?Se le puede llamar ¡°salchicha¡± si no lleva carne? La justicia europea dice que s¨ª
Un debate emerge cada poco tiempo en redes, charlas de caf¨¦ y, ahora, hasta en los pasillos del Congreso. ?Puede llamarse salchicha a un alimento solo de origen vegetal? ?Es publicidad enga?osa vender una hamburguesa o un chorizo que no lleva carne? Este asunto ha llegado hasta el Tribunal de Justicia de la Uni¨®n Europea (TJUE) y la resoluci¨®n es clara: s¨ª que se puede.
?Qu¨¦ dice la UE? Que los alimentos hechos a base de prote¨ªnas vegetales pueden utilizar t¨¦rminos tradicionales de la industria c¨¢rnica. Es decir, que las salchichas de soja, los filetes de seit¨¢n o las alb¨®ndigas de quinoa conservar¨¢n sus nombres.
- La resoluci¨®n, dictada en un pleito que tuvo su origen en Francia, aplica para todos los pa¨ªses de la Uni¨®n Europea.
?Y qui¨¦n se empe?¨® en llevar esto a la justicia europea? El Consejo de Estado franc¨¦s. Pero todo esto tiene una explicaci¨®n: en 2018 un grupo de diputados resolvi¨® prohibir el uso de t¨¦rminos como bistec o salchicha en productos vegetarianos.
- Al Consejo de Estado franc¨¦s no le pareci¨® suficiente y argument¨® que ese texto no era preciso, por lo que pidi¨® al TJUE que especificase si el decreto era compatible con la legislaci¨®n comunitaria. Y la justicia europea ha dicho que s¨ª.
El debate en Espa?a: la sentencia llega a nuestro pa¨ªs apenas quince d¨ªas despu¨¦s de que el Partido Socialista presentara una proposici¨®n no de ley para combatir precisamente la publicidad enga?osa de productos veganos presentados como productos c¨¢rnicos.
?Foto: Sebastian Kahnert (Getty Images)
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