Monte Diva 2017, dulce eco mediterr¨¢neo
Un blanco procedente del valle alicantino de Xalo?, entre colinas de hierbas aroma?ticas donde la abeja campa a sus anchas
La uva moscatel es una referencia arom¨¢tica por su caracter¨ªstico, incisivo y profundo perfume. Es su fuerza, pero tambi¨¦n su debilidad, porque puede invisibilizar las gamas m¨¢s sutiles del vino, particularmente si se trata de un blanco seco. De ah¨ª la importancia de la calidad de la uva y la elaboraci¨®n.
Y si alguien domina el arte de extraer a la moscatel los aromas m¨¢s rec¨®nditos, creando una composici¨®n rica en sugerentes arm¨®nicos, ese es Felipe Guti¨¦rrez de la Vega. Fue el primero en elaborar un blanco de moscatel y cre¨® magisterio con su Casta Diva Reserva Real. Vinos de preciosa y cuidada etiqueta, de elaboraci¨®n artesana, sustentados en sus vi?as con m¨¢s de 40 a?os.
En este caso, utiliza las situadas en el valle de Xal¨®, de tierras rojas y pedregosas, entre colinas de hierbas arom¨¢ticas donde la abeja campa a sus anchas. La elaboraci¨®n es la de un vino brisado, fermentado con las pieles en barricas abiertas y criado en roble franc¨¦s usado durante 14 meses. El impacto arom¨¢tico es sorprendente: las notas del moscatel maduro se integran en una filigrana de perfumes a p¨¦talo de rosa y jazm¨ªn, hierbas bals¨¢micas, brioche y tenues especias; todo resaltado por las notas c¨ªtricas. Largo y untuoso, su fresca y golosa frutosidad se prolonga en un soleado eco mediterr¨¢neo.
Monte Diva 2017
- Bodega: Guti¨¦rrez de la Vega. Les Quintanes, 1. Parcent (Alicante).
- Tel¨¦fono: +34 966 40 38 71.
- Web: bodegasgutierrezdelavega.es
- DO: no tiene.
- Tipo: blanco crianza, 14 %.
- Cepas: moscatel romano.
- Precio: 17,60 euros.
- Puntucaci¨®n: 9,4/10.
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