El Frankfurt Pedralbes de Barcelona cierra temporalmente por falta de salchichas

El m¨ªtico Frankfurt Pedralbes de la capital catalana permanece cerrado desde el pasado lunes y un peque?o cartel en la puerta advierte de cu¨¢l es el problema: ¡°Estimados clientes: Debido a un problema de suministro, no podemos garantizar la cantidad ni la calidad habitual los pr¨®ximos d¨ªas. Disculpen las molestias y hasta pronto¡±. El m¨ªtico establecimiento barcelon¨¦s se suma as¨ª al cierre temporal que sufren desde hace unos d¨ªas las principales sucursales de la cadena, ubicada en Terrassa.

El Frankfurt Pedralbes forma parte de Casa Vall¨¨s, una peque?a empresa que en 1965 abri¨® en Terrassa el primer Frankfurt de Catalu?a. Hoy fabrica y vende sus salchichas a particulares y empresas sus salchichas. Tiene siete establecimientos y 70 trabajadores en Barcelona, Badalona y Terrassa. Todos los locales est¨¢n cerrados desde el viernes y, de hecho, el ¨²ltimo que baj¨® la persiana es el de Pedralbes. Los empleados permanecen de vacaciones obligadas, aunque la empresa asegura que no se les descontar¨¢ ni d¨ªas de descanso ni sueldo.

EL PA?S se ha puesto en contacto con Casa Vall¨¨s y uno de sus propietarios, Manel Vall¨¨s, ha confirmado cu¨¢l es el problema que ha llevado a cerrar temporalmente sus locales: ¡°No puedo hablar mucho porque estamos en manos de abogados. Hace una semana nuestro proveedor nos puso un contrato encima de la mesa que no era aceptable. Firmarlo hubiera significado el cierre de los siete negocios. No lo firmamos y dej¨® de suministrarnos¡±. Vall¨¨s asegura que r¨¢pidamente se pusieron en contacto con otros dos proveedores. ¡°Nosotros necesitamos una calidad muy concreta. Estos proveedores la han conseguido y tienen las m¨¢quinas a todo gas. Esperamos reabrir dentro de una semana¡±, ha asegurado el propietario. Vall¨¨s se ha mostrado ¡°emocionado¡± por el apoyo de los clientes y por la expectativa que ha generado el cierre del establecimiento.

La empresa, tambi¨¦n temporalmente, ha cerrado la tienda on line y all¨ª tambi¨¦n aparece un nuevo mensaje: ¡°Por causas ajenas a Vall¨¨s Autentic S.L. nos hemos visto afectados por un corte de suministros de materia prima. Dicho corte de suministro nos condiciona a no poder servir nuestros productos durante unos d¨ªas, hasta que este se normalice¡±.

Manel Vall¨¨s advierte que la falta de abastecimiento no tiene nada que ver, tal y como se hab¨ªa apuntado, con el incendio que tuvo lugar el pasado 13 de mayo en la nave de la empresa c¨¢rnica Schara en Mercabarna.

Es la primera ocasi¨®n que cierra el Frankfurt Pedralbes por falta de alimentos. El cierre acabar¨¢ en los tribunales contra la empresa que no ha suministrado las salchichas a los restaurantes.

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