?Nos gusta m¨¢s el caf¨¦ barato?

El caf¨¦ es el nuevo gin tonic, el nuevo vermut y el nuevo jerez. O el viejo, porque uno ya no sabe cu¨¢ndo empiezan y cuando acaban estas modas. El hecho es que es tendencia, y su gourmetizaci¨®n avanza imparable en los c¨ªrculos gastron¨®micos. Si quieres ser alguien, tienes que saber de tostados y de m¨¢quinas extra?as para infusionarlo, y no se te ocurra decir que le echas az¨²car o leche porque ser¨¢s un pringado.

?Tiene todo este fen¨®meno una base real de conocimiento? ?O nos tiramos el pisto como con otras bebidas? Despu¨¦s desenmascarar poses con la cerveza artesana, el vino o la ginebra, fuimos a hacer la prueba del postureo a uno de nuestros mercadillos de comida favoritos, el All Those, que suele atraer a cientos de hipsters y modernos de toda Barcelona. All¨ª dimos a probar a ciegas un caf¨¦ ruand¨¦s tostado y filtrado con todas las de la ley por los expertos de Right Side Coffe, y otro hecho con las c¨¢psulas de marca blanca m¨¢s baratas del mercado. Si quieres ver cu¨¢l gan¨®, mira el v¨ªdeo.