Cosas que hacemos mal con los cuchillos
?No sabes coger bien el cuchillo? ?Se te hace bola picar una cebolla? Si dejas de cometer errores con el utensilio m¨¢s importante de la cocina, todo ser¨¢ m¨¢s f¨¢cil.
Con permiso de la cuchara, el cuchillo es el rey de la cocina. El arma primordial de cualquier persona que se disponga a manipular comida para zamp¨¢rsela despu¨¦s. Si no sabemos manejarlo, somos como vacas sin cencerro o como actores porno sin preservativo: criaturas al borde de la cat¨¢strofe, temerosas de cargarnos los alimentos en cuesti¨®n o, peor a¨²n, de causarnos da?o a nosotros mismos.
Para que tu drama cuchillero no acabe en tragedia, hemos preparado un v¨ªdeo que explica en dos minutos los errores m¨¢s frecuentes que se cometen con esta herramienta, desde comprar 10 tipos diferentes hasta cogerlos con la mano de una forma poco eficiente. Y c¨®mo subsanarlos, claro.
Sobre la firma
Director de El Comidista, web gastron¨®mica en la que publica art¨ªculos, recetas y v¨ªdeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PA?S, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisi¨®n present¨® programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).
