividades por la noche. Uno de los ejemplos que m¨¢s sorprende a los visitantes se desarrolla el mismo 24 de diciembre, tras la cena de Nochebuena, cuando las familias acuden a las iglesias y parroquias para celebrar la Misa del Gallo y recibir juntas la Navidad. Se trata de una arraigada tradici¨®n religiosa que a¨²n pervive en Andaluc¨ªa y que es posible ver en cualquier pueblo o ciudad, aunque si estamos en V¨¦lez-Rubio (Almer¨ªa), podremos disfrutar adem¨¢s del baile de los Pastores.

El 31 de diciembre es otra fecha especial. Tiene un car¨¢cter m¨¢s festivo y menos familiar que el 24, pero igual de colectivo. En Nochevieja, la costumbre se viste de gala y propone cena y cotill¨®n con los amigos. El lugar de encuentro suele ser alguno de los numerosos restaurantes, que dise?an men¨²s m¨¢s elaborados. Lo t¨ªpico en esta noche es tomar las uvas de la suerte al comp¨¢s de las campanadas del reloj, que indican el final del a?o y marcan el comienzo del siguiente. Y, como hay mucha vida m¨¢s all¨¢ de los restaurantes, las principales plazas de casi todos los municipios se llenan de vecinos y turistas para cumplir con esta antigua tradici¨®n. En Buesa (Ja¨¦n), se celebran tambi¨¦n las fiestas en honor de San Silvestre.

Claro que, si de tradiciones se trata, no podemos olvidar la v¨ªspera del 6 de enero: la fiesta de los ni?os. El mejor plan para el 5 por la tarde es saludar a Melchor, Gaspar y Baltasar en las Cabalgatas de los Reyes Magos que se celebran por toda la comunidad. Entre las m¨¢s relevantes encontramos la cabalgata viviente de la localidad sevillana de Guillena, el Auto sacramental de los Reyes Magos en Benarrab¨¢ (M¨¢laga) y la cabalgata de Higuera de la Sierra, en Huelva. Esta ¨²ltima es la segunda m¨¢s antigua de Espa?a y est¨¢ catalogada como Fiesta de Inter¨¦s Tur¨ªstico Nacional de Andaluc¨ªa.

Tambi¨¦n es curiosa la tradici¨®n del ¡®arrastre de latas¡¯ en Algeciras, donde los ni?os arrastran miles de latas por las calles del municipio para evitar que los reyes Magos se queden dormidos y olviden entregarles sus regalos. O el Desfile de los Campanilleros de Almonaster la Real (Huelva), donde se puede disfrutar de canciones religiosas al son de las campanillas y otros instrumentos. Sin duda, cada tierra celebra las navidades a su manera. Y Andaluc¨ªa ofrece unas cuantas que beben de la tradici¨®n y sorprenden en la actualidad.