10 vinos tintos segundones de lujo
Llevan la etiqueta y la garant¨ªa de las bodegas m¨¢s prestigiosas, pero su precio es mucho m¨¢s econ¨®mico que los que elaboran en la categor¨ªa de gama alta
El progreso vitivin¨ªcola de Espa?a puede medirse (tambi¨¦n) por el nivel de precios de sus vinos, particularmente en el nivel m¨¢s alto. Este lugar estaba reservado hasta ahora para los grandes vinos franceses. Que una botella espa?ola se vendiera por m¨¢s de 50 euros era una rareza, cuando no una osad¨ªa. Hoy se elaboran numerosos tintos que superan los 100 euros, abundan los que superan los 200 euros, y cada vez son menos anecd¨®ticos los que pasan de los 300 euros, aunque son pocos los que superan los 1.000 euros. Felizmente, estas bodegas tambi¨¦n elaboran marcas de precio m¨¢s ajustado, sin menoscabo de la calidad. Es la segunda opci¨®n, vinos enormemente atractivos desde el punto de vista econ¨®mico.
Una oportunidad para los consumidores fieles a las bodegas m¨¢s prestigiosas que no quieren prescindir de sus mejores elaboraciones. Sobre todo si, como suele ser el caso, estos segundones m¨¢s econ¨®micos no tienen mucho que envidiar en calidad a los vinos top, cuyo elevado costo suele ser fruto de las peque?¨ªsimas producciones, los vi?edos m¨¢s viejos, la extremada selecci¨®n de la uva, y la crianza en barricas nuevas, generalmente del mejor roble franc¨¦s. La raz¨®n para optar por la segunda opci¨®n est¨¢ m¨¢s que justificada, ya que garantiza el virtuoso equilibrio entre precio y deleite. Como ocurre con estos excelentes 10 tintos segundones, procedentes de distintas zonas vitivin¨ªcolas aunque, l¨®gicamente, con una presencia mayor de Rioja y Ribera de Duero.
Les Terrasses 2021
?lvaro Palacios, evangelista de vino de m¨¢xima calidad, de fogoso verbo y esp¨ªritu comercial, dej¨® la bodega familiar en Alfaro (La Rioja) para lanzarse a la aventura vitivin¨ªcola en tierras del Priorato. Su formaci¨®n enol¨®gica en Burdeos, desarrollada durante su estancia en Petrus, le ense?¨® la importancia del terru?o. Y lo aplica en L¡¯Ermita (1.600 euros), cima de la DOQ Priotat. Pero tambi¨¦n elabora segundas opciones dentro de una amplia gama de precios. Como Les Terrasses, la oferta m¨¢s atractiva desde el punto de vista de la relaci¨®n calidad/precio. Un tinto elaborado con uvas procedentes de ocho municipios donde las cepas, algunas casi centenarias, se cultivan en laderas pronunciadas (costers) de pizarras sil¨ªceas (llicorella). Con una enolog¨ªa precisa que incluye cemento, inoxidable y madera para la fermentaci¨®n y una crianza de 12 meses en barricas y bocoyes, consigue una oferta arom¨¢tica de abundante fruta madura, perfumes florales, hierbas de monte, especias y la impronta terrosa del grafito. En boca resulta equilibrado, con volumen y regusto voluptuosamente frutal.
¡¤ ?lvaro Palacios, Gratallops (Tarragona)
¡¤ Tel¨¦fono: 977 839 195
¡¤ Web: www.alvaropalacios.com
¡¤ DOQ: Priorat
¡¤ Cepas: garnacha, cari?ena, syrah, cabernet sauvignon, y merlot
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,5 %
¡¤ Precio: 37,5 euros
¡¤Puntuaci¨®n: 9,7/10
¡¤ ?lvaro Palacios, Gratallops (Tarragona)
¡¤ Tel¨¦fono: 977 839 195
¡¤ Web: www.alvaropalacios.com
¡¤ DOQ: Priorat
¡¤ Cepas: garnacha, cari?ena, syrah, cabernet sauvignon, y merlot
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,5 %
¡¤ Precio: 37,5 euros
¡¤Puntuaci¨®n: 9,7/10
Vi?a Sastre Pago de Santa Cruz 2020
Vi?a Sastre es una de las bodegas familiares espa?olas m¨¢s reconocidas a nivel internacional. Concebida al estilo de un ch?teau franc¨¦s, con una parte de sus vi?as, muchas centenarias, rodeando las instalaciones de elaboraci¨®n, su objetivo es que los vinos tengan un estilo imaginado a partir de sus cepas. Lo consiguen con el soberbio Pesus (350 euros), un vino de parcela, la obra maestra de Jes¨²s Sastre, tercera generaci¨®n de una saga de viticultores. Hay otras opciones m¨¢s asequibles de gran calidad, como Pago de Santa Cruz, elaborado con cepas de unos 80 a?os, plantadas en laderas sobre el r¨ªo Duero y el r¨ªo Gromej¨®n, a casi 850 metros de altura. Tras su fermentaci¨®n se envejece durante 18 meses en barricas nuevas de roble americano. Un vino con car¨¢cter, complejo y potente. donde la abundante fruta negra madura, casi compotada, se enriquece con las elegantes notas florales y de c¨ªtricos, los recuerdos hierbas bals¨¢micas, y el fondo de cacao, tostados y especias. Muy sabroso y expresiva en boca, de tacto suave, con cuerpo y buena acidez, y un final largo donde el terru?o expresa su hondura.
¡¤ Vi?a Sastre, La Horra (Burgos)
¡¤ Tel¨¦fono: 947 542 108
¡¤ Web: www.vinasastre.com
¡¤ DO: Ribera de Duero
¡¤ Cepas: tinto del pa¨ªs.
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,5 %
¡¤ Precio: 55 euros
¡¤Puntuaci¨®n: 9,6/10
¡¤ Vi?a Sastre, La Horra (Burgos)
¡¤ Tel¨¦fono: 947 542 108
¡¤ Web: www.vinasastre.com
¡¤ DO: Ribera de Duero
¡¤ Cepas: tinto del pa¨ªs.
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,5 %
¡¤ Precio: 55 euros
¡¤Puntuaci¨®n: 9,6/10
Vitorino 2020
En Toro, donde los tintos alardeaban de color y grado y se consum¨ªan a granel, con la excepci¨®n de los que elaboraba Manuel Fari?a, tuvo que aterrizar Marcos Eguren con su Numanthia para demostrar las grandes posibilidades de la hist¨®rica zona vitivin¨ªcola. Luego vendi¨® la bodega a Louis Vuitton, pero sagazmente se qued¨® con los mejores vi?edos. De ellos nace Teso de la Monja (1.250 euros), un prodigio que encabeza varios vinos magn¨ªficos. Un ejemplo, este Victorino, homenaje al abuelo. Las uvas proceden de 35 hect¨¢reas de vi?as antiguas de pie franco plantadas en suelos arenosos a unos 800 metros de altura. Tras la fermentaci¨®n y haber realizado la malol¨¢ctica en madera, se somete a una crianza en barricas nuevas de roble franc¨¦s durante 20 meses. Des el primer contacto muestra su potente elegancia, con aromas profundos a frutillo silvestres muy maduros envueltos en notas florales, con la impronta de sus notas de crianza en roble (cacao, especias dulces), todo agoniosamente integrado. En boca es sabroso, concentrado, de excelente estructura y largo final ligeramente licoroso.
¡¤ Teso de la Monja, Valdefinjas (Zamora)
¡¤ Tel¨¦fono: 980 568 143
¡¤ Web: www.sierracantabria.com/las-bodegas/teso-la-monja
¡¤ DO: Toro
¡¤ Cepas: tinta de Toro (tempranillo)
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,5 %
¡¤ Precio: 45 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,6/10
¡¤ Teso de la Monja, Valdefinjas (Zamora)
¡¤ Tel¨¦fono: 980 568 143
¡¤ Web: www.sierracantabria.com/las-bodegas/teso-la-monja
¡¤ DO: Toro
¡¤ Cepas: tinta de Toro (tempranillo)
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,5 %
¡¤ Precio: 45 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,6/10
Artadi Vi?as de Gain 2020
L¨®pez de la Calle es uno de los empresarios vitivin¨ªcolas m¨¢s audaces de nuestro pa¨ªs. Pionero en dignificar el vino cosechero, tiene en su haber tintos magistrales, como el vino de pago Vi?a El Pis¨®n (350 euros). Tambi¨¦n otros tintos excelentes que oscilan entre los 100 y 200 euros. Pero la mejor segunda opci¨®n es Vi?as de Ga¨ªn, con un precio imbatible para su gran calidad. Est¨¢ elaborado con cepas de entre 20 y 30 a?os ubicados en distintos parajes de los t¨¦rminos municipales alaveses de Laguardia y Elvillar. Vinificado en tinos de madera abiertos que aportan un recuerdo de los tradicionales tintos de maceraci¨®n carb¨®nica, hace la malol¨¢ctica en barrica, con una posterior crianza de 12 meses en roble franc¨¦s. Por eso resulta el vino resulta juvenilmente fresco, muy arom¨¢tico, de frutosidad madura y especiada (moras y ciruela negra en compota), una atm¨®sfera bals¨¢mica, y el jugueteo sorprendente de inesperadas notas florales silvestres. El leve y varietal regusto amargo a regaliz, sublimado en buqu¨¦ de mil matices, culmina un regusto fuertemente frutoso.
¡¤ Artadi-Cosecheros, Laguardia (?lava)
¡¤ Tel¨¦fono: 941 600119
¡¤ Web: www.artadi.com
¡¤ DO: No tiene
¡¤ Cepas: tempranillo
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,5 %
¡¤ Precio: 27 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,5/10
¡¤ Artadi-Cosecheros, Laguardia (?lava)
¡¤ Tel¨¦fono: 941 600119
¡¤ Web: www.artadi.com
¡¤ DO: No tiene
¡¤ Cepas: tempranillo
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,5 %
¡¤ Precio: 27 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,5/10
Muga Selecci¨®n Especial 2018
Muga es una de las contadas bodegas familiares riojanas que han sabido modernizarse sin perder car¨¢cter. A¨²na alta tecnolog¨ªa con crianza artesanal, que incluye la utilizaci¨®n en todas las fases de elaboraci¨®n de envases de madera de roble construidos por sus toneleros. El mejor ejemplo es Aro (270 euros) una excelente s¨ªntesis de tradici¨®n y modernidad. Pero su segunda opci¨®n, Muga Selecci¨®n Especial, no le va a la zaga pese a su menor precio. Se trata de un tinto moderno sin perder el corte cl¨¢sico que le hace particularmente atractivo. Para lograrlo cuenta con viejos vi?edos situados en las suaves laderas de los Montes Obarenes y Sierra Cantabria. El vino fermenta en toneles de roble, con posterior crianza de 26 meses en barricas de roble franc¨¦s, y reposo en botellero durante un a?o y medio. Un vino sutil y complejo de intensos aromas frutales, tonos de reducci¨®n en botella, frutillos silvestres en licor, notas a hierbas de monte, madera, especias (vainilla y clavo), fondo de cuero, boca potente de suavidad envidiable, paladar goloso, resuelto con finura y elegancia. Conveniente abrirlo con anticipaci¨®n.
¡¤ Muga, Haro (La Rioja)
¡¤ Tel¨¦fono: 941 311 825
¡¤ Web: www.bodegasmuga.com.
¡¤ DOCa: Rioja
¡¤ Cepas: tempranillo, garnacha, y algo de mazuelo y graciano
¡¤ Tipo: tinto reserva, 14%
¡¤ Precio: 32 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,5/10
¡¤ Muga, Haro (La Rioja)
¡¤ Tel¨¦fono: 941 311 825
¡¤ Web: www.bodegasmuga.com.
¡¤ DOCa: Rioja
¡¤ Cepas: tempranillo, garnacha, y algo de mazuelo y graciano
¡¤ Tipo: tinto reserva, 14%
¡¤ Precio: 32 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,5/10
Sierra Cantabria Colecci¨®n Privada 2020
Marcos Eguren, en¨®logo discreto, ha demostrado sus cualidades profesionales, tanto en La Rioja como en Toro. Un buen ejemplo es Sierra Cantabria M¨¢gico (700 euros). Sin embargo, a la hora de ofrecer un tinto sobresaliente a un precio m¨¢s asequible, pocos son capaces de superar su Sierra Cantabria Colecci¨®n Privada, la extraordinaria expresi¨®n de un tempranillo en estado de gracia, procedente de dos vi?edos plantados en 1957 y 1959 en las fincas Los Terreros y Jararte, situadas en San Vicente de la Sonsierra. Tras la fermentaci¨®n realiza la malol¨¢ctica en madera y es sometido a una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble franc¨¦s y americano. Ofrece, junto a los valores tradicionales de finura, sabor y amabilidad, una poderosa presencia arom¨¢tica con el fresco y maduro aroma de los frutillos de bosque, moras silvestres y ar¨¢ndanos, tocados por el encanto de las notas florales a la violeta, el nervio de los fulgores minerales, y la p¨¢tina especiada de la madera. Un tinto sabroso, bals¨¢mico, lleno de fruta y hondas emociones primarias.
¡¤ Sierra Cantabria, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
¡¤ Tel¨¦fono: 941 334 080
¡¤ Web: www.sierracantabria.com
¡¤ DOCa: Rioja
¡¤ Cepas: tempranillo
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,5%
¡¤ Precio: 40 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,5/10
¡¤ Sierra Cantabria, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
¡¤ Tel¨¦fono: 941 334 080
¡¤ Web: www.sierracantabria.com
¡¤ DOCa: Rioja
¡¤ Cepas: tempranillo
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,5%
¡¤ Precio: 40 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,5/10
Villa de Corull¨®n 2021
La llegada al Bierzo (Le¨®n) de ?lvaro Palacios, acompa?ado de su sobrino Ricardo P¨¦rez Palacios, supuso un antes y un despu¨¦s en el Bierzo, una zona granelista que viv¨ªa de las ventas a la vecina Galicia. Encontraron peque?as parcelas de cepas centenarias de menc¨ªa en las escarpadas laderas de la Villa de Corull¨®n, un caser¨ªo recostado en el monte, que guarda el secreto de una viticultura ancestral asentada en suelos de pizarra, donde todav¨ªa se laborea con mulas. Con ellas elaboraron Corull¨®n, un hito y posteriormente La Faraona (1.200 euros) la m¨¢xima expresi¨®n del terru?o y su varietal. Pero ofrecen segundas opciones, como Villa de Corull¨®n, un vino de menc¨ªa con peque?as cantidades de uva blanca. Fermenta en peque?as tinas de madera abiertas, donde tambi¨¦n realiza la fermentaci¨®n malol¨¢ctica. Posteriormente, el vino es envejecido durante 10 meses en barricas, bocoyes y fudres de roble franc¨¦s. Armoniosa combinaci¨®n de potencia y delicadeza, de expresiva frutosidad, notas florales, bals¨¢micos, especias, recuerdos terrosos. Boca aterciopelada, de paso firme y gr¨¢cil, fresco y sabroso.
¡¤ Descendientes de J. Palacios, Corull¨®n (Le¨®n)
¡¤ Tel¨¦fono: 987 540 821
¡¤ Web: www.alvaropalacios.com
¡¤ DOCa: Bierzo
¡¤ Cepas: menc¨ªa
¡¤ Tipo: tinto crianza, 13,5%
¡¤ Precio: 45 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,5/10
¡¤ Descendientes de J. Palacios, Corull¨®n (Le¨®n)
¡¤ Tel¨¦fono: 987 540 821
¡¤ Web: www.alvaropalacios.com
¡¤ DOCa: Bierzo
¡¤ Cepas: menc¨ªa
¡¤ Tipo: tinto crianza, 13,5%
¡¤ Precio: 45 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,5/10
PSI 2020
El en¨®logo Peter Sisseck, un dan¨¦s en la corte del tempranillo, es reconocido a nivel mundial por la calidad excepcional de su Pingus (1.600 euros) (su apodo de joven), el vino espa?ol m¨¢s cotizado y mejor puntuado del mundo. Todo un bombazo que hizo temblar en apacible mundo vitivin¨ªcola espa?ol cuando sali¨® por primera vez al mercado, en 1995. Parker coment¨® que era uno de los vinos m¨¢s excitantes que hab¨ªa probado. Se elabora al estilo de los 'vins de garage' a partir de peque?as parcelas de vi?edo centenario. Pero hay segundas opciones muy atractivas, como Psi, el m¨¢s joven y fresco, elaborado con las uvas de 200 peque?os viticultores de la zona situados a casi 900 metros de altura. Fermentado en dep¨®sitos de cemento donde realizan la malol¨¢ctica y crianza, aunque una parte se envejece durante 20 meses en barricas francesas usadas para Pingus y Flor de Pingus. Una excelente expresi¨®n del terru?o y respeto por la naturaleza, muy expresivo, con un abanico de aromas frutales y florales, c¨ªtricos, notas bals¨¢micas, y un elegante toque especiado. Muy sabroso, fresco, de largo regusto frutal.
¡¤ Dominio de Pingus, Quintanilla de On¨¦simo (Valladolid)
¡¤ Tel¨¦fono: 983 680 189.
¡¤ Web: www.pingus.es
¡¤ DO: Ribera del Duero
¡¤ Cepas: tempranillo y algo de garnacha
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14%
¡¤ Precio: 36 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,4/10
¡¤ Dominio de Pingus, Quintanilla de On¨¦simo (Valladolid)
¡¤ Tel¨¦fono: 983 680 189.
¡¤ Web: www.pingus.es
¡¤ DO: Ribera del Duero
¡¤ Cepas: tempranillo y algo de garnacha
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14%
¡¤ Precio: 36 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,4/10
Purgatori 2020
Torres sigue sorprendiendo con propuestas originales, de fuerte personalidad y producci¨®n limitada. Lo que engrandece a una bodega que se asienta sobre m¨¢s de 30 millones de botellas repartidas por todo el mundo. Desde que Miguel Agust¨ªn se hiciera cargo de la direcci¨®n, la bodega familiar ha demostrado su gusto por la excelencia, con marcas como M¨¢s de la Rosa (390 euros). Una excelente segunda opci¨®n es Purgatori, un vino de finca que nace en Les Garrigues, la subzona de Costers del Segre mejor adaptada para la viticultura de calidad. Est¨¢ elaborado por el en¨®logo David Barriche con la inteligente mezcla de las variedades cari?ena y garnacha. Tras la fermentaci¨®n en cemento y la malol¨¢ctica en fudres somete al vino a una crianza de 18 meses en barricas de roble franc¨¦s. Aroma sugerente a confitura de cerezas adornada por notas florales y el tenue ambiente de terru?o mediterr¨¢neo, y la distinci¨®n especiada de la madera tostada. De sabor intenso, tacto sedoso, y plenitud s¨¢pida. Un acierto con vocaci¨®n de gloria.
¡¤ Familia Torres, Vilafranca del Pened¨¦s (Barcelona)
¡¤ Tel¨¦fono: 938 177 400
¡¤ Web: www.torres.es
¡¤ DO: Costers del Segre
¡¤ Cepas: garnacha, cari?ena y syrah
¡¤Tipo: tinto crianza, 14,5%
¡¤ Precio: 33,80 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,3/10
¡¤ Familia Torres, Vilafranca del Pened¨¦s (Barcelona)
¡¤ Tel¨¦fono: 938 177 400
¡¤ Web: www.torres.es
¡¤ DO: Costers del Segre
¡¤ Cepas: garnacha, cari?ena y syrah
¡¤Tipo: tinto crianza, 14,5%
¡¤ Precio: 33,80 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,3/10
Valduero Una Cepa 2018
Desde que Gregorio Garc¨ªa ?lvarez fundara Valduero en 1984 ha corrido mucho vino por esta bodega pionera. Pero ha sido su hija, la en¨®loga e ingeniero agr¨®nomo Yolanda Garc¨ªa Viadero, la impulsora de su apuesta por la singularidad y la excelencia. De sus 200 hect¨¢reas de vi?edo propio, distribuidas en diferentes parcelas con distintos suelos y orientaciones, nacen algunos vinos como Valduero Lantigua (2.799 euros) un vino t¨²nico y exclusivo, del que solo se producen 200 botellas, procedentes de una selecci¨®n manual de racimos de tempranillo de vi?edos viejos en vaso. Para elegir una segunda opci¨®n, Valduero ofrece una amplia gama de posibilidades, pero tal vez el m¨¢s acertado sea Valduero una Cepa (cada cepa, s¨®lo da una botella), procedente de vi?edos con m¨¢s de 50 a?os de edad de los altos de la Finca El Charc¨®n, y criado durante 18 meses en barricas de roble franc¨¦s y americano. Aroma complejo de fruta bien conjuntada con la madera, que aporta notas especiadas y tostados. De intenso y fresco sabor, tiene un final largo.
¡¤ Web: www.bodegasvalduero.com
¡¤ DO: Ribera del Duero
¡¤ Cepas: tempranillo
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,%
¡¤ Precio: 32 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,3/10
¡¤ Web: www.bodegasvalduero.com
¡¤ DO: Ribera del Duero
¡¤ Cepas: tempranillo
¡¤ Tipo: tinto crianza, 14,%
¡¤ Precio: 32 euros
¡¤ Puntuaci¨®n: 9,3/10
Sobre la firma
Periodista, escritor, y cr¨ªtico enogastron¨®mico. Premio Nacional de Gastronom¨ªa 2002. Es cr¨ªtico enol¨®gico de EL PA?S desde finales de los ochenta. En 1989 particip¨® en la fundaci¨®n de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.