El mejor vino espumoso ecol¨®gico del mundo nace en el Pened¨¨s

Que un cava espa?ol se cuele en lo m¨¢s alto del podio de los mejores espumosos del mundo es algo poco habitual. Pero, de vez en cuando, ocurre. El mejor ejemplo es Nu Brut Nature reserva 2020 de Bodegas Maset, que ha sido el gran triunfador en los ¨²ltimos premios Best in Class Awards del Campeonato Mundial de Champagnes y Espumosos CSWWC 2023, celebrado recientemente en Londres. Este cava ecol¨®gico ha superado a los mejores espumosos espa?oles, champagnes franceses y spumanti italianos en un certamen en el que ha convencido al jurado desde el primer momento.

Tras imponerse en las categor¨ªas m¨¢s importantes en juego y vencer en otras dos categor¨ªas nacionales, Nu Brut Nature se ha alzado con el doble t¨ªtulo de mejor cava y mejor vino espumoso ecol¨®gico del mundo. Pocos meses antes, este cava criado en la comarca del Alt Pened¨¨s (Barcelona) ya hab¨ªa obtenido la medalla de oro del certamen, requisito indispensable para poder optar al reconocimiento Best in Class. En aquella ocasi¨®n, un jurado profesional cat¨® a ciegas durante 11 d¨ªas m¨¢s de mil vinos espumosos procedentes de 19 pa¨ªses.

Este reconocimiento debe servir para posicionar el Pened¨¨s entre las grandes regiones vitivin¨ªcolas del mundo, por su inmenso potencial para elaborar vinos espumosos de calidad

Marc Massana, d¨¦cima generaci¨®n de la familia de bodegueros

Nu Brut Nature se elabora con uvas de vi?edos ecol¨®gicos de la finca de la Teuler¨ªa dels ?lbers (Barcelona), situada entre 235 y 272 metros de altura sobre suelos arcillocalc¨¢reos. El vino se somete a 24 meses de crianza y en cata sobresale por sus aromas a fruta blanca (pera madura), flores de azahar y lim¨®n sobre un ligero fondo de bollo y avellanas. Sin notas de oxidaci¨®n, en boca es muy expresivo, de textura delicada y con un final largo y refrescante con notas salinas. ¡°Sobresale por su frescor en boca, la burbuja fina y bien integrada, y las notas c¨ªtricas que acompa?an a un final cremoso y equilibrado¡±, describe el en¨®logo de la bodega, Manel Rodero. En su opini¨®n, es un brut nature ¡°sin artificios, puro, aut¨¦ntico, que busca expresar con el m¨¢ximo respeto todo el sabor y aromas de la uva xarel¡¤lo¡±.

¡°Este reconocimiento debe servir para posicionar el Pened¨¨s entre las grandes regiones vitivin¨ªcolas del mundo, por su inmenso potencial para elaborar vinos espumosos de calidad¡±, destaca el responsable de Bodegas Maset, Marc Massana. Su sede central se ubica en La Granada, un peque?o municipio enclavado en el coraz¨®n de la comarca del Alt Pened¨¨s, a 50 kil¨®metros al sur de Barcelona. Aqu¨ª nacen casi todos sus vinos y cavas, elaborados mediante una agricultura sostenible, utilizando t¨¦cnicas poco intervencionistas y mostrando un profundo respeto por el entorno, los tres ejes principales de la bodega.

Desde el a?o 2000, la empresa cuenta con otra bodega en El Molar (Tarragona), municipio en pleno Priorat en el que nacen algunos de sus mejores tintos. Y en Haro (La Rioja), desde 2012, lleva a cabo su propio proyecto vin¨ªcola elaborando tempranillos de estilo tradicional y productos de corte m¨¢s moderno. Asimismo, Bodegas Maset colabora con viticultores de diferentes zonas del pa¨ªs, como R¨ªas Baixas, Toro, Ribera del Duero, Castilla y Le¨®n, Castilla-La Mancha, Bierzo y Montilla-Moriles, para ofrecer la m¨¢s amplia gama de productos y variedades a sus clientes.

Diez generaciones de bodegueros

La vinculaci¨®n de la familia Massana con el Pened¨¨s se remonta a finales del siglo XVIII. En aquella ¨¦poca, las tierras de la finca de Maset del Lle¨® pertenec¨ªan a la abad¨ªa de Montserrat y los Massana deb¨ªan pagar una serie de tributos a los frailes para poder trabajarlas. Desde entonces, diez generaciones de esta saga familiar han estado vinculadas a la agricultura en este mismo lugar.

Fue mucho tiempo despu¨¦s, en 1958 ¨Ccon la empresa totalmente consolidada¨C, cuando Antoni Massana compr¨® un antiguo cami¨®n y empez¨® a vender vinos y cavas directamente en casa de algunos clientes de Barcelona. As¨ª se inici¨® una de las se?as de identidad de Bodegas Maset, el trato directo con el consumidor final. A finales de los 80 comenz¨® la expansi¨®n nacional e internacional de la compa?¨ªa, que conllev¨® la transformaci¨®n y mejora de la bodega original, manteniendo en todo momento su car¨¢cter familiar.

En los ¨²ltimos a?os, sus responsables han apostado por la agricultura ecol¨®gica, aquella que no utiliza productos de s¨ªntesis, como insecticidas y herbicidas, en los tratamientos del vi?edo. As¨ª se contribuye a respetar la flora y la fauna del entorno y a favorecer la biodiversidad. Este paso es una muestra m¨¢s de su compromiso en garantizar la conservaci¨®n del territorio y asegurar el futuro del sector a las pr¨®ximas generaciones.

Venta directa, de la bodega a la mesa

Una de las peculiaridades de esta empresa es su singular modelo de distribuci¨®n basado en la venta directa al cliente. En el proceso no hay intermediarios, por lo que sus productos no se comercializan en vinotecas ni en superficies comerciales. A trav¨¦s de 30 delegaciones repartidas por todo el territorio espa?ol, 7 tiendas propias, y con una red que supera las 500 asesoras vin¨ªcolas, los vinos y cavas llegan al consumidor desde la propia bodega. Este sistema de venta a domicilio permite a Bodegas Maset conocer perfectamente cu¨¢les son las necesidades de sus m¨¢s de 180.000 clientes y adaptarse mejor a sus gustos y preferencias. En 2001, la marca replic¨® este modelo de negocio en Colonia (Alemania).