Las mejores churreras: compactas y f¨¢ciles de usar

Definitivamente, si pensamos en un acompa?ante gastron¨®mico para los d¨ªas fr¨ªos de invierno, una de las opciones m¨¢s recurridas es un buen chocolate caliente con unos churros, especialmente para desayunar o merendar. Existen sitios espec¨ªficos d¨®nde disfrutar de este platillo, pero tambi¨¦n hay m¨¢quinas dom¨¦sticas para hacer churros y evitar esos inc¨®modos desplazamientos.

Estos peque?os dispositivos lo hacen todo m¨¢s sencillo, ya que para usarlos solo se debe introducir la masa a base de harina, previamente ali?ada, en la base del electrodom¨¦stico y esperar a que se cocine y tome forma de churro.

?Qu¨¦ m¨¢quinas para hacer churros hemos elegido?

Con un presupuesto m¨¢ximo de 35 euros, los modelos de m¨¢quinas para hacer churros que hemos seleccionado son: Beper m¨¢quina para hacer churros (8,25), Ilsa churrera met¨¢lica (7,25), Princess 132405 Churrera (7,25) y StartBlue churrera (6,5). Dos de ellas cocinan los churros a la vez que les dan forma, mientras que en otras hay que fre¨ªr el churro en una sart¨¦n con aceite. Al analizarlas, los aspectos que hemos tenido en cuenta son los siguientes:

• Dise?o: el tama?o de la m¨¢quina, los materiales empleados para su construcci¨®n, la calidad del acabado, la longitud del cable¡­
• Experiencia de uso: en este apartado hemos tenido en cuenta c¨®mo es el proceso de elaboraci¨®n de churros con ellas, desde d¨®nde y c¨®mo se vierte la masa hasta cu¨¢nto tiempo tardan en calentarse, si son f¨¢ciles de manipular, etc¨¦tera.
• Limpieza: ?La masa se queda adherida a la m¨¢quina o son f¨¢ciles de limpiar? ?Con qu¨¦ productos?
• Resultado: sabor y textura de los churros que se preparan.
• Otros: si pueden crearse diferentes dise?os de churros o porras, si se pueden rellenar, tama?o y grosor m¨¢ximo¡­

As¨ª hemos probado las churreras

Durante dos semanas hemos elaborado churros y porras con cada una de estas m¨¢quinas, siguiendo siempre las recomendaciones de uso paso a paso. En primer lugar, hemos optado por preparar su masa tanto con la tradicional harina de trigo como con harina de avena, para conseguir una versi¨®n m¨¢s saludable. Despu¨¦s, la hemos introducido en su interior y puesto a prueba las capacidades de cada una.

M¨¢quina para hacer churros de Beper: nuestra elecci¨®n y mejor relaci¨®n calidad-precio

Por qu¨¦ la recomendamos: lo primero que llama la atenci¨®n de esta churrera es su dise?o: se asemeja a una gofrera el¨¦ctrica, con dos placas antiadherentes en su interior con moldes para cocinar los churros y un mango termoaislante para evitar quemaduras. Tiene unas dimensiones de 16 x 36 x 13 cent¨ªmetros y un peso de 1,68 kilogramos, por lo que puede almacenarse en un caj¨®n y sacarla cuando se vaya a utilizar.

Lo ideal es enchufar la m¨¢quina unos minutos antes de que se vaya a verter la masa para que sus placas se vayan calentando. Tiene una potencia de 700 vatios, por lo que coge temperatura r¨¢pidamente; es recomendable pintar las placas con un poco de aceite y emplear una manga pastelera para que la masa no sobresalga de los moldes. Con este tipo de m¨¢quinas se evita cocinar los churros en abundante aceite, obteniendo un resultado m¨¢s saludable y ligero.

Gracias a su funci¨®n rotatoria de 360 grados, que se traduce en la posibilidad de girar la m¨¢quina al completo para que se fr¨ªan por ambos lados, se consigue una cocci¨®n mucho m¨¢s uniforme. Y, una vez pasados 15 minutos, se obtienen cuatro churros con buen sabor y un toque crujiente. Para limpiarla, solo hay que dejarla enfriar y eliminar los restos de masa con ayuda de un pa?o h¨²medo.

Lo mejor, lo peor y conclusiones

• Lo mejor: es muy sencilla de utilizar y no necesita mucho aceite, por lo que los churros resultantes son m¨¢s saludables.
• Lo peor: los churros no quedan tan tostados como si se cocinaran en aceite.
• Conclusiones: de f¨¢cil uso, limpieza r¨¢pida y con un precio econ¨®mico, permite obtener churros con un buen sabor en unos 15 o 20 minutos.

Churrera met¨¢lica Ilsa: la alternativa

Por qu¨¦ la recomendamos: fabricada completamente en metal, esta churrera es muy resistente. Cuenta con un amplio tubo met¨¢lico en el que se introduce la masa y una palanca en su parte superior para ejercer presi¨®n sobre ella, creando as¨ª el churro. Tiene diferentes discos y, en funci¨®n del utilizado, se consiguen distintas formas y elaboraciones. Por ejemplo, cuenta con uno que permite rellenarlos con crema o chocolate y otro pensado para hacer porras.

A medida que se va dando forma a la masa, hay que ir vertiendo los churros sobre una sart¨¦n de acero inoxidable con aceite muy caliente. Se caracterizan por su buen grosor y tama?o, aunque si se usa el disco para hacer churros de lazo quedan demasiado gruesos para nuestro gusto. Es necesario fregarla a mano pero la masa se despega con facilidad con ayuda de un estropajo.

Churrera Princess 132405

Por qu¨¦ la recomendamos: con un dise?o similar al modelo de Beper pero con una apariencia m¨¢s alargada, tambi¨¦n est¨¢ formada por dos placas antiadherentes sobre las que se vierte la masa para conseguir cuatro churros. Est¨¢ equipada con un sistema de control autom¨¢tico de temperatura que garantiza que alcanza y mantiene los grados id¨®neos para cocinarlos. Una vez que se introduce en su interior la masa, es necesario girar la churrera varias veces para que se distribuya bien por el molde, y despu¨¦s esperar unos 20 minutos hasta que su indicador luminoso, situado en la parte superior de la m¨¢quina, empiece a parpadear: ya est¨¢n listos.

El sabor de los churros que se obtienen con ellos es bueno, aunque como pasa con la churrera de Beper, no quedan igual de crujientes que si se frieran. Es f¨¢cil de limpiar pero hay que tener especial cuidado a la hora de introducir la masa, pues puede desbordarse y para limpiarla en profundidad hay que desmontar sus placas.

Churrera StartBlue

Por qu¨¦ la recomendamos: se trata de una m¨¢quina para hacer churros rellenos al estilo tradicional: est¨¢ compuesta por una ¡®pistola¡¯ de pl¨¢stico cil¨ªndrica con un dispensador en su parte superior, en la que hay que a?adir la masa para, despu¨¦s, crear el churro presionando el pist¨®n. Sale a trav¨¦s de unos peque?os discos con ocho dise?os diferentes para conseguir distintos acabados: en forma de estrella, zigzag, lunas¡­ Aconsejamos utilizar la boquilla de estrella de ocho puntas, ya que con ella se obtienen los mejores resultados. Al igual que la churrera met¨¢lica de Ilsa, con ella es necesario fre¨ªr la masa en una sart¨¦n de aceite caliente.

Est¨¢ fabricada en pl¨¢stico pero es bastante resistente y tiene unas dimensiones de 8,1 x 9,9 x 23,1 cent¨ªmetros y un peso de tan solo 0,3 kilogramos, lo que facilita que pueda almacenarse c¨®modamente en un caj¨®n. Viene acompa?ada de un libro de recetas en las que inspirarse y, a la hora de limpiarla, hay que desmontar sus piezas y fregarlas a mano con especial cuidado de eliminar bien todos los restos de masa.

Preguntas frecuentes sobre las churreras

?C¨®mo funcionan?

Son m¨¢quinas en las que se debe introducir la masa ya ali?ada, y que mediante el calor y la forma del mismo dispositivo ayudan a cocinar los churros.

?Se pueden cocinar los churros sin aceite?

S¨ª. En este punto se debe entender que al no usar aceite, la sensaci¨®n de que el churro est¨¢ crujiente puede cambiar, pero como ventaja, ser¨¢ una preparaci¨®n m¨¢s saludable.

?Cu¨¢nto cuesta una m¨¢quina para hacer churros en casa?

En nuestra lista puedes encontrar opciones desde los 18 euros. El precio va a variar seg¨²n la marca y las diferentes opciones con que cuente la m¨¢quina.

?C¨®mo es el mantenimiento de una churrera?

Lo m¨¢s importante es que despu¨¦s de cada preparaci¨®n, la m¨¢quina se limpie a fondo, para que as¨ª no se acumulen restos de la masa. Una limpieza a tiempo puede ayudar a alargar la vida ¨²til del dispositivo.

?Qu¨¦ accesorios se pueden adaptar a las churreras?

Los accesorios m¨¢s importantes son las boquillas, que se pueden conseguir de diferentes formas, para as¨ª crear elaboraciones originales.

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*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 3 de febrero de 2025.

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