S¨ª, los horarios de tus comidas tambi¨¦n influyen en tu dieta (y en tu salud)

No solo es qu¨¦ se come o c¨®mo se come, tambi¨¦n es importante el cu¨¢ndo para mantener una buena salud. Varias investigaciones han demostrado que...

• Quienes comen despu¨¦s de las 15.00 horas pierden menos peso a la hora de seguir una dieta mediterr¨¢nea que las que lo hacen antes.
• Y que consumir m¨¢s del 45% de la ingesta cal¨®rica diaria despu¨¦s de las 17.00 horas aumenta los niveles de glucosa.

?A qu¨¦ se debe? A los ritmos circadianos. ¡°Nuestro cuerpo tiene un reloj central en el cerebro que coordina muchas funciones, como la liberaci¨®n de hormonas y la forma en que procesamos los nutrientes, todo basado en los ciclos de luz y oscuridad. Comer tarde en la noche puede alterar este reloj natural, afectando la forma en que regulamos la glucosa durante la noche¡±, explica Diana D¨ªaz Rizzolo, investigadora en la Universidad de Columbia.

• Seg¨²n algunos estudios, a las 00.00 horas es cuando peor tolerancia hay de la glucosa.

?Entonces qu¨¦ se debe hacer?

• No desayunar demasiado temprano.
• Comer antes de las 15.00 horas, mejor si antes de las 13:30.
• Alejar la cena al menos tres horas de la hora de acostarse.
• Intentar dejar 12 horas de diferencia entre el fin de la cena y el inicio del desayuno.
• Y, si se van a tomar dulces, mejor que sea por la ma?ana.

? Foto: Stefan Tomic (Getty Images)

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