Los mejores hornos de sobremesa el¨¦ctricos como alternativa a las freidoras sin aceite

Las freidoras sin aceite est¨¢n de moda: la posibilidad de preparar todo tipo de elaboraciones sin necesidad de utilizar (casi nada) de este oro l¨ªquido y obtener resultados deliciosos ha hecho que muchos se lancen a comprarlas. Pero realmente no fr¨ªen, sino que cocinan a trav¨¦s de la convecci¨®n: emplean corrientes de aire a gran temperatura para cocinar, tostar y mantener el sabor original los alimentos. Y es precisamente lo mismo que ofrecen estos hornos de sobremesa, que se convierten as¨ª en una alternativa a estas freidoras.

?Sus ventajas? Tienen mayor capacidad, por lo que permiten elaboraciones para m¨¢s comensales, y son m¨¢s vers¨¢tiles. ?En su contra? Los hornos el¨¦ctricos de sobremesa son algo m¨¢s caros y tambi¨¦n m¨¢s grandes, ocupando m¨¢s espacio en la encimera. Pero adem¨¢s de una alternativa a estos dispositivos, los mini hornos son tambi¨¦n adecuados para todos aquellos que no tienen espacio en la cocina para uno tradicional, cocinan para solo una o dos personas o buscan complementar su equipamiento en segundas residencias.

?Qu¨¦ horno de sobremesa comprar?

La oferta de hornos de sobremesa es bastante amplia en Amazon, as¨ª que para realizar esta comparativa hemos establecido unos requisitos comunes para todos los modelos participantes. En concreto, hemos buscado una capacidad en torno a 45 litros (en funci¨®n del fabricante, disponen de ellos en 39, 45, 46¡­), una potencia de entre 1.500 y 2.000 vatios y la posibilidad de establecer una temperatura de cocinado de hasta 230-240?C.

As¨ª, tras analizar la oferta de los distintos fabricantes que se adaptara a estas caracter¨ªsticas, los hornos el¨¦ctricos peque?os elegidos han sido: Cecotec Bake&Toast 790 Gyro (nuestra recomendaci¨®n como mejor horno en su relaci¨®n calidad-precio con una puntuaci¨®n media de 8,5), Moulinex Optimo OX4848 (ganadora con 8,75 puntos), Taurus Horizon 45 (8,5) y Princess 112754 (7,5).

?Cu¨¢l es el mejor horno de sobremesa? Comparativa

Para elegir el mejor horno de convecci¨®n de sobremesa los hemos probado durante dos meses, emple¨¢ndolos para distintas elaboraciones: pollo asado al vino, pizza casera, patatas asadas con jam¨®n y queso, lasa?a de verduras¡­ En todos los casos, las cantidades han sido las mismas (para dos personas) y hemos probado a cocinar a distintas alturas e, incluso, con la bandeja y parrilla para dos raciones a la vez.

Durante las pruebas, hemos valorado los siguientes aspectos:

? Dise?o. El tama?o del aparato (pensando en decidir su ubicaci¨®n en la cocina), los materiales empleados para su construcci¨®n y detalles que hacen m¨¢s f¨¢cil su uso: si tienen luz interior, si se desmontan para limpiarlos, si se ve a trav¨¦s de su puerta para no tener que abrirlos y perder temperatura¡­

? Accesorios. La bandeja y la parrilla son comunes a todos los modelos pero, a partir de ah¨ª, hay variaciones. Los m¨¢s completos tambi¨¦n traen asas para extraerlos sin quemarse o un accesorio giratorio para pollos asados, redondos de carne, etc¨¦tera.

? Opciones de cocinado. Desde la temperatura y las posibilidades de programaci¨®n hasta otras opciones como el grill, la funci¨®n de calor por arriba o por abajo y la descongelaci¨®n de alimentos.

? Resultados. Una vez tenidas en cuenta todas las opciones, lo esencial es valorar c¨®mo de r¨¢pido alcanzan la temperatura indicada, si la cocci¨®n es uniforme, si hay p¨¦rdidas de calor¡­

Teniendo en cuenta todo esto, el ganador es el mini horno el¨¦ctrico Moulinex Optimo OX4848. Es el m¨¢s peque?o de todos y echamos en falta algunas funciones o accesorios, pero es el m¨¢s vers¨¢til en cuanto a temperatura y tiempo, alcanza y mantiene muy bien la temperatura y cocina de forma uniforme.

Horno el¨¦ctrico de sobremesa Moulinex Optimo OX4848

Este horno tiene una potencia de 2.000 vatios y una capacidad de 39 litros; el m¨¢ximo que ofrece la marca antes de pasar a un tama?o mayor de 60 litros. Pese a su tama?o m¨¢s compacto, no tiene nada que envidiar al resto de modelos de la comparativa e, incluso, les supera en algunas cosas. Por ejemplo, en la capacidad para elegir una temperatura de hasta 240 grados o de establecer el temporizador en 120 minutos (60, como en otros casos, a veces se queda corto).

Interesante es que su termostato tiene un indicador lum¨ªnico que se apaga al alcanzar la temperatura indicada y la posibilidad de establecer seis modos de cocci¨®n diferentes: convecci¨®n, convencional, parrilla, reposter¨ªa, ba?o mar¨ªa y funci¨®n de descongelaci¨®n. En su contra, decir que hemos notado que es uno de los modelos que m¨¢s se calienta durante su uso.

Como accesorios, el horno de sobremesa Moulinex Optimo 0X4848 incluye una rejilla de acero inoxidable reversible que ofrece ocho niveles diferentes de cocci¨®n y una bandeja antiadherente para hornear y calentar f¨¢cilmente; es uno de los m¨¢s escasos en este aspecto. Tanto la rejilla como la bandeja pueden colocarse a dos alturas diferentes en su interior que, eso s¨ª, no tiene luz, por lo que para ver el estado de la elaboraci¨®n es obligatorio abrir la puerta, lo que conlleva una p¨¦rdida inevitable de temperatura.

Horno el¨¦ctrico de sobremesa Taurus Horizon 45

Ofrece cinco modos de cocci¨®n diferentes, que se seleccionan desde una de las ruedas de opciones situadas en su lateral (las otras dos sirven para ajustar la temperatura y el tiempo de funcionamiento). El modo tradicional es el adecuado para casi todas las recetas, incluyendo las elaboradas con verduras, pescados y carnes, as¨ª como para reposter¨ªa.

Por otro lado, destaca el gratinador, que emplea la tecnolog¨ªa de convecci¨®n para dorar y derretir queso de forma uniforme; y otro que combina el modo tradicional con el rustidor giratorio y la convecci¨®n. Calienta muy r¨¢pido y, aunque deja salir algo de su temperatura al exterior, no es nada molesto ni exagerado. Tras probarlo, constatamos una cocci¨®n uniforme y un rendimiento adecuado.

Con 45 litros de capacidad y una potencia de 1.500 W, entre los accesorios del horno de convecci¨®n de sobremesa Taurus Horizon 45 se encuentran una parrilla, una bandeja de aluminio (y un asa para extraerlas), una bandeja recogemigas galvanizada y el rustidor giratorio R?tisserie.

En su exterior destaca el uso del color negro para todo el horno, complementado con un cristal muy amplio que permite ver el estado de la elaboraci¨®n sin necesidad de abrir la puerta. Igualmente, la puerta tiene dos posiciones para manipular las fuentes y bandejas y un asa antiquemaduras.

Horno el¨¦ctrico de sobremesa Cecotec Bake&Toast 790 Gyro

Aunque tiene detalles en acero inoxidable, los elementos de pl¨¢stico de su exterior hacen que la impresi¨®n en cuanto a su construcci¨®n empeore un poco; algo en lo que tambi¨¦n influye el acabado en color blanco. Dicho esto, su funcionamiento y amplias posibilidades para adaptarse a distintas recetas hacen que sea uno de los mejores modelos de la comparativa.

Con 46 litros de capacidad y una potencia de 2.000 vatios, sus posibilidades se gestionan desde cuatro ruedas con ajustes diferentes situadas a la derecha de su puerta, caracterizada por el uso de una doble pared de cristal que ayuda a mantener el calor en su interior. Estos mandos permiten 12 ajustes de cocci¨®n diferentes, en los que se combina una temperatura de hasta 230 grados, distintos modos de calor (en la base, grill o combinado, convecci¨®n, rustidor¡­) y un temporizador de un m¨¢ximo de 60 minutos.

Durante las pruebas con horno de sobremesa Cecotec Bake&Toast 790 Gyro hemos notado que tarda un poquito m¨¢s que otros modelos en alcanzar la temperatura indicada, aunque luego la mantiene de manera ¨®ptima.

Al tener luz interior, adem¨¢s, es f¨¢cil controlar la cocci¨®n sin abrir la puerta, que cuenta con un amplio tirador que no se calienta demasiado. En cuanto a sus accesorios, viene con una bandeja para hornear y una parrilla, adem¨¢s de un mango para extraerlas, as¨ª como un rustidor con asa y una bandeja recogemigas.

Horno el¨¦ctrico de sobremesa Princess 112754

Su est¨¦tica es la m¨¢s retro de la comparativa, con un acabado en gris azulado y l¨ªneas tradicionales. Por lo dem¨¢s, est¨¢ a la altura de los dem¨¢s. Tiene 45 litros de volumen y una potencia de 1.800 vatios (hay otra versi¨®n en negro con 2.000 vatios). De ¨¦l nos ha gustado especialmente lo bien que se limpia, sin necesidad de restregar mucho los restos de grasa, que suelen ser los m¨¢s complicados. Una tarea que se complementa con paredes antiadherentes y una bandeja para migas extra¨ªble.

El horno el¨¦ctrico de sobremesa Princess 112754 incorpora cinco ajustes de cocinado, incluidas las opciones de asado, convecci¨®n y calentamiento superior e inferior, adem¨¢s de una de descongelaci¨®n. Estos modos se pueden seleccionar a una temperatura de entre 90? y 230?C y durante un tiempo de hasta 60 minutos que, cuando termina, informa con una se?al ac¨²stica.

Tambi¨¦n tiene luz interior para revisar la elaboraci¨®n y sus accesorios son los b¨¢sicos: la bandeja y la parrilla. Se calienta razonablemente r¨¢pido, aunque hemos notado cierta p¨¦rdida de temperatura en forma de vapor que se escapa por su puerta. Aun as¨ª, la cocci¨®n es positiva y uniforme.

*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 22 de junio de 2021